Verrines petits-pois-morbier

Verrines petits-pois-morbier

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je verrais bien ces Verrines petits-pois-morbier,
toutes simples et très rapides à préparer
sur une table de fête, avec l’apéritif ou en entrée.
elles se dégustent chaudes, à température ambiante ou même froides.
Elles peuvent donc très bien se préparer à l’avance.
Des petits pois, du saumon fumé et du morbier
nous voilà en Franche-Comté le temps d’une dégustation.
Et le hasard fait bien les choses puisque Catalina
a mis ce mois-ci la Franche-Comté à l’honneur.

Verrines petits-pois-morbier P1020783Verrines petits-pois-morbier P1020784Verrines petits-pois-morbier P1020785Verrines petits-pois-morbier P1020786Pour 6 petites Verrines petits-pois-morbier

Sur ma paillasse :
– 375 g de petits pois écossés (1)Verrines petits-pois-morbier P1020775
– 550 ml d’eau
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 120 g de saumon fumé
– 20 g de crème + quelques gouttes
Morbier
– sel & poivre du moulin
– Piment d’Espelette

6 verrines

Au travail :
Faire chauffer l’eau et y diluer la tablette de bouillon.

Verrines petits-pois-morbier P1020777 Ajouter les petits pois à ébullition et y faire cuire les petits pois jusqu’à ce qu’ils soient très tendres (20 minutes pour moi).

Verrines petits-pois-morbier P1020778 Mixer longuement et très finement.

Verrines petits-pois-morbier P1020780 Ajouter la crème, rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.

Verrines petits-pois-morbier P1020781 Couper le saumon fumé en dés et le répartir dans les verrines (j’en ai gardé un peu pour la décoration).

Verrines petits-pois-morbier P1020782 Couler dessus la préparation aux petits pois.
Décorer de quelques gouttes de crème et de quelques dés de saumon.
Parsemer d’un peu de Piment d’Espelette.

Couper 6 bâtonnets de Morbier et les présenter sur les verrines.

Verrines petits-pois-morbier P1020783

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) Surgelés pour moi

Paroles de Gourmands : Nous les avons mangées à température ambiante et même froides le lendemain et elles ont été très appréciées!

Source et recette originale : D’après L’originale Franche-Comté

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Je  propose cette recette à Catalina pour

cataCooking 04 avril 2017♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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34 Comments on Verrines petits-pois-morbier

  1. coco de Nice
    14 avril 2017 at 7 h 40 min (4 mois ago)

    super recette , jolie présentation
    bravo Michèle
    bisous et bon dredi

    • Michèle
      14 avril 2017 at 15 h 36 min (4 mois ago)

      Merci Coco, bon après-midi et bonnes fêtes. Bisous

  2. Cha bricole
    13 avril 2017 at 21 h 02 min (4 mois ago)

    Super verrines
    Bonne soirée, biz

    • Michèle
      14 avril 2017 at 15 h 40 min (4 mois ago)

      Merci Chantal. Bon après-midi, bisous

  3. la nonna
    13 avril 2017 at 20 h 46 min (4 mois ago)

    elles sont bien jolie, bisous Mie

    • Michèle
      14 avril 2017 at 15 h 40 min (4 mois ago)

      Merci Marie, bisous

  4. valerie
    13 avril 2017 at 19 h 43 min (4 mois ago)

    sacrée idée trop bon

    • Michèle
      14 avril 2017 at 15 h 41 min (4 mois ago)

      Merci Valérie.

  5. guy59600
    13 avril 2017 at 19 h 22 min (4 mois ago)

    de jolies verrines
    très bonne soirée bisous

    • Michèle
      14 avril 2017 at 15 h 50 min (4 mois ago)

      Merci Guy. Bon après-midi, bisous

  6. thithoad
    13 avril 2017 at 18 h 25 min (4 mois ago)

    une réalisation toute en couleur!!
    bonne soirée

    • Michèle
      13 avril 2017 at 19 h 26 min (4 mois ago)

      et bien gourmande! Bisous

  7. Colette
    13 avril 2017 at 17 h 06 min (4 mois ago)

    Jolies mais ….. gros bisous Michèle !

    • Michèle
      13 avril 2017 at 19 h 27 min (4 mois ago)

      Je sais… Gros bisous Colette

  8. LOLO "Les p'tites mains"
    13 avril 2017 at 13 h 59 min (4 mois ago)

    Kikous, c’est très joli, j’aime tout !!! pour un apéro c’est super !!! Tu es notre réserve de bonnes idées !!!! Gros bisous doux. TA LOLO

    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 34 min (4 mois ago)

      Merci ma lolo, GBD

  9. La Cuisine de Cécile
    13 avril 2017 at 13 h 02 min (4 mois ago)

    Quelle belle idée. C’est pas mal pour Pâques dans de plus petites verrines à l’apéritif. Belle journée. Biz

    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 35 min (4 mois ago)

      Succès assuré! Bisous Cécile

  10. Michelle
    13 avril 2017 at 11 h 33 min (4 mois ago)

    Verrines appétissantes pour un apéritif dînatoire, j’aime beaucoup le morbier, bon jeudi, bi s ous Michèle

    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 36 min (4 mois ago)

      Un duo parfait! Merci Michelle, bisous

  11. Toque de choc !
    13 avril 2017 at 11 h 18 min (4 mois ago)

    c’est appétissant comme présentation ! je me doute que les saveurs étaient au rendez vous en prime !

    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 36 min (4 mois ago)

      Tu as raison, c’était délicieux. Merci Christelle

  12. dineavecSandrine
    13 avril 2017 at 11 h 16 min (4 mois ago)

    Les petites verrines ont toujours du succès!!! La tienne est colorée et typée, chic!!!
    Dine avec Sandrine

    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 40 min (4 mois ago)

      Merci Sandrine, bon après-midi

  13. Isabelle
    13 avril 2017 at 11 h 05 min (4 mois ago)

    La couleur printanière de ces petites verrines est très sympa. J’aime beaucoup

    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 40 min (4 mois ago)

      De la couleur et du goût. C’était parfait!! merci Isabelle

  14. Catalina
    13 avril 2017 at 10 h 20 min (4 mois ago)

    excellente idée ces verrines
    j’adore, merci beaucoup pour cette jolie recette
    gros bisous

    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 42 min (4 mois ago)

      Gros bisous Catalina

  15. Emmanuelle
    13 avril 2017 at 9 h 27 min (4 mois ago)

    J’adore, c’est joli et tous les ingrédients me plaisent :-)

    • Michèle
      13 avril 2017 at 10 h 44 min (4 mois ago)

      Grand succès chez nous. Merci Emmanuelle

  16. Pounchki
    13 avril 2017 at 9 h 19 min (4 mois ago)

    Une bien bonne idée pour un apéro dinatoire, très très tentantes tes verrines :) bisous et bon jeudi Michèle

    • Michèle
      13 avril 2017 at 10 h 44 min (4 mois ago)

      Merci Françoise, bisous

  17. Barbara
    13 avril 2017 at 6 h 02 min (4 mois ago)

    super beau et appétissant

    • Michèle
      13 avril 2017 at 10 h 45 min (4 mois ago)

      Merci Barbara