Soupe douce au maïs
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
C’est une Soupe douce au maïs différente du
Velouté maïs présenté il y a quelques années.
Cette fois c’est Vanda qui m’a inspirée même si j’ai pris quelques libertés dans la réalisation.
Pas d’ingrédient spécial pour cette soupe à base de maïs et d’un soupçon de pommes de terre.
La douceur apportée par le lait est relevée par le sel à l’ail,
le paprika et la ciboulette ajoutés avant de servir.
Je dois le dire, mes deux gourmands étaient un peu sceptiques avant de goûter
mais ils ont vite déclaré que c’était très bon!
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Soupe douce au maïs
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 250 g de pommes de terre
– 3 boîtes de maïs ( 3 x 285 g égouttés)
– 500 ml de lait
– 1 litre d’eau
– 1 càs d’huile d’olive
– sel à l’ail & poivre
– ½ càc de paprika
– ciboulette
Égoutter le maïs.
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Les faire revenir dans l’huile chaude.
Ajouter le maïs (en garder 2 cuillerées pour la déco) et bien remuer.
Incorporer l’eau et le lait, saler.
Porter à ébullition et laisser cuire pendant 30 minutes.
Mixer finement.
J’ai ensuite passé à la moulinette pour éliminer les peaux du maïs.
Rectifier l’assaisonnement.
Verser dans les assiettes chaudes.
Répartir les grains de maïs réservés, saupoudrer de paprika et de ciboulette ciselée.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette : Tout peur être prêt à l’avance, il suffira de faire réchauffer au moment du repas.
Paroles de Gourmands : Mais c’est vraiment très bon!!
Source et recette originale : D’après Chez Vanda
Dans la cuisine de
1 – Sandra – 2 – Sandrine G – 3&4 – Anne-Marie Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Avec cette Soupe douce au maïs
je participe au jeu sur Facebook Tests de recettes entre blogueurs
Ce jeu a été imaginé et organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy.
Le thème de ce défi, pour le mois de novembre est :
Les soupes
La recette doit être choisie sur un des blogs que m’a attribués Sonia
J’ai choisi pour commencer
une recette de Vanda du blog Chez Vanda
Merci Vanda, nous nous sommes régalés!
Un délice de douceur ce velouté ! Bises
Je confirme! Merci Julia, bisous
Le velouté de maïs est un de mes préférés et pourtant ça fait un bail que je n’en ai pas fait. Cette version soupe me fait de l’oeil et je vais pouvoir me lancer, je pense que j’ai ce qu’il faut !
Super! J’espère que tu te régaleras autant que nous. Bonne journée Élise
un soupe originale au maïs, et surement délicieuse, bon début de semaine Michèle, bisous
Nous avons beaucoup aimé! Bisous Michelle et bonne journée
Une très bonne soupe que tu nous propose là
Bonne journée
Bisous
Nous avons beaucoup aimé! Bisous Christelle
une soupe réconfortante surtout par ce temps que nous avons
excellente journée bisous
C’est vrai. Bisous Guy, bonne journée
Kikous, Je passe mon tour pour le maïs .
GBD. TA LOLO
GBD ma lolo
Voilà un potage des plus originaux ! J’aurais beaucoup aimé pour voir l’ajouter sur cuisinons de saison mais normalement la saison s’arrête en octobre, alors je vais l’ajouter sous la pomme de terre !! Merci ma chère Michèle j’aurais bien aimé y goûté gros bisous
Merci Claudine, gros bisous
C’est vrai que cette soupe me tente. Belle journée. Bises
Toute en douceur! Bisous Cécile
Hummm elle doit être bonne cette soupe 🙂
Gros bisous Michèle
Je te le confirme! Gros bisous Martine.
Elle doit être délicieuse ta soupe, avec du maïs cela change
C’est un bon choix que tu as fait
Bonne journée
Et nous nous sommes régalés! Bisous Delphine
j’aime les soupes mais jamais mis du mais dedans, à tester !
bon lundi Michèle
manue
J’en avais déjà fait une et chaque fois nous nous sommes régalés! Bonne journée Manue
Une très bonne soupe !
on aurait pas cru que du maïs en boîte puisse se cuisiner et surtout donner un si bon résultat
on aime chez nous aussi
bisous Michèle
et bon début de semaine
Tu as raison, et pourtant c’est délicieux! Bisous Coco