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Marbré chocolat

Marbré chocolat

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

  Un marbré au chocolat car je voulais un gâteau facile à transporter
et qui puisse se conserver quelques jours.
J’en avais bien sûr déjà fait , mais, blog oblige,
je voulais essayer un autre Marbré chocolat.

Je l’ai trouvé chez Sandra
et je n’ai pas regretté mon choix!

Marbré chocolat _DSC0079Marbré chocolat
Pour  8 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 160 g de beurre
– 185 g de sucre vanillé (maison)Marbré chocolat DSC_0468_18963
– 3 œufs
– 310 g de farine
– 2 càc de levure
– 140 g (130 ml) de lait
– 130 g de crème
– 135 g de chocolat (à 75% pour moi)
– 2 càs de café
fève Tonka

1 moule à cake de 26 cm X 11 cm tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 170°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Travailler le beurre pommade avec le sucre pour obtenir une crème lisse.

Marbré chocolat DSC_0472_18967 Ajouter les œufs et travailler encore jusqu’à ce que la masse soit bien mousseuse.

Marbré chocolat DSC_0474_18969 Incorporer la farine et la levure, ainsi que le lait et la crème.
Faire fondre le chocolat dans le café (au micro-ondes pour moi) et lisser l’ensemble.
Ajouter le chocolat à une petite moitié de la pâte et mélanger intimement.

Marbré chocolat DSC_0477_18972 Râper un peu de fève Tonka dans la deuxième partie.
Remplir le moule avec des couches successives de pâte blanche et de pâte au chocolat en commençant et en finissant par la pâte blanche.

Piquer une brochette dans la pâte et faire de grands 8 pour obtenir un bel effet marbré.
Enfourner pour 50 minutes.

Marbré chocolat DSC_0487_18982 Vérifier la cuisson et laisser tiédir un peu avant de démouler le gâteau sur une grille.
Attendre que le Marbré chocolat soit bien froid pour le découper.

Marbré chocolat _DSC0076
À propos de la recette :
– Une recette déjà publiée le 7 septembre 2012
– Vous pouvez utiliser un chocolat moins fort en goût ou pourquoi pas au lait ou praliné
– Le café est mon goût personnel, vous pouvez le supprimer.

Attention sans-titre la fève Tonka a un parfum très fort, dosez la suivant votre goût. Elle peut être remplacée par de la vanille, un trait d’alcool, des zestes d’agrumes… Le choix est vaste pour varier les plaisirs.
– Ce gâteau se conservera plusieurs jours bien enveloppé dans un papier film ou un papier cuisson.
– N’étant pas chez moi, je n’ai pas testé la congélation du Marbré chocolat mais je gage qu’il n’y a aucun problème à le faire.

Commentaires de la Tablée : Vous vous en doutez je suppose, le Marbré chocolat a été fortement apprécié!!
Un superbe moelleux, une légèreté bien agréable et un goût chocolat très apprécié!! Merci Sandra.

Source et recette originale : Le Pétrin 

Dans la cuisine de

à vous de jouer Marbré chocolat Plaisirs de la maison ob_4edbdb_p2062044 MARBRE CHOCOLAT à vous de jouer Anne-Marie Do 13.03.2017 MARBRE CHOCOLAT (portion) à vous de jouer Anne-Marie Do 13.03.2017
1 –  Michelle – 2 & 3 – Anne-Marie Do

Marbré chocolat à vous de jouer ma Lolo P1120198 Marbré chocolat à vous de jouer ma Lolo P1120197-1
1 & 2 – ma lolo

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Bonne journée à tous.

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62 réponses
  1. sophie
    sophie dit :

    bonjour michelle,

    a c’est mon trucs le marbré trop bon merci, au sinon j’ai plus de pc ni internet MICHELLE, mon mari doit restauré j’attend je reste patiente, sinon envoye moi toujours tes messages, merci a toi, bisous aussi et au plaiqsir de faire tes recettes et a très bientôt, sophie, bon dimanche a toi michelle

    Répondre
  2. PiRoMa
    PiRoMa dit :

    Des marbrés, j’en ai déjà testé beaucoup, mais je t’avoue que le tien me plait particulièrement et je vais vite le tester. Je te promets de te tenir au courant. Bises

    Répondre
  3. Lamia Maimouni
    Lamia Maimouni dit :

    Salam Alikoum, bonjour

    Je suis administrateur de la page web http://www.mytaste.ma et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu’il offre aux blogueurs.

    Mytaste est un site communautaire présent dans 51 pays qui permet à ses utilisateurs de chercher des recettes parmi les sites web et les blogs culinaires les plus populaires tout en donnant aux blogueurs plus de visibilité.

    À cet effet, nous avons créé la rubrique « Top blogs de recettes » où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d’avoir plus de visibilité et ainsi d’augmenter le nombre de visites sur votre blog. Pour cela, il vous suffit de vous rendre notre page http://www.mytaste.ma et de cliquer sur « ajouter votre blog » dans la rubrique Top blogs de recettes.

    http://www.mytaste.ma/inscrivez-vous-sur-le-top-blogs-de-recettes

    Espérant que votre blog culinaire sera bientôt en haut du « Top blogs de recettes », si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter à info@mytaste.ma.

    Cordialement,
    Lamia
    Mytaste Maroc

    Répondre
  4. ManueB
    ManueB dit :

    je crois bien l’avoir déjà fait, j’avais aussi trouvé la recette chez Sandra… c’est un cake vraiment très très bon, moelleux, parfait…… slurpppp

    manue :))

    Répondre

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