Pâtes à la tomate
Pâtes à la tomate
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
Vite, vite, on a faim…
Oui mais au-lieu d’être deux, nous nous retrouvons six tout à coup!
Alors un coup d’œil dans les réserves, ce sera Pâtes à la tomate
c’est parti pour ajouter un plat rapide de pâtes au menu…
.
Pâtes à la tomate
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 500 g de Trofie liguri (ou autres)
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 6 tomates
– 2 grosses càs de crème fraîche épaisse
– 100 g de comté
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– 1 càs d’herbes de Provence
.
Éplucher les oignons et l’ail et les émincer finement.
Râper ou comme moi, hacher le fromage.
Ébouillanter les tomates, puis les plonger dans l’eau froide pour pouvoir les monder facilement.
Les couper en quatre et retirer les pépins.
Couper la chair en dés.
Faire suer les oignons dans un filet d’huile chaude.
Lorsque les oignons sont tendres, ajouter les dés de tomate et l’ail.
Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence et bien mélanger.
Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes jusqu’à l’obtention d’une compotée.
Ajouter la crème fraîche, vérifier l’assaisonnement et laisser encore mijoter pendant quelques minutes.
Pendant la cuisson de la sauce, mettre une grande quantité d’eau à bouillir
et y faire cuire les pâtes « al dente » (10 minutes pour moi).
Égoutter les pâtes les mélanger avec une cuillerée à soupe d’huile puis ajouter la sauce et le fromage haché.
Bien mélanger et servir immédiatement dans des assiettes chaudes.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
– J’ai préféré hacher le fromage pour pouvoir plus facilement l’intégrer à la sauce.
Paroles de Gourmands : Un plat vite improvisé et qui nous a régalés. L’ensemble était très moelleux, je me demande si c’est parce que j’ai mélangé tout le fromage dans les pâtes en même temps que la sauce. À refaire, c’est certain.
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
vite fait bien fait, ma recette presque tout pareil que toi
bisous
Et c’est tellement bon!! Bisous Barbara
Depuis que je suis seule, je ne mange plus de pâtes! Bisous
Je peux te comprendre. Bisous Val
Une improvisation qui me tente bien! je m’en régalerai s’en aucun doute, bises Michèle, belle soirée.
Merci Brigitte. Bonne journée, bisous
tiens j’ai cuisiné ces pâtes la semaine dernière, trop bon !
Et mignonnes comme tout!
Kikous, toujours les bienvenues à la maison….. gros bisous doux. TA LOLO
Nous ne sommes pas cousines pour rien!!! GBD ma Lolo
Vi je les aime bien ces petites pâtes j’ai essayé aussi. C’est vrai qu’en improvisation les pâtes sont toujours pratiques. Bisous
Et toujours bienvenues chez nous! Bisous Mamounette
quel bonheur un plat de pâtes comme celui là…Bien sûr que tu peux venir pour mon clafoutis. Je t’attends avec grand plaisir: Thé ou café?
Bisousssssssssssssssssssssssss
Je préfère le café et je me réjouis à l’idée de passer un moment avec toi. Gros bisous Nicole
Jamais prise au dépourvu !!! tu es une vraie cuisinière !! gros bisous Michèle !
Il y a aussi quelques ratés, mais je les cache 🙂 Gros bisous Colette
Les pâtes à la tomate pour moi c’est toujours un régal 🙂 bisous et belle journée
Et pour moi aussi, j’en mangerais tous les jours!!!
Simple mais efficace et j’adore ca !!!
Bonne journée Michèle bisous
Jamais de mécontents avec les pâtes chez nous! Bisous Stéph.
ca donne tres envie
Merci Flo.
Un délicieux plat de pâtes qui m’aurait régalée !
Bisous, bonne journée !
J’aurais volontiers partagé avec toi. Bisous Mely
Coucou Michèle
Cette assiette de pâtes est simple et délicieuse!
Bisous
Chantal
Nous nous sommes régalés! Bisous Chantal
belle impro on se serait aussi régalé !
maimmm
biz
manue :))
Je n’en doute pas! Bonne soirée Manue, bisous
Simple et efficace comme j’aime ! Bonne journée bises
Merci Lolo, bonne soirée, bisous
une bonne recette de pastas comme on les aime, bisous
Merci Marie. Bisous
Une beller ecette comme je les aime ! Bonne journée
Un régal tout simple! Bonne soirée Daphné
un plat généreux, le plat préféré de ma fille Milly!
bizou
Alors nous sommes faites pour nous entendre 🙂 Bisous Samia
de la simplicité comme ça j’en veux tout les jours 🙂 un délice immanquable! bonne journée
🙂 j’en mangerais aussi volontiers tous les jours! Bonne soirée Marianne
Une recette maison, c’est toujours un délice ! Je rajoute un peu de vin rouge dans la mienne , ça lui donne un petit goût très agréable !
Je mets aussi du vin rouge, mais lorsque je fais une sauce à la viande! Bonne soirée Lou
Une recette en toute simplicité mais quel délice!!! Merci ma belle ^^
Merci Pauline. Bonne journée