Soupe intensément carotte *
Soupe intensément carotte
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Envie d’un nouveau potage pour ce soir, mais sans sortir de la maison.
Après l’inventaire de mes réserves, j’ai vu cette recette de Delphine.
Quelques aménagements plus tard, ce sera une Soupe intensément carotte.
Beaucoup de carottes, du jus d’orange, du St Morêt… et pour aller plus vite
j’ai fait appel au Thermomix, mais vous pourrez faire la soupe sans problème à la casserole.
Mais si vous n’aimez pas les carottes… passez votre chemin.
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Soupe intensément carotte
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 oignon (≅120 g)
– 1 kg de carottes
– 120 ml de jus d’orange
– 600 g d’eau
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 150 g de fromage StMorêt
– 1 càs d’huile d’olive
– sel & poivre du moulin
Éplucher et couper en gros dés, oignon et carottes.
Mettre le tout avec l’huile d’olive dans le bol du Thermomix.
Programmer 1 minute – Vitesse 5.
Incorporer l’eau, le jus d’orange et la tablette de bouillon.
Programmer 30 minutes – 100° – Vitesse 1.
Ajouter le fromage et programmer 1 minute – vitesse 9.
À la casserole :
Faire revenir oignon et carottes dans l’huile.
Mouiller avec l’eau et le jus d’orange.
Laisser cuire jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
Ajouter le fromage et mixer.
Rectifier l’assaisonnement en sel si besoin et poivrer.
Servir chaud, mais je pense que la soupe sera bonne froide aux beaux jours.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
La soupe est très épaisse. Si vous préférez, rajoutez un peu de bouillon ou d’eau chaude.
Paroles de Gourmands : J’avais un peu peur de la réaction des enfants, mais les assiettes se sont vidées sans grimace!
Source et recette originale : D’après Oh, la gourmande
Dans la cuisine de
1 – Véronique H – 2 – Anne-Marie Do – 3 – ma petite-fille Angelina – 4 – Citrine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Pour sa couleur, feuilles d’automne, je propose cette recette à
Stéphane et aux membres du jury pour le défi du mois d’octobre
Clic sur le logo
miammm bisous
Bisous Pat
Elle est très savoureuse ta soupe!
Merci Émilie
Moi les carottes, j’aime, un régal ta soupe !! Bisous Michèle
Merci Brigitte, bisous
voilà qui réchauffera tout le monde !
bonne soirée
Je crois qu’on va commencer à en avoir besoin! Bon après-midi
Je ne passerai pas mon tour, j’aime les carottes, et je trouve très intéressant de cuisiner cette soupe avec du jus d’orange. Bonne soirée, bisous
et j’en suis ravie! Merci Emma, bisous
un beau potage plein de saveur et de couleur, tout à fait de saison, bon mardi Michèle bisous
Merci Michelle, bisous
une bonne soussoupe, c’est juste ce qu’il faut pour le moment avec ce froid, cette pluie…
Bizz
Merci Ponpon, bisous
Une bonne soupe bien épaisse qui réchauffe.
Bises
Sonia
C’est ainsi que je les aime!
Bonjour
J’aime beaucoup les carottes quelle que soit la recette.. donc je vais tester cette soupe!!
Bonne journée, bises
Dany
Super!
Ça c’est une bonne soupe pour avoir bonne mine bisous
J’aurai tout essayé 🙂 Bisous béa
Une soupe pleine de cette douceur automnale si particulière
Bisous
Bisous Isabelle
Kikous, papounet nous disait ça aussi !!! souvenirs !!!! Nous aimons les carottes !!! je note ta recette car je vais peut-être bientôt recommencer les potages moi aussi !!! Gros bisous doux. TA LOLO….sous la pluie…
Chez nous c’est reparti! 🙂 GBD ma Lolo
Je n’ai pas souvent fait une soupe entièrement à la carotte moi ! Je ne sais pas pourquoi mais c’est comme la patate douce il faut toujours que je les associe à un autre légume ! C’est une bonne idée que vous avez eu là avec delphine ! merci de la dédier à cuisinons de saison ! gros bisous
Merci Claudine, bonne soirée, bisous
Hum moi j’adore je crois qu’il y en a une identique sur mon i-cook’in. Je vais tester la semaine prochaine. Belle journée. Bises
à suivre! Bisous Cécile
Nous nous aimons les carottes.. hop je prends cette recette que je ferai à l approche des mauvais jours qui arrivent a grands pas. Merci Michèle bisous bisous
à bientôt pour les photos 🙂 Bisous Sandrine
Ben moi, j’adore. C’est sain, c’est coloré, c’est bon, ca me plait 🙂
Gros bisous Michèle
Merci pour ton enthousiasme 🙂 Gros bisous Martine
une superbe soupe, comme j’aime
J’en suis ravie! Bisous Marie
on adore le velouté de carottes, j’adore mettre un peu de fromage frais dessus, ça adoucit et c’est gourmand !
belle journée
manue
Tout à fait d’accord! Bonne journée Manue
j’aime la carotte
merci pour ce beau velouté bien crémeux, ça doit être un régal
bisous Michèle et bon mardi
Nous avons beaucoup aimé! Bisous Coco
voilà une belle soupe vitaminée
bises
On ne fait pas mieux 🙂 Bisous Corinnette
très chaude pour moi !
merci !
Sans problème 🙂
j’arrive ………………………………………………………………..
j’adore les carottes, la soupe de carottes, les purées de carottes ,les carottes rapées, les carottes braisées, les carottes tout court
la soupe !
merci à toutes les 2 🙂
Alors je mets ton assiette 🙂 Bisous Barbara
Moi aussi hier soir c’était potage à la maison les soirée sont très fraîche donc on apprécie
Bonne journée bisous
La saison des potages est arrivée 🙂 Bonne journée Christelle, bisous
Plus envi de carottes, trop mangeais depuis pendant 2 mois !!!! Alors je passe mon tour pour l’instant
Bonne journée – Bisous
Je te comprends! Gros bisous ma belle
Bonjour Michèle, bien sympa cette soupe de carottes…. en plus ça rend aimable les carottes…. et on dit que ça rend les yeux bleus et la cuisse rose….
à vérifier 🙂 🙂 Bisous Renée