Soleil pour l’apéritif
Soleil pour l’apéritif
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Du Soleil pour l’apéritif,
c’est ce que je vous souhaite en ce jour férié!
Mais quoi qu’il en soit chacun va se régaler en tirant une branche
de ce soleil feuilleté très croustillant.
Voilà un feuilleté qui a circulé sur de nombreux blogs
en salé ou en sucré.
Chacun le fait à sa préférence.
Dans mon réfrigérateur ce jour là,
il y avait du jambon et du comté, le choix était tout fait!
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Pour un beau Soleil pour l’apéritif
– 2 disques de pâte feuilletée pur beurre
– tranches de jambon
– un morceau de comté
– Poivre du moulin
– herbes de Provence
– un jaune d’œuf
La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C
Diluer le jaune d’œuf avec une cuillerée d’eau.
Râper le fromage.
Déposer un disque de pâte feuilleté sur la plaque.
Badigeonner la pâte de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
Étaler le jambon en recouvrant toute la pâte.
Saupoudrer généreusement de fromage râpé. Poivrer.
Couvrir avec le second disque de pâte et presser pour la faire adhérer.
Badigeonner de jaune d’œuf.
Poser au centre du disque un emporte pièce ou un verre.
Tracer des rayons avec un couteau bien tranchant.
Saupoudrer d’herbes de Provence.
Torsader chaque rayon en inversant le sens à chaque fois, retirer le verre.
Enfourner pour environ 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et bien dorée.
En voici une autre version, que j’ai oublié de photographier une fois cuite.
Laisser tiédir avant de déposer sur le plat de service.
Si vous avez préparé le soleil pour l’apéritif à l’avance, le faire réchauffer quelques minutes au four avant de le servir tiède.
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Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : À peine posé sur la table, le soleil a disparu… Il faudra le faire plus gros la prochaine fois!!
apéritif (avec modération) ou jus de fruits
Dans la cuisine de :
1 – Jakie – 2 – Josiane – 3 – Michèle – 4 – Bounne – 5 – Geneviève B – 6 – Anne-Marie Do
1 – Evelyne M – 2 – Citrine – 3 – Sandrine – 4 – Danièle L – 5 & 6 – Alexandra
1 – Yolande – 2 – Isabelle – 3 – Anne-Marie Do – 4 – ma petite fille Tania (11 ans) – 5&6 – Barbara L
1 – Régine A – 2 – Michelle –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Soleil pour l'apéritif – Croquant Fondant Gourmand http://agenbolakaki.com
Cette idee n’est pas la mienne, j’ai ete la chiper chez Patchouka (« les petits plats de Patchouka ») qui elle-meme la reprise chez Michele (« Croquant, fondant, gourmand »)
Pourrais je faire cette tarte la veille et la faire rechauffer? Le camembert sera t’il coulant. Merci pour votre reponse
Bonjour Robert, si vous faites la tarte à l’avance, je vous conseille de la faire cuire quelques minutes de moins et de finir la cuisson en la réchauffant au moment du service. J’avais mis du comté, pour le camembert, je ne sais pas, à vous de me dire le résultat! Bon appétit…
Miam. Délicieux. Il m’est arrivé de le faire avec d’autres ingrédients : coulis de tomates, creme et saumon fumé … Et en version sucrée c’est aussi bon ( sucre confiture chocolat fondu …).
J’en ai fait un aussi au lemon-curd et chocolat
https://croquantfondantgourmand.com/soleil-citron-chocolat/
Merci Nanooo
Bonjour est il possible d’utiliser de la pâte brisée ?
Merci 🙂
Pourquoi pas, mais il ne faudra pas attendre le même résultat, la pâte étant beaucoup moins aérienne. Bonne soirée
Bonjour Très bon amuse bouche, pour Noël je le fais en forme de sapin et toujours autant de succès 🙂 Merci pour ce joli blog
Merci Plus. Très bonne soirée
Superbe réalisation que j’ai réalisé pour l’anniversaire de ma fille et on peut dire qu’il a eu un succès fou !! Je vous envoie une petite photo mais vous pouvez aussi le voir sur mon petit blog !http://bounne2.canalblog.com/
merci Michèle et à bientôt !
Je n’ai pas reçu ta photo mais je suis allée la chercher sur ton joli blog. Merci Bounne, à très bientôt et bonne soirée.
Testé ce soir avec de la pâte feuilletée maison un vrai régal. Merci
J’en suis ravie. Pas de photo pour me le montrer?
super votre soleil je vais essayer de le faire pour les fetes. Merci
Super. Vous m’enverrez la photo? Très bonnes fêtes Valérie
très bonne fêtes à vous également Michèle 🙂
Merci Valérie. Bisous
Bonjour votre soleil donne l’eau à la bouche..je le testerai dès mon prochain apéritif… Vous parlez de ce soleil en version sucrée…auriez vous des recettes??
Bonjour Nathalie. Je n’ai pas encore testé la version sucrée, mais vous pouvez garnir votre soleil de pâte à tartiner, ganache, confiture… Tout est permis.
