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Quiche myrtille framboise et verveine

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Quiche myrtille framboise et verveine

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Mes petits enfants aiment les myrtilles, quelle chance, nous aussi!
Et puis la verveine citronnelle est magnifique et embaume dans sa jardinière…
J’en ai profité pour préparer cette Quiche myrtille framboise et verveine.
Tous mes Gourmands étaient ravis!

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Quiche myrtille framboise et verveine
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 1 pâte feuilletée
– 200 g de myrtilles (1)
– 100 g de framboises (1)
– 110 g de lait
– 10 feuilles de verveine
– 3 œufs
– 115 g de crème fraîche
– 100 g de cassonade + un peu pour la finition
– 3 càs de noix de coco râpée

1 cercle à tarte de 26 cm de diamètre tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

.
Foncer le cercle avec la pâte. Piquer à la fourchette.


Couvrir et garder au frais.
Porter le lait à ébullition.
Hors du feu, ajouter les feuilles de verveine, couvrir et laisser infuser et refroidir.


Fouetter dans un saladier les œufs avec la crème et le sucre.
Ajouter le lait filtré et bien mélanger.

Répartir les myrtilles et les framboises sur le fond de tarte.
Saupoudrer de noix de coco.

Verser délicatement la crème à la verveine.

Enfourner pour 40 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.


Au moment de servir, saupoudrer éventuellement d’un peu de cassonade.
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Quiche myrtille framboise et verveine P1110353 R

 

 

Il n’y a plus qu’à se régaler

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) ou exclusivement 300 g de myrtilles.
J’ai utilisé des fruits surgelés.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Merci à mon Partenaire :

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Paroles de Gourmands :

Source et recette originale : D’après Cakes, quiches et tartes

Dans la cuisine de

    
1&2 – Anne-Marie Do – 3&4 – Sandrine G


1&2 – Martine

 

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

 

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Je propose cette recette à Gut pour sa  rubrique

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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

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48 réponses
  1. gut
    gut dit :

    Alors moi pareil ! j’en suis trop fan de la myrtille lorsqu’elle est cuite, elle fait toujours de merveilleux dessert ! cette quiche me parait vraiment trop gourmande ! je l’ajoute avec plaisir sur cuisinons de saison. merci Michèle ! gros bisous

    Répondre
  2. Sandrine
    Sandrine dit :

    Alors celle ci je l attendais avec impatience.. j ai de la verveine dans mon jardin .je vais m empresser de faire cette jolie est bonne tarte
    Gros bisous Michèle.

    Répondre

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