Gratin pommes de terre-chèvre
Gratin pommes de terre-chèvre
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Encore un vide réfrigérateur avec ce Gratin pommes de terre-chèvre.
Voyons un peu…
Il reste un bol de confit d’oignons,
un pot de fromage frais de chèvre
et si j’invitais les pommes de terre pour inaugurer mon joli plat à gratin?
C’est parti…
.
Gratin pommes de terre-chèvre
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 kg de pommes de terre
– 110 g de confiture d’oignons *
– 200 g de fromage de chèvre frais
– 2 œufs
– 500 ml de lait
– 200 g de crème fraîche
– sel & poivre du moulin
– noix de muscade
1 plat à gratin légèrement huilé
Préchauffage du four à 160°C 
Peler et laver les pommes de terre.
Les couper en tranches très fines.
Répartir la moitié des rondelles dans le plat à gratin.
Étaler sur toute la surface la confiture d’oignons.
Couvrir avec le reste des rondelles de pommes de terre.
Écraser le fromage de chèvre dans un petit saladier.
Déposer les œufs et fouetter pour obtenir une crème lisse.
Ajouter la crème et le lait et bien mélanger.
Assaisonner avec sel (aux herbes pour moi), poivre et muscade râpée.
Verser le mélange sur les pommes de terre.
Enfourner pour 1h30.
Déguster bien chaud.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
* Si vous n’avez pas de confiture d’oignons, vous pouvez la remplacer par quelques oignons émincés que vous aurez fait fondre dans un filet d’huile d’olive.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Les trois éléments se marient à merveille (ouf, je n’étais pas très rassurée). Nous nous sommes régalés!
Dans la cuisine de
1-2-3 – Anne-Marie Do – 4 – Sandrine G
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
oh là là j’adorerais ça ! miam miam miam parfait plat ça!
Merci Barbara, bonne journée
Un bien joli plat et son contenant un plaisir à déguster tout ce qu’il me faut pour ce soir Bisous
J’attends ton verdict. Bisous Michèle
humm voila qui donne faim de bon matin, j’adore !!
🙂 C’est bon signe!! Bon dimanche Barbara
Je pense qu’il me reste de la confiture d’oignon, je l’essaierais bien ce joli gratin !! Bisous
Si tu aimes le sucré-salé tu vas te régaler! À suivre… Bisous Brigitte
Un excellent gratin. J’adore le fromage de chevre
Merci Isabelle
Des associations gourmandes de saveurs pour sublimer cette petite reine qu’est la pomme de terre. Bises et bonne journée
Un joli titre, bien mérité. Merci Jackie
cela me tente bien. bisous
Et j’en suis ravie! Bisous Cécile
un joli gratin et excellent fromage
très bonne soirée bisous
Merci Guy et très bonne journée pour toi. Bisous
Kikous, où l’art de faire des merveilles avec des restes !!!! Il est magnifique ce gratin et l’idée de la confiture d’oignons, c’est super, un mélange qui donne envie..Gros bisous doux.. TA LOLO
Merci ma Lolo. Je pense à vous. gros bisous
Sympa l’idée de la confiture d’oignon !
Merci Justine
La simplicité d’un bon gratin régale toujours mon homme à l’heure du diner !
et je le comprends!
Un gratin comme je les aime, bises
Génial! Bisous Cécile
miamm la tuerie
Merci Marie
Toujours de très bonnes idées chez toi ! gros bisous Michèle !
quelquefois, ça rate… mais chut, ne le dis à personne. Gros bisous Colette
j’adore les gratins de pommes de terre, le tien ne ferait pas un pli chez moi 🙂 bisous Michèle et bonne soirée
C’est gentil; bonne soirée Françoise. Bisous
excellent ce gratin pommes de terre et chèvre. j’aime beaucoup ce genre de plat pour nous réchauffer l’hiver. bises Michèle
Il faut bien trouver un avantage au mauvais temps 🙂 Bisous Michelle
Hummmm, je réalise cette recette mais cependant je n’y ajoute pas de confit d’oignons à voir….en tout cas un délice je valide
Merci Isa. Bonne soirée
Je vais me mettre tout de suite en quête d’un « reste » de confiture d’oignons (que je concocterais le cas échéant !!!) car ton joli gratin me fait de l’oeil ! Et il me semble qu’il me reste aussi plein de chèvre frais à utiliser ! Bises Michèle
À suivre… Bisous Corinne
Je passe mon tour!!
bises, Dine avec Sandrine
À demain alors. Bisous Sandrine
la perfection, bisous j’adore
Merci Pat. Bisous
Quel joli plat à gratin, mais ce n’est pas lui qui fait que le contenu soit délicieux…. c’est ton savoir faire. Bravo, bisous
Tu es trop gentille. Merci Renée. Bisous
Qu’il devait être délicieux ce gratin !! chèvre et confiture d’oignons de savoureuses saveurs !! merci Michèle ! bisous
Et plus de restes dans le réfrigérateur 🙂 Bisous Gut
Il me reste aussi un bocal entamé de confits d’oignons – Je vais le faire
Il est très beau ton nouveau plat.
Bonne journée – Bisous
Merci ma belle. Bonne journée, gros bisous
Aujourd’hui c’est « parmentier de paleron et écrasée de pommes de terres » mais ce gratin est noté pour un jour prochain.Merci
Mhuummm!!! On va se régaler chez toi!! Merci Kitty
Avec les restes on fait toujours des merveilles ! Bisous
Je suis bien de ton avis! Merci Joséphine
hum tres gourmand avec le chèvre
C’est vrai qu’il apporte un goût incomparable!
un gratin parfait pour nous.. on adore !!
bonne journée
manue :))
Tu m’en vois ravie! Merci Manue, bonne journée
J’adore les gratins. Idéal pour finir les restes ! Le tiens est bien tentant ! Bises
Merci Sev. Bisous