Tian aux pêches *
Tian aux pêches
Bienvenue dans ma cuisine
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Pour terminer quelques fruits de l’été voici un Tian aux pêches.
Quelques tranches de Pain de mie brioché, des pêches et des amandes..
J’ai parsemé d’un sucre « Petit biscuit » offert par mon amie Véro.
C’est un savoureux mélange de sucre muscovado, noisette, vanille, tonka et gingembre.
Voilà un délicieux dessert très vite préparé.
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Tian aux pêches
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 3 grandes tranches de pain de mie brioché (à ajuster suivant leur taille et celle du plat)
– ≅ 5 pêches ou nectarines (en fonction de leur grosseur)
– 2 jaunes d’œufs
– 35 g de sucre
– 20 g d’amandes en poudre
– 150 g de lait
– 100 g de crème liquide
– 30 g d’amandes effilées
– cassonade ou sucre aromatisé
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1 plat à gratin de 28 cm x 19 beurré
Préchauffage du four à 180°C 
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Disposer les tranches de pain de mie pour couvrir le fond du plat.
Peler les pêches (inutile si vous prenez des nectarines), les dénoyauter et les couper en tranches.
Les disposer sur le pain pour le couvrir entièrement.
Dans un saladier, travailler au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les amandes en poudre.
Délayer avec le lait et la crème.
Verser le mélange dans le plat pour bien recouvrir l’ensemble.
Parsemer d’amandes effilées et saupoudrer de cassonade ou de sucre aromatisé pour moi.
Enfourner pour 40 minutes environ.
Servir tiède de préférence ou à température ambiante.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Délicieux avec ce parfum de pêches.
Source et recette originale : La cuisine de Solveig
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Oh quelle bonne idée ce tian sucré, merci du partage 🙂
Ravie que ça te plaise!
C’est bon ça ! avec les derniers fruits c’est parfait ! bisous
Merci Christalie, bisous
Un dessert gourmand avec les derniers fruits de l été, sûrement délicieux. Bon dimanche Michèle bisous
Merci Michelle, bon dimanche, bisous
Encore un peu d’été pour se régaler avec ton tian aux Pêches, j’aime beaucoup.
Très bon week-end à toi !
Merci Annick, malheureusement mon anti-virus me refuse l’accès à ton blog, bon dimanche
Je faisais de temps en temps un peu ce style de gâteau mais avec un mélange de fruits rouges surgelés et de la brioche. Avec des pêches ce doit être aussi super bon. La saison est terminée maintenant. j’ai mangé la dernière à midi et franchement elle sonnait bien la fin; ce n’est plus la peine d’en racheter. Snif… tu as bien fait de le faire maintenant ! gros bisous michèle
Merci Claudine, gros bisous et bon dimanche
Facile à faire et bien gourmand pour profiter des ultimes pêches de la saison !
Bonne journée, bises.
Merci Marion, bon dimanche, bisous
Oui, tu m’étonnes, cela devait être très bon. IL faut qu’on se souvienne de cette bonne recette pour l »été prochain 🙂 Gros bisous Michèle
Et tellement facile à préparer! Bon dimanche, bisous
Il faut profiter des derniers fruits de l’été, tu as raison. Tu Tian est très joli.
GBD. ta lo.
GBD ma Lau
Oh j’ai mangé y a trèsssssss longtemps chez qq un une recette de ce style avec les tranches de brioche
On s’était régalé ; j’avais recopié la recette et puis ..
Donc merci Michèle !
Bon dimanche Barbara, bisous
sympa comme recette , je la fait avec un fond de tranches de brioches , super bon aussi 😉
bisous bisous
bon dredi
Merci Coco, bon dimanche, bisous
Jadore ce tian aux pêches ! La recette semble délicieuse et très appétissante. Merci pour cette分享, Michèle. Jai déjà hâte de le tester avec des pêches bien mûres pour une touche de douceur. Par ailleurs, votre newsletter est un vrai plus pour ne rien manquer de vos gourmandises. Dailleurs, jai partagé votre article sur Facebook car cest une excellente source dinspiration pour les moments où je cherche une idée simple mais savoureuse. Bonne continuation pour votre blog, je suis abonnée et je continue à suivre vos créations avec plaisir !Mercury Coder
Merci pour ce gentil commentaire. Bon dimanche