Biscuits croquants à l’orange confite
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
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Des Biscuits croquants à l’orange confite
vus chez mon amie Michelle, via Isabelle.
Rien de plus simple, il faut juste préparer la pâte un peu à l’avance
et la laisser reposer et durcir au frais avant de faire cuire les biscuits.
Pas d’œuf dans ces biscuits, mais il faudra de la cassonade et
des écorces d’orange confites.
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Pour 60 Biscuits croquants à l’orange confite
La pâte :
– 60 g de sucre
– 60 g de cassonade
– 60 g d’eau
– 240 g de farine
– 80 g d’écorces d’orange confites
Pour moi une boîte en plastique de 24 cm x 5,5
chemisée de papier film
Mettre dans une casserole le beurre, le sucre, la cassonade et l’eau.
Faire chauffer à feu doux sans ébullition jusqu’à ce que l’ensemble soit fondu.
Retirer du feu et ajouter toute la farine.
Bien mélanger à la cuillère.
Incorporer les dés d’écorces d’orange confites et bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule, tasser et lisser avec le dos de la cuillère.
Replier le papier film sur le dessus.
Laisser reposer au réfrigérateur 2 heures au minimum
(pour moi jusqu’au lendemain).
Les biscuits :
La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 160°C
Démouler la pâte sur la planche à découper.
Découper à l’aide d’un couteau bien tranchant des tranches fines ( ≅ 2 millimètres).
Déposer les biscuits sur la plaque.
Enfourner pour 15 minutes.
Faire glisser la feuille sur le plan de travail et laisser complètement refroidir.
Conserver dans une boîte métallique.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : ça croque et c’est bon! Merci Michelle, merci Isa.
Source et recettes originales :
– Michelle Plaisirs de la maison
– Isabelle Pourquoi pas Isa ?
Dans la cuisine de
1 – Barbara – 2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Ces biscuits me rappellent d’autres que je dégustais enfant. Je note donc ta recette pour éventuellement les faire à l’approche des fêtes ! Bon week-end, bises
à suivre… Bon dimanche Julia
Ils sont parfaits pour accompagner mon petit thé de l’après midi
Gros bisous
Jojo
Merci Jojo, gros bisous
ça doit être délicieux ça !!
Oui, bien appréciés par les gourmands!
jolis biscuits et bon fruit confit
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Tes petits biscuits me donnent envie
Belle soirée
Et ça me fait plaisir! Bonne journée Delphine
Ils doivent être délicieux tes petits biscuits ! Bisous
La boîte s’est vidée très vite! 🙂 Bisous Brigitte
Il faudra que je rééssaie car j’ai essayé et ils étaient râtés. Bisous Michelle
à refaire alors! Bisous Jackie
Que ça semble délicieux! Mon fils adorerait ça. ^^
J’en suis persuadée!
Je suis certaine que cela doit être très bon
Je confirme!
Je ne pense pas avoir le tonus pour faire des petits cadeaux gourmands cette année mais j’aurais volontiers pris cette idée. Ils sont parfaits et l’orange c’est top ! gros bisous Michèle, j’espère que tu vas bien ?
Oui, tout va bien! Gros bisous Claudine
j’en chiperais bien quelques uns!
bonne journée
et je te les offrirai volontiers!
Bonjour Michele. Encore une bonne recette qui commence à sentir bon Noël. Peut on conserver ces biscuits longtemps dans une boîte hermétique?merci
Ici, j’en ai conservé quelques uns pendant une semaine, plus je ne sais pas.
la version amande de ses « croustilles »se conserve plusieurssemaines sans soucis donc pas de raison que ce soit différent
De beaux biscuits top avec le thé
Bonne journée
Bisous
Pas d’heure pour en grignoter! Bisous
ces petits gâteaux sont terriblements addictifs !!!
Merci Mamie Caillou
Kikous, tu es la reine des biscuits toutes catégories !!!
GBD. TA LO.
Merci ma Lau. GBD
Une petite douceur à croquer avec le café, mais aussi une jolie idée de cadeaux d’assiettes…ou de paniers gourmands.
Reste à trouver le moule adéquat….
C’est le plus difficile dans la recette.
Coucou Michèle. Une recette de biscuits bien originale… Belle journée. Bises
Merci Clarisse, bisous
Des biscuits croquants que nous avions bien-aimés, bravo pour cette réalisation et merci pour le clin d’œil. Bon mercredi Michele bisous
Merci à toi, bisous Michelle
Ces biscuits croquants me font envie .j ai presque tout ce qu il me faut .mais il me manque l essentiel….toujours en attente de mon four .merci Michèle bonne journée et gros bisous
🙂 Bisous Sandrine
Dorés, croustillants, savoureux, je croque, évidemment 🙂
Merci Isa
Je sens d’ici les petites gourmandises de Noël 🙂 Je les garde, merci Michèle. Gros bisous
Et oui, on approche des fêtes… Bisous Martine
jolis biscuits, à noter pour faire mes bredelé en fin d’année !
bonne journée
manue
Bonne soirée Manue
beaux biscuits !
merci Michèle
bisous bisous
Gros bisous Coco
hummmmmmmmmmm
a tester de toute urgence
bises
🙂 Bisous Corinnette
je connais la version amandes de ces biscuits faite déjà plusieurs fois
cette version me plait ++++
je la mets de côté ( d’autres biscuits faits récemment déjà attendent )
mais je retiens !
ça ‘m avait bien plus cette recette avec la pâte à préparer la veille et « émincer »
beaucoup de succès
merci pour cette version très appétissante
Gros bisous Barbara
♥♥♥
faciles à faire et on sent bien l’orange merci Michèle
Merci Barbara
merci à toi surtout