Tarte cookie de Margaux *
Tarte cookie de Margaux
Bienvenue dans ma cuisine.
…
J’ai proposé cette Tarte cookie de Margaux
à mes petits enfants pendant leurs vacances à la maison.
Comme le nom le suggère le fond est une pâte à cookie
Il est cuit dans un moule à tarte renversée et dont le creux
est garni d’une ganache au chocolat.
Rien de compliqué dans la réalisation qui est très rapide
c’est ce qu’il me fallait à ce moment là.
Mes 3 Gourmands ont tellement aimé qu’ils ont demandé
le même dessert le lendemain.
Alors bravo à la petite Margaux et merci à Yolande pour le partage.
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Tarte cookie de Margaux
Pour 8 Croquants-Gourmands
Le fond de tarte :
– 265 g de farine
– 5 g de levure chimique
– 125 g de beurre
– 120 g de cassonade
– 1 càs d’extrait de vanille liquide
– 1 œuf
– 100 g de pépites de chocolat
1 moule à tarte renversée de 28 cm de Ø
Préchauffage du four à 180°C 
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J’ai préparé la pâte dans le robot-coupe mais vous pouvez très bien le faire à la main.
Mettre dans la cuve la farine et la levure ainsi que le beurre coupé en parcelles.
Travailler rapidement pour obtenir un sable grossier.
Ajouter le sucre, la vanille et l’œuf et faire tourner pour mélanger le tout.
Incorporer enfin les pépites de chocolat.
Étaler la pâte avec les doigts dans le moule en épousant bien les bords.
Enfourner pour 20 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler délicatement sur le plat de service et laisser refroidir.
La ganache au chocolat :
– 180 g de chocolat noir à 50%
– 130 g de crème fleurette
– Quelques pépites de chocolat
Je l’ai faite comme d’habitude de façon express.
Mettre dans un saladier la crème et le chocolat et porter à ébullition au micro-ondes.
Bien mélanger pour lisser la préparation et la verser sur le fond de tarte.
Garnir de quelques pépites de chocolat.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Trop bon, tu en refais une demain! Merci à Margaux et à Yolande de nous avoir fait profiter de ce régal!
Source et recette originale :
– Yolande Les petits plats de Patchouka
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Mon amie Véro –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je fonds de gourmandise devant tes photos bisous
Voilà qui me fait plaisir! Merci Giulia, bisous
je suis très très en retard dans mes commentaires (je rattrape doucement mais sûrement)
je découvre à l’instant ta publication.. et je suis trop trop contente de lire que vous avez aimé autant que nous cette délicieuse tarte..
un grand grand merci à toi pour ton commentaire et ta photo que je me permets de chiper pour une prochaine mise à l’honneur sur mon blog…
bizzzooooo
Ne t’inquiète pas, je comprends. Merci pour cette tarte qui a régalé mes gourmands.
Bisos
hummm tes petits enfants sont gâtés !!!
ça a l’air trop bon !
bonne journée
manue
Merci Manue. Bonne soirée
Parfait pour les goûters gourmands du mercredi !
Succès assuré!
Oh trop trop gourmand
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
C’est parfait pour les gourmands de chocolat !! Bisous
Tout à ait! Bisous Brigitte
Quelle folie gourmande. Bises Michèle et bonne journée
🙂 Merci Jackie, bisous
une belle tarte cookies, tes gourmands ont du apprécier. Bonne journée Michèle, bisous
Oh oui, ils ont adoré! Bisous Michelle
Kikous, qu’elle jolie tarte, toute brillante !!!
GBD. TA LO.
Merci ma Lau. GBD
Quelle gourmandise cette tarte ! Je vais la mettre en super- favoris pour ma tribu…je vais investir dans un moule identique au tien, on peut faire tellement de belles présentations avec !
Bonne journée !
C’est vrai qu’il est génial ce moule! Bonne soirée
A tomber….. un vrai régal. J aime ces tartes renversées merci, MIchèle
Bisous
J’aime beaucoup aussi! Bisous Sandrine
un super cookie super gourmand !
merci Michèle
bisous
très bon jeudi
Merci Coco, bonne soirée, bisous
magnifiquement gourmand
bonne journée
Merci Corinnette, bonne soirée