Quiche saumon-fenouil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Voilà ce que je disais le 11 octobre 2012 . Quelques uns vont faire la grimace, mais sur notre table le fenouil est toujours le bienvenu. Alors je profite puisqu’il est encore sur les étals pour vous présenter cette Quiche saumon-fenouil qui lui fait […]
Macarons marocains Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Voilà ce que je disais le 20 juillet 2012 . De quoi parlent ces dames lorsqu’elles se retrouvent en petit comité? De cuisine bien sûr… J’ai entendu « Ah les macarons que je mangeais au Maroc… » Des macarons il y en a déjà plusieurs sur […]
Couscous aux champignons et à la feta de Yotam Ottolenghi Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … …Voici un Couscous aux champignons et à la feta de Yotam Ottolenghi. Le Chef le prépare avec du boulgour, moi je n’y tiens pas j’ai pris de la semoule de couscous. J’ai mélangé des champignons de Paris […]
Moelleux roquefort-cœur miel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une recette du 8 octobre 2012 . Pour ces délicieux Moelleux roquefort-cœur miel, il vous faudra du roquefort, du comté, des noix et un peu de miel Nous les avons aimés en entrée avec une salade et puis aussi en amuse-bouche pour accompagner […]
Cheesecake tout chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Voilà ce que je disais le 18 mai 2012 . Après le Cheesecake fraises-chocolat blanc de Tess voici un Cheesecake tout chocolat pour Lino Lino est un petit espiègle déjà très gourmand et le chocolat c’est booooonn!!! Cette fois encore pas besoin de […]
Flan de thon provençal Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un Flan de thon provençal accompagné d’une salade verte pour le repas du soir. Du thon en boîte, une sauce tomate bien relevée, du comté et des herbes de Provence. Rien de bien compliqué mais nous nous sommes régalés et si le beau […]
Gâteaux meringués Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Voilà ce que je disais le 30 janvier 2010 . Des Gâteaux meringués pour vous régaler en écoulant quelques blancs d’œufs. Il vous suffira d’ajouter quelques éléments de base que chacun a dans son placard et le zeste d’un gros citron non traité pour le […]
Riz Pilaf aux oignons et à l’ail noir du Chef Ottolenghi Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un Riz Pilaf aux oignons et à l’ail noir du Chef Ottolenghi que j’ai servi tel quel mais qui accompagnera avec gourmandise une viande d’agneau ou de porc. . Mais avant de dévoiler la recette je […]
Muffins feuilletés au saumon Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Manger avec les doigts… je n’aime pas ça mais pour les besoins du défi j’ai cherché une recette de « Fingers Food » et j’ai réalisé ces Muffins feuilletés au saumon avec les réserves de la maison. De la pâte feuilletée pur beurre, du […]
Tarte au citron Lenôtre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Voilà ce que je disais le 24 juin 2011 . Il y a tellement d’années que je n’avais ouvert ce livre, que j’avais oublié cette délicieuse Tarte au citron Gaston Lenôtre. Une pâte sablée à l’amande, une crème pâtissière parfumée de citron […]