Cannelés apéritif Beaufort-chorizo
Cannelés apéritif Beaufort-chorizo
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Mes petits enfants adorent le chorizo, et ils m’avaient rapporté du Beaufort de Savoie.
Alors pour l’apéro, je savais que ces Cannelés apéritif Beaufort-chorizo, allaient leur plaire!
Et je je me suis pas trompée!!
En route pour la région Rhône-Alpes.
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Pour 12 mini Cannelés apéritif Beaufort-chorizo
– 100 g de chorizo
– 500 g de lait
– 60 g de beurre
– 1 œuf entier + 1 jaune
– 100 g de farine
– 130 g de Beaufort râpé (1)
sel & poivre du moulin
Empreintes à mini cannelés
Préchauffage du four à 200°C 
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Retirer la peau du chorizo et le couper en petits dés.
Mettre dans une casserole le lait et le beurre et porter à ébullition.
Mélanger dans le bol du robot l’œuf entier et le jaune.
Ajouter la farine et mélanger.
Incorporer le lait en plusieurs fois tout en faisant tourner le robot.
Ajouter le fromage et les dés de chorizo et mélanger à la spatule.
Saler et poivrer.
Répartir la pâte dans les empreintes.
Enfourner pour 35 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler délicatement.
Déguster chaud ou tièdes.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) ou du Comté.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : No problem!
Paroles de Gourmands : Petits et grands ont beaucoup aimé!
Source et recette originale : Fromage Beaufort
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Avec ces Cannelés apéritif Beaufort-chorizo, je participe au défi lancé par
La Nonna du blog L’alchimie des mets.
Marie veut mettre en valeur le patrimoine culinaire de la France.
Chaque mois une région sera désignée
et pour ce mois de juin 2019, la région Rhône-Alpes est à l’honneur.
Ain – Ardèche – Drôme – Isère – Loire
Rhône – Savoie – Haute-Savoie – Métropole Lyonnaise
Alors tous à vos casseroles, parce que c’est certain…
nos régions ont du goût.
Coucou, une super recette pour l’apéro, vous avez dû vous régaler, j’adore les cannelés sucrés ou salés, bisous!
C’est vrai que petits et grands ont apprécié! Bisous
je valide ta sublime participation, bisous
Merci Marie, bisous
Extra cette version !
Merci Chris
Une bien jolie recette !
Nous passons te souhaiter un bon week-end de Pentecôte !
Bisous de nous deux Papoune
Merci Choupette et très bon WE aussi pour vous deux. Bisous
sur que je garde merci bisous
Super, bisous Pat.
J’adore les cannelés salés et avec du Beaufort…hummm!!
Le roi du fromage 🙂
Les cannelés au chorizo c’est trop bon ! Avec le beaufort c’est encore plus gourmand !
Un vrai régal! Bisous Élise
de jolis cannelés et bons ingrédients
une bonne soirée bisous
Merci Guy, je te souhaite une belle journée, bisous
Ils sont très beaux ces cannelés et me font très envie Bonne soirée Michèle
J’en suis ravie! Bisous Michèle
très beaux cannelés pour l’apéritif , bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bon après-midi, bisous
Ils sont gâtés des petits-enfants d’avoir pu goûter à ces cannelés. Bisous
Un de mes petits-fils adore le chorizo mais les autres petits-enfants ne laissent pas leur part! Bisous Emma
Très belle recette qui représente bien la région Rhône Alpes qui est la mienne.. et en plus je suis trop contente tout le mois de juin nous sommes à l honneur. Et hop je prends la recette. Merci Michèle gros bisous.
Super, alors tu vas te régaler! Gros bisous Sandrine
Kikous, Que ce doit être bon !!! Ils sont tout beaux en plus !!!! Une réussite de plus !!!
Le soleil essaie de pointer ses rayons entre nuages….encore trop présents….
Bonne journée et gros bisous doux. TA LOLO
Dommage que tu ne sois pas là, le soleil est bien agréable! GBD ma Lolo
Une chouette idée ces cannelés apéritifs !
Merci Sandrine
Belle association qu’est le Beaufort et le chorizo. Tes cannelés sont très beaux et doivent faire de l’effet sur une table pour un apéro.
Bisous, Doria
C’est vrai qu’ils ont eu du succès! Gros bisous Doria
Avec ce bon fromage qu’est le beaufort tu as sacrément du te régaler et régaler les tiens ! ces petits cannelés doivent être trop sympa à l’apéro ! bravo ! gros bisous
Ils ont eu beaucoup de succès! Gros bisous Claudine
Et c’est tellement meilleur que les apéros tout faits des supermarchés 🙂
Il serait parfait pour moi aussi Michèle
Gros bisous
Je suis bien de ton avis! Gros bisous Martine
hummmmm sympa pour l’apéro de ce soir !!!!
bonne journée
manue
🙂 Bon après-midi Manue
De beaux petits cannelés
Bonne journée bisous
Merci Christelle, bon après-midi, bisous