Verrines petits-pois-morbier

Verrines petits-pois-morbier

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je verrais bien ces Verrines petits-pois-morbier,
toutes simples et très rapides à préparer
sur une table de fête, avec l’apéritif ou en entrée.
elles se dégustent chaudes, à température ambiante ou même froides.
Elles peuvent donc très bien se préparer à l’avance.
Des petits pois, du saumon fumé et du morbier
nous voilà en Franche-Comté le temps d’une dégustation.
Et le hasard fait bien les choses puisque Catalina
a mis ce mois-ci la Franche-Comté à l’honneur.

Verrines petits-pois-morbier P1020783Verrines petits-pois-morbier P1020784Verrines petits-pois-morbier P1020785Verrines petits-pois-morbier P1020786Pour 6 petites Verrines petits-pois-morbier

Sur ma paillasse :
– 375 g de petits pois écossés (1)Verrines petits-pois-morbier P1020775
– 550 ml d’eau
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 120 g de saumon fumé
– 20 g de crème + quelques gouttes
Morbier
– sel & poivre du moulin
– Piment d’Espelette

6 verrines

Au travail :
Faire chauffer l’eau et y diluer la tablette de bouillon.

Verrines petits-pois-morbier P1020777 Ajouter les petits pois à ébullition et y faire cuire les petits pois jusqu’à ce qu’ils soient très tendres (20 minutes pour moi).

Verrines petits-pois-morbier P1020778 Mixer longuement et très finement.

Verrines petits-pois-morbier P1020780 Ajouter la crème, rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.

Verrines petits-pois-morbier P1020781 Couper le saumon fumé en dés et le répartir dans les verrines (j’en ai gardé un peu pour la décoration).

Verrines petits-pois-morbier P1020782 Couler dessus la préparation aux petits pois.
Décorer de quelques gouttes de crème et de quelques dés de saumon.
Parsemer d’un peu de Piment d’Espelette.

Couper 6 bâtonnets de Morbier et les présenter sur les verrines.

Verrines petits-pois-morbier P1020783

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) Surgelés pour moi

Paroles de Gourmands : Nous les avons mangées à température ambiante et même froides le lendemain et elles ont été très appréciées!

Source et recette originale : D’après L’originale Franche-Comté

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Je  propose cette recette à Catalina pour

cataCooking 04 avril 2017♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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34 Comments on Verrines petits-pois-morbier

  1. coco de Nice
    14 avril 2017 at 7 h 40 min (2 mois ago)

    super recette , jolie présentation
    bravo Michèle
    bisous et bon dredi

    Répondre
    • Michèle
      14 avril 2017 at 15 h 36 min (2 mois ago)

      Merci Coco, bon après-midi et bonnes fêtes. Bisous

      Répondre
    • Michèle
      14 avril 2017 at 15 h 40 min (2 mois ago)

      Merci Chantal. Bon après-midi, bisous

      Répondre
  2. la nonna
    13 avril 2017 at 20 h 46 min (3 mois ago)

    elles sont bien jolie, bisous Mie

    Répondre
  3. valerie
    13 avril 2017 at 19 h 43 min (3 mois ago)

    sacrée idée trop bon

    Répondre
  4. guy59600
    13 avril 2017 at 19 h 22 min (3 mois ago)

    de jolies verrines
    très bonne soirée bisous

    Répondre
    • Michèle
      14 avril 2017 at 15 h 50 min (2 mois ago)

      Merci Guy. Bon après-midi, bisous

      Répondre
  5. thithoad
    13 avril 2017 at 18 h 25 min (3 mois ago)

    une réalisation toute en couleur!!
    bonne soirée

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 19 h 26 min (3 mois ago)

      et bien gourmande! Bisous

      Répondre
  6. Colette
    13 avril 2017 at 17 h 06 min (3 mois ago)

    Jolies mais ….. gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 19 h 27 min (3 mois ago)

      Je sais… Gros bisous Colette

      Répondre
  7. LOLO "Les p'tites mains"
    13 avril 2017 at 13 h 59 min (3 mois ago)

    Kikous, c’est très joli, j’aime tout !!! pour un apéro c’est super !!! Tu es notre réserve de bonnes idées !!!! Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
  8. La Cuisine de Cécile
    13 avril 2017 at 13 h 02 min (3 mois ago)

    Quelle belle idée. C’est pas mal pour Pâques dans de plus petites verrines à l’apéritif. Belle journée. Biz

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 35 min (3 mois ago)

      Succès assuré! Bisous Cécile

      Répondre
  9. Michelle
    13 avril 2017 at 11 h 33 min (3 mois ago)

    Verrines appétissantes pour un apéritif dînatoire, j’aime beaucoup le morbier, bon jeudi, bi s ous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 36 min (3 mois ago)

      Un duo parfait! Merci Michelle, bisous

      Répondre
  10. Toque de choc !
    13 avril 2017 at 11 h 18 min (3 mois ago)

    c’est appétissant comme présentation ! je me doute que les saveurs étaient au rendez vous en prime !

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 36 min (3 mois ago)

      Tu as raison, c’était délicieux. Merci Christelle

      Répondre
  11. dineavecSandrine
    13 avril 2017 at 11 h 16 min (3 mois ago)

    Les petites verrines ont toujours du succès!!! La tienne est colorée et typée, chic!!!
    Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 40 min (3 mois ago)

      Merci Sandrine, bon après-midi

      Répondre
  12. Isabelle
    13 avril 2017 at 11 h 05 min (3 mois ago)

    La couleur printanière de ces petites verrines est très sympa. J’aime beaucoup

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 40 min (3 mois ago)

      De la couleur et du goût. C’était parfait!! merci Isabelle

      Répondre
  13. Catalina
    13 avril 2017 at 10 h 20 min (3 mois ago)

    excellente idée ces verrines
    j’adore, merci beaucoup pour cette jolie recette
    gros bisous

    Répondre
  14. Emmanuelle
    13 avril 2017 at 9 h 27 min (3 mois ago)

    J’adore, c’est joli et tous les ingrédients me plaisent :-)

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 10 h 44 min (3 mois ago)

      Grand succès chez nous. Merci Emmanuelle

      Répondre
  15. Pounchki
    13 avril 2017 at 9 h 19 min (3 mois ago)

    Une bien bonne idée pour un apéro dinatoire, très très tentantes tes verrines :) bisous et bon jeudi Michèle

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 10 h 44 min (3 mois ago)

      Merci Françoise, bisous

      Répondre
  16. Barbara
    13 avril 2017 at 6 h 02 min (3 mois ago)

    super beau et appétissant

    Répondre

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