Salade de pastèque à la feta
Salade de pastèque à la feta
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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Une Salade de pastèque à la feta toute simple à réaliser rapidement et à l’avance.
De la pastèque qui restait après la Soupe de pastèque au melon jaune
de la feta, de l’huile d’olive et un soupçon de vinaigre balsamique,
quelques olives noires et quelques feuilles de basilic pour le parfum…
Voilà une entrée vite faite, toute fraiche qui a été bien appréciée.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Salade de pastèque à la feta
Pour 3 Croquants-Gourmands
Bienvenue dans ma cuisine.
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Une Salade de pastèque à la feta toute simple à réaliser rapidement et à l’avance.
De la pastèque qui restait après la Soupe de pastèque au melon jaune
de la feta, de l’huile d’olive et un soupçon de vinaigre balsamique,
quelques olives noires et quelques feuilles de basilic pour le parfum…
Voilà une entrée vite faite, toute fraiche qui a été bien appréciée.
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Salade de pastèque à la feta Pour 3 Croquants-Gourmands
– 400 g de chair de pastèque
– 60 g de feta
– 1 bouquet de basilic
– 1 dizaine d’olives noires
– 3 càs d’huile d’olive
– 1 càs de vinaigre balsamique
.
Éplucher et épépiner si besoin la pastèque.
La couper en petits dés.
Couper également la feta en dés.
Ciseler le basilic pour en obtenir une grosse cuillerée à soupe.
L’ajouter dans la pastèque avec les olives noires.
Mélanger, couvrir et réserver au frais.
Émulsionner l’huile d’olive avec le vinaigre, saler légèrement et poivrer.
Au moment du repas, répartir la salade dans les assiettes et arroser de l’émulsion.
Servir immédiatement, bien frais.
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– 60 g de feta
– 1 bouquet de basilic
– 1 dizaine d’olives noires
– 3 càs d’huile d’olive
– 1 càs de vinaigre balsamique
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Éplucher et épépiner si besoin la pastèque.
La couper en petits dés.
Couper également la feta en dés.
Ciseler le basilic pour en obtenir une grosse cuillerée à soupe.
L’ajouter dans la pastèque avec les olives noires.
Mélanger, couvrir et réserver au frais.
Émulsionner l’huile d’olive avec le vinaigre, saler légèrement et poivrer.
Au moment du repas, répartir la salade dans les assiettes et arroser de l’émulsion.
Servir immédiatement, bien frais.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : C’est bon, c’est frais et le mariage pastèque-feta est très réussi!
Source et recette originale : D’après Papilles et Pupilles
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
C’est l’une de mes salade préférée l’été, surtout avec cette chaleur ! Belle journée
Je te comprends! Bon dimanche
Bien fraîche cette salade merci !!
Merci Christalie
En été je ne me lasse pas de cette salade ! la pastèque je l’adore en salée et en sucrée bisous
Merci Giulia, bisous
Merci pour le clin d’oeil. A bientôt et bonne journée
C’est moi qui te remercie! Bonne soire Anne
Idéalement fraîche et colorée, incontournable de nos tables de l’été
Merci Irisa. Bonne soirée
une salade pleine de fraicheur, on apprécie en cette saison. bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bisous
Kikous, quel mariage sympathique et bien frais !!!
GBD. TA LO.
Merci ma Lau, GBD
jolie salade salée/sucrée
excellent après-midi bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Je confirme c’est tout à fait délicieux. Bises Michèle
Merci Jackie, bisous
elle me plait bien ta salade !! miammm
C’est bien frais pour les journées chaudes! Bisous Yolande
Voilà encore une belle salade qui va être bien appréciée avec ces températures .
Merci,Michèle gros bisous
Merci Sandrine, gros bisous
je confirme délicieux et rafraichissant
et vive Anne (p&p)
Merci Barbara
j’ai découvert la salade de pastèque en version salée et j’ai adoré, hâte d’en refaire !
belle journée Michèle !
manue
Bonne journée Manue
Une recette parfaite pour cet été. Tu tombes à pic vu la chaleur 🙂 Bisous Michèle
Merci Martine, bisous