, , , ,

Clafoutis abricots et ricotta

Clafoutis abricots et ricotta P1080547.psd R (Copy)
Clafoutis abricots et ricotta
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Je vous propose aujourd’hui ce Clafoutis abricots et ricotta trouvé chez Jackie.
J’avais un pot de ricotta à utiliser, quelques abricots ramenés par Mr CFG,
un peu de vanille, d’amande en poudre et voilà un petit dessert vite fait.
Nous l’avons apprécié encore plus le lendemain bien frais.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.Clafoutis abricots et ricotta P1080547.psd R (Copy)Clafoutis abricots et ricotta
Pour 8 Croquants-Gourmands

– 3 càs d’amandes en poudre
– 700 g d’abricots
– 3 œufs
– 250 g de ricotta
– 50 g de crème fraiche
– 100 g de sucre en poudre
– 1 càs d’extrait de vanille
– 50 g de farine
– 50 de Maïzena ®

1 moule à manqué de 24 cm de Ø beurré
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
.
Saupoudrer le fond et les côtés du moule beurré avec les amandes en poudre.
Laver les abricots, retirer les noyaux.
Clarifier les œufs et monter les blancs en neige avec une cuillerée de sucre.
Travailler au fouet la ricotta, la crème, les jaunes d’œufs, la vanille et le reste du sucre.
Lorsque la préparation est lisse, ajouter la farine et la Maïzena, mélanger.
Incorporer les blancs en neige délicatement à la spatule.

Disposer la moitié des abricots (les miens étaient gros je les ai coupés en quartiers) sur le fond du moule.
Verser la pâte sur les abricots et disposer les abricots restants.
Enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler sur le plat de service.
Servir frais.
.

Clafoutis abricots et ricotta P1080547.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Un dessert bien agréable! Merci Jackie

Source et recette originale :  Jackie La cuisine de Jackie

Dans la cuisine de

 
1 – Barbara – 2 – Anne-Marie Do –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

Print Friendly, PDF & EmailImprimez cette recette
/27 Commentaires/par
Vous aimerez peut-être aussi
Moelleux amandes-chocolat DSCN2104_31767 (Copy) Tarte au melon
Friands aux amandes P1040153.psd R (Copy) Friands aux amandes
Clafoutis aux pommes et aux amandes P1230594 R (Copy) Clafoutis aux pommes et aux amandes *
Tuiles aux amandes -DSC_6882_4716 (Copy) Tuiles aux amandes *
Tourte aux petits pois DSCN2531_32255 (Copy) Tourte aux petits pois *
Moelleux amandes-chocolat DSCN2104_31767 (Copy) Moelleux amandes-chocolat
27 réponses
  8. Kilomètre-0
    Kilomètre-0 dit :

    Bravo à vous deux, j’aime bcp le côté gourmand de ce clafoutis, j’aime bien mettre de la ricotta dans les desserts, enfin aussi ailleurs 🙂
    Bisous Michèle

    Répondre

Laisser un commentaire

Rejoindre la discussion?
N’hésitez pas à contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.