Gâteau Alexandra *
Gâteau Alexandra
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Une recette du 10 septembre 2010
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Un Gâteau Alexandra que ma Belle-Mère avait fait pour mes enfants
lorsqu’ils étaient tout petits. Ils avaient beaucoup aimé,
j’ai donc adopté cette recette toute simple trouvée au dos d’un paquet de Maïzena.
Chocolat, amande, ce gâteau se déguste seul au goûter ou bien en dessert gourmand
comme nous, accompagné d’une part de
semifreddo au nougat et d’une touche de coulis de framboise.
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Gâteau Alexandra
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 100 g de chocolat noir
– 75 g de beurre
– 80 g de Maïzena
– 20 g de farine
– ½ sachet de levure chimique
– 120 g de sucre en poudre (vanillé maison pour moi)
– 75 g d’amandes en poudre
– 4 œufs
– 2 càs de rhum (facultatif)
– confiture d’abricot
– amandes (facultatif)
Moule tablette ou 1 moule carré de 21 cm de côté beurré
Préchauffage du four à 170°C 
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre (micro-ondes pour moi).
Laisser refroidir.
Mélanger dans le bol du robot la farine, la Maïzena, la levure, le sucre et la poudre d’amandes.
Ajouter les œufs dans un puits et travailler au fouet pour les incorporer.
Ajouter le mélange chocolat-beurre et le rhum éventuellement.
Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Verser dans le moule.
Enfourner pour 40 minutes environ.
Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler.
Napper de confiture d’abricot et décorer à votre guise.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Mes enfants ont bien grandi, mais ils aiment toujours le gâteau Alexandra et les enfants de mes enfants l’aiment aussi.
Dans la cuisine de
Mon amie Véro « Gros Succès »
Sandrine G « très,très bon »
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Comment résister à un gâteau au chocolat et poudre d’amande ?
Bonne journée, bisous
Il est parti si vite! 🙂 Bel après-midi, bisous
Rho, moi je suis sûre de l’aimer ton gâteau !
Je t’ai bien rajouté à la liste des participants pour la Bataille Food !
Biz
Merci Virginie. Bon dimanche, bisous
Un gâteau très gourmand au chocolat, un dessert qu on aime bien, bonne journée Michele Bisous
Il y a toujours des amateurs! Bon dimanche Michelle, bisous
Ohh qu il est beau ce gâteau.
Merci ,Michèle
Bisous
et pourtant si simple! Bisous Sandrine
Je t’avoue que je suis beaucoup plus attirée par le semi-fredo qui se trouve à côté, je ne suis pas suffisamment chocolat pour apprécier ce beau gâteau à sa juste valeur. Il est super bien chocolaté.. Bravo Michèle,gros bisous
Les goûts et les couleurs!!! Gros bisous Claudine
IL est beau et il doit être délicieux !!!
GBD. TA LO.
Bien apprécié! GBD
Elle fait bien envie l’assiette. Oui, tu l’as revue au goût du jour et on la prendrait bien 🙂 Gros bisous et bonne journée Michèle
Bonne journée et gros bisous Martine
j’en prendrais bien une petite part
bonne journée
et je te l’offrirais volontiers! Belle journée
gâteau au chocolat ? je prends !
chocolaaaaaaaaaaat !
merci Michèle
bisous bisous
bonne journée
Gourmande!!! Bisous Coco
Un gâteau à la texture légère et chocolatée, il me plaît beaucoup ! Bonne journée, bisous
Et j’en suis ravie. Bisous
Un gâteau » madeleine » et ça ça n’a pas de prix…
Il ne peut qu’être bon avec ses souvenirs;
merci pour cette recette de famille partagée
Bisous Barbara