Verrines petits-pois-morbier

Verrines petits-pois-morbier

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je verrais bien ces Verrines petits-pois-morbier,
toutes simples et très rapides à préparer
sur une table de fête, avec l’apéritif ou en entrée.
elles se dégustent chaudes, à température ambiante ou même froides.
Elles peuvent donc très bien se préparer à l’avance.
Des petits pois, du saumon fumé et du morbier
nous voilà en Franche-Comté le temps d’une dégustation.
Et le hasard fait bien les choses puisque Catalina
a mis ce mois-ci la Franche-Comté à l’honneur.

Verrines petits-pois-morbier P1020783Verrines petits-pois-morbier P1020784Verrines petits-pois-morbier P1020785Verrines petits-pois-morbier P1020786Pour 6 petites Verrines petits-pois-morbier

Sur ma paillasse :
– 375 g de petits pois écossés (1)Verrines petits-pois-morbier P1020775
– 550 ml d’eau
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 120 g de saumon fumé
– 20 g de crème + quelques gouttes
Morbier
– sel & poivre du moulin
– Piment d’Espelette

6 verrines

Au travail :
Faire chauffer l’eau et y diluer la tablette de bouillon.

Verrines petits-pois-morbier P1020777 Ajouter les petits pois à ébullition et y faire cuire les petits pois jusqu’à ce qu’ils soient très tendres (20 minutes pour moi).

Verrines petits-pois-morbier P1020778 Mixer longuement et très finement.

Verrines petits-pois-morbier P1020780 Ajouter la crème, rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.

Verrines petits-pois-morbier P1020781 Couper le saumon fumé en dés et le répartir dans les verrines (j’en ai gardé un peu pour la décoration).

Verrines petits-pois-morbier P1020782 Couler dessus la préparation aux petits pois.
Décorer de quelques gouttes de crème et de quelques dés de saumon.
Parsemer d’un peu de Piment d’Espelette.

Couper 6 bâtonnets de Morbier et les présenter sur les verrines.

Verrines petits-pois-morbier P1020783

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) Surgelés pour moi

Paroles de Gourmands : Nous les avons mangées à température ambiante et même froides le lendemain et elles ont été très appréciées!

Source et recette originale : D’après L’originale Franche-Comté

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Je  propose cette recette à Catalina pour

cataCooking 04 avril 2017♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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34 Comments on Verrines petits-pois-morbier

  1. coco de Nice
    14 avril 2017 at 7 h 40 min (2 semaines ago)

    super recette , jolie présentation
    bravo Michèle
    bisous et bon dredi

    Répondre
    • Michèle
      14 avril 2017 at 15 h 36 min (2 semaines ago)

      Merci Coco, bon après-midi et bonnes fêtes. Bisous

      Répondre
  2. Cha bricole
    13 avril 2017 at 21 h 02 min (2 semaines ago)

    Super verrines
    Bonne soirée, biz

    Répondre
    • Michèle
      14 avril 2017 at 15 h 40 min (2 semaines ago)

      Merci Chantal. Bon après-midi, bisous

      Répondre
  3. la nonna
    13 avril 2017 at 20 h 46 min (2 semaines ago)

    elles sont bien jolie, bisous Mie

    Répondre
    • Michèle
      14 avril 2017 at 15 h 40 min (2 semaines ago)

      Merci Marie, bisous

      Répondre
  4. valerie
    13 avril 2017 at 19 h 43 min (2 semaines ago)

    sacrée idée trop bon

    Répondre
  5. guy59600
    13 avril 2017 at 19 h 22 min (2 semaines ago)

    de jolies verrines
    très bonne soirée bisous

    Répondre
    • Michèle
      14 avril 2017 at 15 h 50 min (2 semaines ago)

      Merci Guy. Bon après-midi, bisous

      Répondre
  6. thithoad
    13 avril 2017 at 18 h 25 min (2 semaines ago)

    une réalisation toute en couleur!!
    bonne soirée

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 19 h 26 min (2 semaines ago)

      et bien gourmande! Bisous

      Répondre
  7. Colette
    13 avril 2017 at 17 h 06 min (2 semaines ago)

    Jolies mais ….. gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 19 h 27 min (2 semaines ago)

      Je sais… Gros bisous Colette

      Répondre
  8. LOLO "Les p'tites mains"
    13 avril 2017 at 13 h 59 min (2 semaines ago)

    Kikous, c’est très joli, j’aime tout !!! pour un apéro c’est super !!! Tu es notre réserve de bonnes idées !!!! Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 34 min (2 semaines ago)

      Merci ma lolo, GBD

      Répondre
  9. La Cuisine de Cécile
    13 avril 2017 at 13 h 02 min (2 semaines ago)

    Quelle belle idée. C’est pas mal pour Pâques dans de plus petites verrines à l’apéritif. Belle journée. Biz

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 35 min (2 semaines ago)

      Succès assuré! Bisous Cécile

      Répondre
  10. Michelle
    13 avril 2017 at 11 h 33 min (2 semaines ago)

    Verrines appétissantes pour un apéritif dînatoire, j’aime beaucoup le morbier, bon jeudi, bi s ous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 36 min (2 semaines ago)

      Un duo parfait! Merci Michelle, bisous

      Répondre
  11. Toque de choc !
    13 avril 2017 at 11 h 18 min (2 semaines ago)

    c’est appétissant comme présentation ! je me doute que les saveurs étaient au rendez vous en prime !

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 36 min (2 semaines ago)

      Tu as raison, c’était délicieux. Merci Christelle

      Répondre
  12. dineavecSandrine
    13 avril 2017 at 11 h 16 min (2 semaines ago)

    Les petites verrines ont toujours du succès!!! La tienne est colorée et typée, chic!!!
    Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 40 min (2 semaines ago)

      Merci Sandrine, bon après-midi

      Répondre
  13. Isabelle
    13 avril 2017 at 11 h 05 min (2 semaines ago)

    La couleur printanière de ces petites verrines est très sympa. J’aime beaucoup

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 40 min (2 semaines ago)

      De la couleur et du goût. C’était parfait!! merci Isabelle

      Répondre
  14. Catalina
    13 avril 2017 at 10 h 20 min (2 semaines ago)

    excellente idée ces verrines
    j’adore, merci beaucoup pour cette jolie recette
    gros bisous

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 42 min (2 semaines ago)

      Gros bisous Catalina

      Répondre
  15. Emmanuelle
    13 avril 2017 at 9 h 27 min (2 semaines ago)

    J’adore, c’est joli et tous les ingrédients me plaisent :-)

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 10 h 44 min (2 semaines ago)

      Grand succès chez nous. Merci Emmanuelle

      Répondre
  16. Pounchki
    13 avril 2017 at 9 h 19 min (2 semaines ago)

    Une bien bonne idée pour un apéro dinatoire, très très tentantes tes verrines :) bisous et bon jeudi Michèle

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 10 h 44 min (2 semaines ago)

      Merci Françoise, bisous

      Répondre
  17. Barbara
    13 avril 2017 at 6 h 02 min (2 semaines ago)

    super beau et appétissant

    Répondre

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