J’espère que vous m’en reparlerez si vous testez et je serai ravie de vous mettre à l’honneur si vous m’envoyez une photo de votre soleil. Bon dimanche
soleil pour un partage convivial simple joli et très gustatif !
Merci Angie
ohhhh un goût convivial joli simple et très bon !
Et tellement facile à faire!!
Bonjour, je cherchais un apéro original pour vendredi et votre recette est parfaite. merci et bonne journée. bises
Un régal pour les pupilles et les papilles. Une petite photo me ferait plaisir! Bisous Josiane
je n’ai pas oublié…. la photo suit. bisous.
Merci Josiane. Bisous
la photo est sur facebook…
Bonne journée. Bisous
Je viens de la voir. Merci Josiane. Bisous
Hier plateau coupe du monde oblige , très bon à refaire dommage pas penser à prendre photo mon mari a bien apprécié , merci pour le partage.
Vous y penserez la prochaine fois, l’essentiel c’est que vous vous soyez régalés! Merci Marie, bon dimanche
Je suis une adepte des feuilletés à l’apéritif, il y en a toujours sur ma table!! Je vais bientôt préparer un apéritif dinatoire, je pense que ce soleil en fera parti 🙂
Vous allez vous régaler. Tu me feras signe? Je me ferai un plaisir de te mettre à l’honneur. Bonne journée Alexandra
J’adore cette recette et j’avoue que ça fait un peu de temps qu’elle me fait de l’œil sur la blogosphère.
Bravo pour ta réalisation, elle est parfaite.
A bientôt
Bizz
Et c’est tellement simple à réaliser. Merci Denise. Bisous
Voilà une recette qui me plait beaucoup et que je ferais certainement. Merci et bon week-end !
C’est délicieux, tu me diras ce que tu en penses? Bonne soirée Mélodie
je n’y manquerais pas si c’est le cas bonne soirée 🙂
Super! Bonne journée Mélodie
bonjour, je dois prépare un apertif dinatoire ce soleil me tente beaucoup est ce que je peux le faire la veille pour le lendemain as ton avis, tu tais des merveilles merci
Comme c’est gentil. Merci Evelyne. Tu pourrais peut-être le préparer et le garder bien couvert au frais pour le faire cuire le lendemain. Tu peux aussi le congeler (cuit ou cru) et également le faire cuire le jour J, il serait ainsi plus croustillant. Si tu m’envoies une photo, je me ferai un plaisir de te mettre à l’honneur. Bonne soirée
C’est vraiment superbe à voir 🙂 !!!
Les pupilles se régalent avant les papilles!
que c’est beau !
Un vrai plaisir de l’apporter sur la table. merci Kalinka
c’est une super idée géniale
j’adore
Et tout simple à faire! Merci Corinnette
Quel belle idée ce soleil!!!
Et tellement bon!
Quel effet ça doit faire sur une table !!!
C’est vrai que les yeux pétillaient!!
Quel joli visuel, c’est très beau!
Merci Miss!
j’en fait souvent , on adore ça
zhom m’en redemande à chaque fois qu’on reçoit du monde
ils sont bien présentés les tiens, je prends note
bizz et bon week-end
C’est très facile à faire et c’est superbement bon!!! Bisous Coco
Bonjour Michèle,
Voilà la photo du soleil réalisé hier…..
Avec une salade verte, un dîner délicieux pour nous deux !
Je pense le refaire avec de la tapenade. Tu as été à l’honneur sur ma table dernièrement avec le saumon surprise !
Toujours apprécié, mes invités repartent avec le lien de ton blog.
Merci de nous faire partager tes délicieuses recettes, bon week-end, Citrine
http://www.monalbum.fr/Photo-KTR87LMX-D.jpg
Merci Citrine pour ce magnifique soleil et pour transmettre le lien de mon blog. C’est toi qui seras à l’honneur samedi sur le blog. Surtout n’hésite pas à m’envoyer les photos de tes plats, c’est vraiment un grand plaisir pour moi. Bisous
quelle jolie réalisation! superbe
Merci Gibou. Bonne journée
demain soir j’ai des invités je vais faire ce magnifique soleil
J’en attends des nouvelles et une photo j’espère. Bonne journée Lucienne
Génial ce soleil!
J’adore le façonnage! c’est magique comme résultat et super convivial!
Merci beaucoup petite fourmi. Bonne soirée
Boien tentant ton soleil, beau et gourmand bonne journée, Michèle, bisous
Merci Michelle. Bisous
J’arrive sans doute un peu tard, mais heureuse de voir ce beau soleil !
De quoi mettre les hôtes en appétit pour la suite. Bisous.
Il est là chez nous aujourd’hui, je t’en envoie un peu. Bisous Andrée
Un petit soleil que je me suis promise de faire pour un apéritif, la fêtes des mères n’est pas loin. Une moitié tapenade et l’autre tartinade de tomates. Belle journée
Miaamm!! J’en ai l’eau à la bouche!! Bisous Jackie
J’ai déjà fait une pizza soleil mais je note ta version qui me plait beaucoup 🙂 Bonne soirée
Bisous Céline
C’est superbe!!!je retiens l’idée pour le prochain apéro.gros bisous
Il va y avoir du soleil sur toute la France 🙂 Bisous Anne-marie
Je n’avais jamais vu un aussi joli soleil et qui se mange en plus c’est superbe !
