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Cookies chocolat-noisettes

Cookies chocolat-noisettes P1040744.psd R (Copy)
Cookies chocolat-noisettes
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
.
Des Cookies chocolat-noisettes tendres sous une enveloppe croustillante.
Dans ces petits biscuits dodus,  les pépites de chocolat et
les éclats de noisettes se partagent le succès.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Cookies chocolat-noisettes P1040744.psd R (Copy)Cookies chocolat-noisettes
Pour 25 biscuits
– 100 g de noisettes
– 80 g de beurre salé (ou beurre doux + 1 pincée de sel)
– 80 g de cassonade
– 1/8 de càc de vanille en poudre
– 1 œuf
– 145 g de farine
– 5 g de levure chimique
– 100 g de pépites de chocolatLa plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
Torréfier les noisettes pendant quelques minutes dans une poêle sèche.
Les laisser refroidir puis les couper en gros éclats au couteau.

Faire fondre rapidement le beurre.
Mélanger au fouet avec le sucre et la vanille.
Ajouter l’œuf tout en fouettant pour avoir une crème lisse.
Ajouter la farine et la levure pour obtenir une pâte épaisse.
Incorporer les éclats de noisettes et les pépites de chocolat.
Bien mélanger : On obtient une pâte compacte.
Déposer des petits tas de pâte  bien espacés sur la plaque. Les arrondir avec les doigts.

Enfourner pour 8 minutes jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés.

Faire glisser le papier cuisson sur le plan de travail et laisser refroidir.
N’attendez pas pour en goûter un, ils vont vite disparaitre.
.Cookies chocolat-noisettes P1040744.psd R (Copy)

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Je n’ai entendu que des « Hum Huuuum!! » J’en ai déduit qu’ils étaient bons.

Source et recette originale :   Inspiré de Marmiton

Dans la cuisine de


1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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/26 Commentaires/par
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26 réponses
  8. Sandrine
    Sandrine dit :

    Je sais ce que je vais faire aujourd’hui mercredi..des cookies chocolat noisettes de Michèle. je vais entendre trop bien.,
    .merci,Michèle je vais en régaler plus d un ..gros bisous

    Répondre
  13. Barbara
    Barbara dit :

    j’en ai faits y a 15 jours
    enfin j’ai retiré le chocolat car pour des jeunes en extérieur et en ce moment le chocolat par 39° euh !!
    pareil rien resté donc j’en déduis que bon !

    Répondre

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