Crêpe roulée pour l’apéritif
Crêpe roulée pour l’apéritif
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Le couscous était au menu du jour, je voulais donc un apéritif léger
pour ne pas m’attirer les foudres de mon petit Lino qui ne conçoit pas de commencer le repas
sans les petits grignotages de rigueur.
Je me suis donc lancée dans la préparation de quelques crêpes
et j’ai posé sur la table cette Crêpe roulée pour l’apéritif entourée de tomates cerises.
Une crêpe garnie de fromage frais, de pousses d’épinards et de jambon.
Et je vous assure que le succès a été au rendez-vous pour mon plus grand plaisir.
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Crêpe roulée pour l’apéritif
Pour 8 Croquants-Gourmands
Les crêpes :
– 250 ml (265 g) de lait
– 125 g de farine
– 2 œufs
– 1 pincée de sel
Préparer la pâte à crêpe avec les ingrédients donnés
Pour moi, tout dans le bol du blender et quelques secondes à vitesse moyenne
jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Laisser reposer la pâte pendant 1 heure au moins.
Huiler légèrement une crêpière et faire cuire les crêpes (j’en ai obtenu 5).
Les laisser refroidir entre deux assiettes.
La garniture :
– 250 g de fromage frais (type St-Morêt) (1)
– Jeunes pousses d’épinards
– 8 tranches de jambon blanc
– Poivre du moulin
Tartiner chaque crêpe de fromage frais.
Couvrir de feuilles d’épinards.
Déposer le jambon sur toute la surface.
La prochaine fois, je tartinerai à nouveau d’un léger film de fromage (il faudra en prévoir un peu plus).
Rouler la crêpe sur elle-même en serrant bien.
Entourer d’un film plastique.
Recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.
Mettre les rouleaux au réfrigérateur pendant au-moins 2 heures.
Un moment avant le service, déballer les rouleaux et les couper en rondelles.
Réserver le plat couvert au réfrigérateur.
Servir bien frais seul ou accompagné de tomates cerises.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
(1) Vous pouvez varier les fromages avec de la ricotta, du chèvre frais, du fromage ail & fines herbes….
Paroles de Gourmands : Un régal approuvé par les grands et encore plus par les petits.
Source et recette originale : Marie-Claire – Cuisine et vins
Dans la cuisine de
1 – ma Lolo – 2 – Barbara BL – 3&4 – Anne-Marie Do – 5 – Josiane W
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Bravo pour cette recette très tentante… Mais je pensais plutôt pour ma part à de la roquette + fromage ail et fines herbes et éventuellement quelques noix ou pignons de pin pour ajouter un peu de croquant… qu’en pensez-vous??? merci beaucoup et encore bravo
Pourquoi pas? j’attends votre verdict! Bon dimanche Geneviève
coucou , j’adore l’idée, quel régal 😀
Merci, bonne soirée Isabelle
Oh juste excellent et si joli à la fois..
Merci pour ces sublimes partages
Merci So, bonne journée
une version originale et gourmande
bonne soirée
Elle a beaucoup plu à la maison! Bonne journée Fimère
vraiment magnifique bisous
Merci Pat, bisous
une délicieuse idée pour quand on reçoit du monde !
et c’est tellement vite fait!
Cela fait longtemps que je n’en ai pas fait. Belle soirée. Bises
Bisous Cécile
Une trés bonne idée j’adore les apéritifs dinatoires et tes crèpes roulées sont parfaites bisous et belle soirée
Nous avons beaucoup aimé et c’est tout simple! Bonne soirée Giulia, bisous
très belle idée pour profiter à fond de la chandeleur!!! bisous
Merci Sotis, bisous
Alors cette recette me plaît bcp, je garde l’idée
Merci
Bises
Sonia
Super, bisous Sonia
Une belle idée. Les crêpes ont toujours du succès et ta présentation est vraiment sympa ! bisous Michèle
Merci Séverine, bisous
Comme c’est beau, j’aime aussi beaucoup, j’en ai fait avec des crêpes de sarrasin
Belle soirée
Bises
Bisous Delphine
yumiiiiiiiii, c’est super gourmand, j’aime beaucoup
Merci Soulef
de superbes amuse-bouches h »las plus de crêpes pour moi
excellente soirée bisous
Bonne journée Guy, bisous
Un régal ces petits roulés de crêpes garnies ! Tu m’ouvre joliment l’appétit. Bisous Michèle
et tu m’en vois ravie! Bisous Chrys
C’est une très belle idée, frais et bon, j’adhère, bises
J’ai été agréablement surprise su succès de cette recette Bisous Cécile
excellente idée pour l’apéritif, on a envie de les grignoter tes roulades avec des épinards. bon lundi Michèle bisous
C’est frais et c’est très bon! Bisous Michelle
Coucou Michèle! Belle idée pour un apéro! Bisous
Merci Nicole, bisous
Kikous, C’est super,mais il me faut trouver autre chose que les feuilles d’épinards….sinon, je ne pourrai
pas en manger….de la mâche peut-être ??? gros bisous doux. TA LOLO
ou alors quelques feuilles tendres de laitue. Gros bisous
bonjour Michèle, j’adore l’idée! c’est tellement agréable de picorer ça ! En plus c’est très joli! très belle journée! bisous!
Et c’est vraiment très bon! Bisous Kouky
Jolie présentation, et bonne idée les feuilles d’épinards ! C’est plein de fraîcheur !
Une belle idée à garder pour l’apéritif des beaux jours….chez moi, ça va plaire sans aucun doute !
Bonne semaine Michèle !
Grands succès chez nous! Bonne journée Citrine
Une jolie « fleur » de crêpes, Lino a dû être ravi !
Bisous Mimi
Gros succès chez nous! Bisous Mary
Un joli plat – Pour un prochaine repas « crêpes » – Bonne journée – Bisous
C’est très bon tu verras. Bisous
C’est un super super apéro, merci Michèle pour ton idée qui sera reprise un jour chez moi 🙂
Gros bisous
Je ne croyais pas avoir tant de succès même auprès des enfants 🙂 Bisous Martine
extra il me reste 2 crêpes donc je sais comment les faire
🙂 bisous
Super!! Bisous
moi aussi j’en grignotais bien !
original et quel travail !
manue 🙂
C’est quand même vite fait! Bisous Manue
Très joli, délicieux et sain , à déguster sans modération
Je suis bien d’accord!
Ça c’est trop bon Bonne journée bisous
Je confirme! Bisous Christelle