Gâteau Cosy aux marrons glacés
Gâteau Cosy aux marrons glacés
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J’ai l’habitude de préparer chaque année des marrons glacés et j’en réserve une partie à la pâtisserie.
Pour ne pas les laisser s’abimer, je congèle les marrons, étalés dans des boîtes plates.
C’est bien pratique pour les ressortir au fur et à mesure des besoins.
Cette fois mon congélateur en a décidé autrement et il a fallu que je me dépêche d’écouler la production.
Voici donc ce Gâteau Cosy aux marrons glacés et pour aller plus vite
j’ai transformé les mini-cakes de la recette en un gâteau à partager.
Comme toujours, j’ai diminué la quantité de sucre et de beurre.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Gâteau Cosy aux marrons glacés
Pour 4 Croquants -Gourmands
– 2 œufs
– 120 g de sucre très fin
– 100 g de beurre pommade
– 80 g d’amandes en poudre
– 30 g de farine
– ½ càc de vanille en poudre
– 90 g de brisures de marrons glacés
– quelques marrons entiers (à volonté)
1 moule cosy beurré (1) ou 1 moule de 22,5×16 cm tapissé de papier sulfurisé
Préchauffage du four à 180°C 
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Clarifier les œufs.
Monter les blancs en neige ferme avec une cuillerée de sucre.
Travailler au fouet le beurre pommade avec le reste du sucre.
Ajouter les jaunes d’œufs toujours en fouettant.
Incorporer la farine, la poudre d’amande et la vanille et travailler pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer les brisures de marrons glacés découpées en dés et bien mélanger.
Ajouter les blancs d’œufs délicatement à la spatule.
Déposer des marrons au fond du moule.
Verser délicatement la pâte dessus.
Enfourner pour 25 à 30 minutes et contrôler la cuisson.
Laisser refroidir avant de démouler délicatement.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) J’ai beurré le moule en silicone mais malgré cela, je n’ai pas pu obtenir une pâte bien lisse.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK
Paroles de Gourmands : Fondant, moelleux, c’est un régal a dit Mr CFG!!!
Source et recette originale : Épicurien
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Je propose cette recette à
Stéphane et aux membres du jury pour le défi du mois d’octobre
Clic sur le logo
Une pure gourmandise pour moi qui adore les marrons Glacés.
Tu peux me dire chez qui est allée la prochaine foodista.
Merci
Biz
C’est Christelle qui a repris le flambeau
http://lacuisinedepoupoule.com/2019/09/foostida-challenge-56.html#ob-comment-ob-comment-97716439
Bisous Sylvie
moi je ne suis pas trop marrons glacés mais j’en connais à qui il plairait !
Je n’aime pas trop les manger comme ça mais dans le gâteau, c’est bon… 🙂
un gâteau bien gourmand !!!
Merci Steph, bisous
il me plait ton gâteau!
Merci Ingrid
C’est une recette parfaite pour moi, j’en salive déjà….merci beaucoup pour cette superbe recette.
Super! Merci Rita
très joli gâteau et sûrement tout aussi délicieux
bonne fin de journée bisous
Merci Guy, bon dimanche, bisous
Je n’ai jamais fait de gâteaux aux marrons glacés, c’est une excellente idée, j’adore ça ! Je me mets la recette de côté, à tester, et j’aime bien ton moule ! Bisous
Merci Brigitte, bon après-midi, bisous
Ça sent l’approche des fêtes. Belle soirée. Bises
Bonne journée Cécile, bisous
un delicieux gâteau aux marrons, de saison et bien gourmand. Merci du partage, bonne fin de journée Michèle, bisous
Bonne journée Michelle, bisous
Il doit être bien bon ce gâteau avec les marrons. Un beau gâteau de saison !
Bisous, Doria
Bien gourmand c’est vrai! Bisous Doria
Bonjour, je trouve ta recette très intéressante, vraiment originale et beau ! ça à l’air vraiment très bon 🙂 .
J’ai également un blog de cuisine depuis peu ( https://macuisinecreative.com ), et je trouve que ton blog est agréable à regarder, je trouve aussi très bien que tu mettes toutes ces photos d’étapes de recette. Très bonne journée. Nathalie
Comme c’est gentil, merci Nathalie, je vais de ce pas faire un petit tour chez toi. Bonne journée
oh oui avec plaisir 🙂
Bravo pour ce joli début!
Merci 🙂
Wahou une bonne idée en plus j’ai le moule. Bisous
Alors il n’y a plus qu’à 🙂 Bisous Jackie
J’aime beaucoup les marrons glacés, mais malheureusement je suis la seule !! Bisous et bonne journée
Dommage 🙂 Bisous Emma.
bonjour
encore un gâteau bien tentant… on sent l’hiver approcher, j’adore les marrons, crèmes de marrons etc… je ne vais pas tarder à craquer mais je dois me procurer le moule avant.
Merci et bonne journée
Dany
N’importe quelle forme de moule fera l’affaire… Bonne journée Dany, à bientôt
j’adore les marrons glacés ! sympa dans ton gâteau !
J’ai créé un tableau Pinterest avec toutes nos recettes à base de curry : https://www.pinterest.fr/virginie69500/recette-autour-dun-ingr%C3%A9dient-le-curry/
Bisous
Merci Virginie;
J’ai vu ton tableau, c’est super, mais j’ai l’impression de ne pas y voir ma recette…
Bonne journée, bisous
T’es marrons glacés maison sont magnifiques ! Ce gâteau les met en valeur !! Bises
Merci marie, bonne journée, bisous
Il est super beau et super gourmand ton gâteau et avec des marrons faits maison, je fonds littéralement 🙂 Merci pour la technique de conservation Michèle.
Gros bisous
Il permet d’utiliser toutes les brisures que je ne sais pas éviter 🙂 Gros bisous Martine
Un bon gros gâteau aux amandes que tu as su rendre encore plus délicieux avec ces marrons !! Magnifique ! je suis heureuse de l’inscrire sur cuisinons ! merci Michèle ! gros bisous
Merci Claudine, gros bisous
il doit être très bon ce gâteau
merci Michèle
bisous et bonne fin de semaine
Moelleux et goûteux! Bisous Coco
J adore les desserts aux marrons.. et ce gâteau doit être délicieux. Je prends Michèle.merci gros bisous
Délicieux! Bisous Sandrine
quel délice ce gâteau avec des marrons dedans, miammm
bon vendredi
manue 🙂
Merci Manue, bonne journée
voilà qui sera parfait cet hiver pour recycler les bouts de marrons glacés un peu « séchés »
merci (pour les autres moi j’aime pas!)
à suivre en 2020 alors !!
bravo à toi bisous et à bientôt
Bisous Barbara
♥
moi qui adore les marrons glacés j’adore alors ce gâteau hummmm
bonne journée
Merci Corinnette, bonne journée
sublime ce gâteau, je craque
Merci marie, bonne journée