Bonne fin d’AM bisous Michèle
Quel beau compliment venant de toi qui habite au soleil toute l’année. Bisous Stéph
Comment ne pas être très enthousiaste devant ton soleil gourmand? Et pas franchement compliqué à faire… Peut être un peu long, et encore, une fois que tu as pris le coup des torsades, cela doit être un jeu d’enfant!!!!
J’imprime!
Bises, Dine avec Sandrine
Tout simple tu verras. Bisous Sandrine
Super jolie idée ! Bonne soirée
Merci Lydie. Bonne journée
Kikous, j’adore, toute ces petites petites gourmandises que l’on fait maison pour l’apéro. et celle ci sera testé, parole de gourmande…. j’imprime, enfin si je peux, ça bug dur en ce moment….ça me prend la tête…. Gros bisous doux. TA LOLO
Patience ma Lolo. GBD
c’est super joli mais je ne l’ai pas encore fait !!
bravo !
manue:))
Il n’y a plus qu’à…
Une super idée ! Je n’avais jamais vu cette recette, moi aussi, je vais très vite la tester !
Inviter un si beau et bon soleil à ma table, je ne peux pas résister !
Merci à toi, Citrine
Merci Citrine. j’espère que tu m’enverras ton soleil en photo. Bonne journée
super présentation sur une table d’apéro, j’imagine que c’est très bon… merci pour ce beau soleil
Le soleil est vite parti… en morceaux! Bonne journée Pascal
Magnifique !! gourmand et sain contrairement à ce qu’on achète parfois !! gros bisous Michèle ! le soleil est parti de chez nous, je ne pensais pas le retrouver sur ta tacle !!!
Heureuse de te réchauffer un peu. Gros bisous Colette
alors là je reste baba !! dommage que je n’ai pas vu cette recette plus tôt je l’aurais réalisé pour mes invités de ce midi ! gros bisous
Ce sera pour la prochaine fois. bisous nani
bonjour Michèle
c’est simple a faire, sinon j’ai déjà fait un truc ressemblant et cela et avais débordé Michèle je tente pas dommage je voit que c’est facile c’est le coup de couteau qui me fait peur!!
bisous a vous toi aussi Michèle, j’attends les teste de mise a l’honneur !
bonne journée Sophie
Bonne journée Sophie
un soleil rayonnant !
Et délicieux!
ça en jette
🙂
Pas une hésitation j’ai tout ce qu’il faut dans le réfrigérateur, je le tente pour ce midi car je suis invitée et ça va faire de l’effet ! Merci et bonne journée.
Super!! J’espère que tu m’enverras des nouvelles et une photo de ton soleil. Bisous Éveline
La recette circule pas mal ces temps ci, elle me tente bien. Ta version est très réussie !
Merci Julia. Bonne journée
Même si je l’déjà vu sur d’autres blogs…je doid bkien avourr que le tien a retenu toute mon attention .!!…il est parfaitement régulier et joliment réalisé !! Bravo
C’est gentil. Merci gg. Bonne journée
sympa cette présentation qui change agréablement.
bizou
Beaucoup d’effet en arrivant sur la table. bisous Samia
C’est superbe, c’est relativement facile à faire………et ça jette !!!
Je n’avais pas encore vu ce magnifique soleil ! Tu imagines bien qu’il est déjà stocké dans le dossier « A faire très vite » ! Mes prochains invités ne vont pas y couper ;o))
Bises
Michèle
C’est très facile à faire et comme tu dis, ça en jette!! 🙂 Très bonne journée Michèle. Gros bisous
Je l’ai fait hier pour la première fois mais ça ne sera pas la dernière !! Mes invités ont été bluffés par la présentation et ensuite par le délice qu’ils avaient en bouche. Je n’ai pas choisi les même ingrédients de garniture que toi. I
Mon soleil sera en ligne d’ici la fin de la semaine. C’est tellement facile à faire, joli à regarder et délicieux à déguster que je vais en refaire souvent avec des garnitures différentes.
Bises et merci pour cette belle idée
MIE
Il me tarde de le découvrir. Bisous Mie
Le voilà en ligne aujourd’hui sur mon blog
http://miechambo.canalblog.com/archives/2014/11/21/30967650.html
Une délicieuse réalisation qu’on va revoir souvent à l’occasion des apéritifs chez moi.
Bises et merci pour ce délicieux partage.
MIE
Je viens de le voir, il est magnifique. Bisous Mie
Voilà un amuse-gueule qui doit faire jaser à l’apéro et qui doit aussi régaler : j’adore ça!
Bises,
Lou
C’est vrai qu’il a du succès en arrivant sur la table!! Bonne journée Lou. Bisous