Œuf poché facile
Œuf poché facile
Je voulais préparer un Œuf poché facile pour agrémenter ma recette d’artichaut.
Mais pas le courage ni l’envie de le préparer.
Je me suis souvenue d’un reportage télé et voilà qui m’a bien arrangée.
.
Vous allez voir, c’est vraiment tout simple, très rapide et très facile.
Chemiser un petit récipient ou un cercle à pâtisserie de papier film en le laissant dépasser.
Enduire le papier au pinceau de beurre fondu ou comme moi d’huile d’olive.
Casser l’œuf dans ce petit nid.
Saler, poivrer et épicer selon le goût et la recette choisie.
Remonter les bords du papier et fermer hermétiquement en chassant l’air.
Maintenir avec de la ficelle de cuisine.
Mettre de l’eau à chauffer dans une casserole.
Dès la petite ébullition, plonger le sachet dans l’eau et laisser frémir pendant 3 à 4 minutes environ,
suivant que l’on désire le jaune bien coulant ou plus cuit.
Égoutter le « balluchon ».
Découper le papier et retirer délicatement l’œuf.
Il n’y a plus qu’à se régaler!!
À propos de la recette :
– À vous de tester le temps de cuisson que vous préférez.
Paroles de Gourmands : Trop facile et trop bon!!!
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Heureusement que j’ai fait un petit saut en arrière. Moi qui suis toujours à l’affût d’idées pour se simplifier la cuisine …..et la vie, j’ai failli louper celle-là !
C’est noté, et elle ne va pas attendre longtemps avant d’être essayée ;o))
Bises
MIE
Et be, heureusement que ma Lolo est là 🙂 Gros bisous Mie
Une technique pour cuire les oeufs pochés sans probleme, a tester . Bonne journée Michèle, bisous
À suivre…
une astuce à garder précieusement! 😉
merci du partage, car le résultat est vraiment super joli!
belle journée. bisous
Et plus d’appréhension au moment de faire cuire les œufs. Bisous Angie
géniale cette astuce. Le plus difficile doit être d’extirper l’oeuf sans le casser. A tester sans faute. Merci à toi Michèle. Bisoussssssssssssssssss
Un coup franc sur le rebord d’un récipient pour casser la coquille et le tour est joué. Bisous Nicole
Tout simplement 🙂
Rien de plus facile 🙂
Trop simple ta méthode!!! moi qui est mis des années à apprendre à louper les oeufs pochées :-):-) je vais enfin réussir du premier coup ! merci pour l’astuce bisous et belle soirée
🙂 Il n’y a plus à hésiter! Bisous Joséphine
Une idée à garder!
…et à tester!
Ah bien, j’essaierai, peut être le début des vrais œufs pochés à la maison !!! gros bisous Michèle !
à suivre… Bisous Colette
merci pour cette technique! encore une fois!!! bises
À tester très vite. Bisous Ingrid
Je connais cette astuce et je dois dire que c’est imparable pour réussir les oeufs pochés. Merci du partage ma chère Michelle. Bises
Bisous Jackie
mais c’est bien sûr !!!!! comme disait le commissaire….
comment ne pas y avoir penser plus tôt …..
à essayer et à adopter !!! MERCI
🙂 à bientôt pour le verdict! Bonne journée Ninine
trop simple à faire !! moi qui les rate souvent, je vais pouvoir les réussir à tous les coups !! merci Michèle 🙂
Impossible de les rater!! Bisous Pounchki
çà je vais essayer, plus facile
bonne journée
À suivre!!!
Excellente astuce !
Amitiés d’Isa-Marie
Merci Isa-Marie