One pot pasta de mini penne rigate à la viande hachée *
One pot pasta de mini penne rigate à la viande hachée
Bienvenue dans ma cuisine
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Un One pot pasta de mini penne rigate à la viande hachée que j’ai repéré chez Soulef.
J’ai bien sûr fait la recette à ma façon en mettant des mini pâtes.
J’ai préparé la sauce avec de la pulpe de tomate en boîte, du bœuf haché et moins d’épices
et si j’ai gardé le parmesan, j’ai remplacé l’édam par de la mozzarella.
Un vrai régal!
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One pot pasta de mini penne rigate à la viande hachée
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 400 g de bœuf haché
– ½ càc de coriandre en poudre
– ½ càc de paprika
– 1 càs d’herbes de Provence
– 2 feuilles de laurier
– 1,5 càs de concentré de tomate
– 450 g de pulpe de tomates
– 650 g d’eau
– 2 tablettes de bouillon de légumes
– 300 g de mini penne rigate (ou autres pâtes courtes)
– 50 g de parmesan râpé
– 50 g de mozzarella en dés
– 2 càs de persil haché
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
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Éplucher et émincer l’oignon et l’ail dégermé.
Faire dorer l’oignon dans un filet d’huile.
Ajouter l’ail et la viande hachée et la laisser revenir en écrasant les grains à la cuillère.
Incorporer le concentré de tomate et les épices et laisser revenir un instant en remuant.
Déposer la pulpe de tomates, les herbes de Provence, le laurier et laisser cuire pendant quelques minutes.
Arroser avec l’eau et les tablettes de bouillon.
Porter à ébullition puis ajouter les pâtes.
Laisser cuire en remuant souvent jusqu’à ce que les pâtes soient « al dente » et qu’il n’y ait plus de liquide.
Incorporer les deux fromages.
Rectifier l’assaisonnement en sel si besoin, poivrer et saupoudrer de persil haché
Servir immédiatement.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : Vraiment délicieux! Merci Soulef
Source et recette originale : Soulef Amour de cuisine
Dans la cuisine de
Ma cousine Lau « C’était super bon!!! »
Citrine « Rapide et savoureux »
Anne-Marie Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Trop mignonnes ces petites pâtes pour un délicieux one pot pasta bien réconfortant !
Bonne journée, bises.
et délicieux! Bisous Marion
Coucou ma belle,
Merci pour ta confiance, et heureuse que la recette t’a bien plu.
Kiss
Et merci à toi pour ce régal. Bisous
un plat de pâtes bien appétissant et facile à réaliser, bonne journée Michèle, bisous
On se régale toujours avec un plat de pâtes. Bisous Michelle
C’est hyper gourmand tu me donnes faim
Bises
Et j’en suis ravie. Bisous Delphine
J’adore les one pot, c’est tellement pratique !
ta recette a l’air incroyable
bonne journée
bisous
C’est un régal! Bisous Vanessa
Ohhh elle me plait bien cette recette !!!
GBD. TA LO.
Bientôt sur ta table? GBD ma Lau
Impossible de dire autre chose que : Quel régal !! On comprends aisément avec un tel plat pourquoi tout le monde aime les pâtes. C’est une merveilleuse version de pâtes à la viande et dans ces cas là l’assiette creuse est indispensable ! Merci Michèle, gros bisous
Oui, surtout lorsque c’est un cadeau de mes petits enfants! Gros bisous Claudine
Une assiette qui fait bien envie Michèle. Je n’ai jamais fait de one pot pasta, le côté al dente des pâtes me plait bien chez toi 🙂 Gros bisous
Merci Martine. Difficile pour moi de manger des pâtes autrement que « al dente ». Belle journée et gros bisous
une bonne recette sympa, je prends note
merciiii !
bisous Michèle
bonne journée
Oui, c’était délicieux! Bisous Coco
les pâtes …une valeur sûre
Et c’est tellement bon!