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Léger au chocolat

Léger au chocolat

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Léger au chocolat DSCN5718_36486

 Un gâteau au chocolat réalisé pour Chrys
qui fête aujourd’hui les 8 ans de son blog.
Elle nous a proposé pour l’occasion de réaliser une de ses recettes.
J’attendais mes gourmands de chocolat
et j’avais un pot de ricotta dans le réfrigérateur
ce gâteau arrivait donc à point.
Je l’ai fait le jour même où Chrys
a proposé son concours.

Léger au chocolat DSCN5716_36484Léger au chocolat DSCN5724_36492

Pour 8 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 200 g de chocolat noir
– 1 càs de café fortLéger au chocolat DSCN5661_36429
– 50 g de beurre
– 3 œufs
– 250 g de ricotta
– 1 pincée de sel
– 80 g de sucre
– 120 g de farine
– 1 sachet de levure
– 3 càs de rhum
– 100 g de pépites de chocolat

1 moule à manqué de 22 cm de diamètre beurré – Moule marguerite pour moi
Préchauffage du four à 180°C Four Chaleur tournante

Au travail :
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou comme moi au micro-ondes.
Remuer en ajoutant le café chaud jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Laisser tiédir.
Léger au chocolat DSCN5662_36430 Mélanger au fouet la ricotta avec les œufs, le sucre et le sel pour obtenir une masse mousseuse.
Ajouter la farine et la levure ainsi que le rhum et continuer à fouetter pour obtenir une pâte crémeuse et homogène.

Incorporer les pépites de chocolat à la spatule.
Verser la pâte dans le moule.

Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille.

À savourer seul, sans apparat ou pour les très gourmands avec une crème anglaise.

Léger au chocolat DSCN5724_36492

 

C’est donc en lui souhaitant un très joyeux anniblog
que je propose ce gâteau à Chrys pour

ob_438957_blog-anniv-8-ans-2

Un clic sur le logo pour connaître les modalités.
Au fait Chrys Trish Deseine est bien née à
Belfast, au Royaume Uni?

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Incroyable ce fondant! Qu’est-ce que c’est bon!! c’est ce que j’ai entendu pendant tout le dessert! Merci Chrys.

Source et recette originale :
– Entre rire et cuisine
– les petits plats de Trinidad

Dans la cuisine de

Ma Lolo – (1- 2-3-4-5)

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

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/64 Commentaires/par
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64 réponses
  1. titise
    titise dit :

    Un délice ! j’ai un peu modifié la recette : remplacer 50 g de farine par 50 g de poudre de noisettes et les pépites de chocolat par des amandes concassées… Et cuit dans deux moules silicone à empreintes.
    Avec un bon café… hum ! que des compliments des copines !
    Merci

    Répondre
      • titise
        titise dit :

        Et non… mangés trop vite ! mais j’ai préféré ceux faits dans mes empreintes « coeurs » car plus épais… plus moelleux… Encore merci pour la recette !
        (PS : Étourdie comme toujours… je viens de réaliser que j’ai utilisé du mascarpone à la place de la ricotta… !! mais ils étaient tellement bons que tu ne m’en voudras pas !…)

        Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Excuse moi d’avoir tardé pour l’envoyer mais mon planning était prêt et je n’ai pas eu le temps de le défaire; Et puis, je trouvais que c’était sympa de l’envoyer le jour de l’anniversaire. Gros bisous Chrys

      Répondre
  12. Lolo les p'tites mains
    Lolo les p'tites mains dit :

    Kikous, celuis là, il sera sur la table de l’un de mes mercredis…..lol…..mais pas cette semaine….j’ai un repas à préparer….et…je prend 1 an….lol….ton gâteau est magnifique, et je suis certaine que les loulous vont adorer…. Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
  17. kaderick
    kaderick dit :

    J’arrive de chez Manue … vous vous êtes donnez le mot pour me faire craquer avec vos beaux gâteaux au chocolat ! J’adore. .. Bonne chance pour le concours de Chrys 🙂 bisous ma Michèle :*

    Répondre

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