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Entremets pommes Tatin Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Cet Entremets pommes Tatin attendait depuis longtemps Je me suis enfin décidée à le préparer pour répondre au défi de Samar. Il y avait des pommes dans mon panier, des spéculoos dans le placard… il suffisait de se mettre au travail. Aucune difficulté pour […]
Cookie au chocolat à partager Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Ce Cookie au chocolat à partager se déguste en famille. Malheureusement nous n’étions que deux, alors je l’ai coupé en parts qui ont attendu au congélateur. Une pâte tendre au chocolat blanc et aux […]
Croque-monsieur polenta Beaufort Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Que diriez-vous de vous régaler d’un croque-monsieur? Oui mais celui-ci est spécial, puisque c’est un Croque-monsieur polenta Beaufort. Et qui plus est c’est une recette du Chef Éric Fréchon, même si je l’ai aménagée à ma […]
Gâteau moelleux à l’ananas Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Un Gâteau moelleux à l’ananas qui à le look du Gâteau renversé à l’ananas mais qui est différent quant à sa composition. Aujourd’hui, si mon gâteau a un fond caramélisé sur lequel s’étalent les rondelles […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! J’ai eu le grand plaisir d’être contactée par Soulef et Samar qui m’ont proposé d’être la marraine de l’édition 68 de Recettes autour d’un ingrédient. Oui, mais quel casse-tête!! J’avoue que j’ai eu beaucoup de mal à trouver l’ingrédient […]
* Fruits confits * Tourons de Gap Fruits mélangés Biscuit caramel aux épices Confiture St Éloi Papillotes fruits rouges-cassis Fruits rouges mélangés * Bûche aux fruits rouges pour l’été Fruits secs mélangés * Monder les fruits secs Carrés italiens aux fruits Coulant chocolats-fruits secs Abricot * […]
Saumon à l’aigre-douce, mangue et sauce curcuma Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne cuisine pas souvent la mangue, et pourtant c’est tellement bon et tellement parfumé! Lorsque Brigitte l’a choisie pour le défi j’ai longtemps hésité, sur un dessert : tarte, mousse, crème… rien ne me faisait vraiment envie. Finalement je […]