Bombe glacée meringuée *
Bombe glacée meringuée
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Une recette du 2 mai 2014
J’ai trouvé cette recette de Bombe glacée meringuée sur Marmiton
et comme j’ai toujours des meringues en réserve, c’était parfait!
Voilà un dessert rapide et délicieux, qui en plus se conserve sans problème au congélateur.
Tout est fait maison, les meringues, le sucre vanillé, le coulis…
pas la crème quand même (pas assez de place pour la vache), ni le chocolat…
Je sers ce dessert soit avec un coulis de fruits rouges, soit avec un nappage au chocolat,
ou même avec les deux
et dernièrement je l’ai servi avec un coulis de mangue au Thermomix.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Bombe glacée meringuée
Pour 12 empreintes ½ sphères
– 300 g de meringues
– 300 g de crème fraîche liquide
Pour la finition :
– Coulis de fruits rouges ou de mangue
– sauce au chocolat
.
Rien de plus simple si vous voulez préparer les meringues, le coulis de fruits rouges, le coulis de mangue ou la sauce au chocolat.
Tout est prêt? Attention, c’est très compliqué!!
Écraser grossièrement les meringues avec les doigts : Il doit rester des morceaux.
Monter la crème très froide en Chantilly souple.
Mélanger délicatement le tout en soulevant la préparation avec une spatule.
Tasser la préparation dans les empreintes ou un grand moule.
La forme individuelle demande un peu plus de temps à la préparation, mais résout tous les problèmes au moment du service.
De plus on utilise uniquement les portions nécessaires et les autres attendent leur tour au frais.
C’est vraiment ma solution préférée.
Couvrir et entreposer au congélateur pendant plusieurs heures, la veille pour moi.
Au moment du service, démouler et servir accompagné de coulis ou de ganache.
Vous pouvez également napper entièrement la bombe de ganache à l’aide d’une spatule. Vous remettrez dans ce cas 1 heure minimum au congélateur.
Bien couvert, le dessert peut attendre plusieurs jours au congélateur.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : Un délice, léger en bouche et qui convient même après un repas copieux.
Source et recette originale : Marmiton
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
un joli dessert facile et plein de gourmandise, bonne journée Michèle, bisous
Tellement vite fait! Bisous Michelle et bon dimanche
quel jolie dessert bravoooooooooo , bizzzzzzzzzzzz
Merci Betty, bisous
un excellent dessert croquant
très bon après-midi bisous
Merci Guy, bon dimanche, bisous
Un bien joli dessert !!! Il va falloir que j’en regoutte des meringues !!!
GBD. TA LO.
à suivre! GBD ma Lau
C’est très joli et gourmand. Il faut vite proposer les recettes de glace 🙂 Bisous Michèle
Chez nous les glaces se mangent aussi en hiver! 🙂 Bisous Martine
C’est vrai que c’est un dessert qui ne demande pas trop de temps. Il présente bien et en plus ce doit être délicieux ! bravo Michèle, gros bisous
Oui et tout peut être prêt à l’avance! Bon dimanche, bisous Claudine
Un dessert que je fais régulièrement avec des meringues di boulanger ( mon four refuse les meringues)
C est rapide et gourmand
Mdr pour la
Bises
Bonne journée Barbara, bisous
L’essentiel est que ça soit bon !! Un dessert qui a du être fort apprécié par cette chaleur. Bisous Michèle
C’est vrai! Merci Séverine, bisous
J’ai des meringues qui s’ennuient, je note ta recette ! bonne journée, bises !
Tu vas voir c’est délicieux! Bisous
Quel joli dessert le visuel est superbe!
Merci Miss Bretzel
Je n’ai jamais fait ce genre de bombe !! ;o))
Mais j’aimerai bien essayer …….alors je note encore et encore.
Bises et bonne soirée
Michèle
J’imagine que ta boîte à idées déborde… comme la mienne 🙂 Gros bisous Michèle
ça fait une très belle présentation et tout le contenu de l’assiette me plaît. Bonne soirée, bisous
Merci Val. Gros bisous
bonjour Michèle
cette recette et pas pour moi sinon je voit que c’est facile simple et rapide, je tes testé 2 recettes y a 8 jours j’ai oublier de te les envoyé mais enfin bon c’est fait la maintenant, bisous et à plus tard .
Sophie
Bisous Sophie
C’est superbe ! et les petits pots de ta belle fille, quelles merveilles ! j’adore ! je vais imprimer, on ne sait jamais !! je crois bien que je vais zapper le marché demain tellement il fait…….beau !!!! démoralisant ! gros bisous Michèle !
Chez nous il fait très beau mais le vent souffle fort, impossible de profiter de l’extérieur! Courage Colette. gros bisous
C’est effectivement de la bombe ton dessert…hihi
🙂 Merci Isabelle
c’est un dessert plein de finesse!
Merci Ingrid. Bisous
Kikous, un bien joli dessert rehaussé par les très beaux petits pots. Temps maussade ici… Gros bisous doux… TA LOLO
Ras le bol de ce temps!! GBD ma Lolo
quel beau dessert ! moi aussi j’ai des meringues… miammmmmmm
magnifique !
bon vendredi
manue :))
Merci Manue. Bisous
une très belle assiette et superbe réalisation !
Merci Bree. Bisous
Il ne fait ni beau, ni chaud, mais je veux bien manger cette belle gourmandise glacée. Bisous
Un dessert que mes gourmands apprécient en toutes saisons!! Bisous Andrée
Chez nous aussi, c’est un des dessert favori en toute saison. Bisous et bon WE.Ici pas mal de pluie et pas plus de 8°, on n’y est plus habitué et c’est franchement pas top pour ce long WE. ♥
Je suis bien d’accord avec toi, ce mois de mai ne commence vraiment pas bien! Gros bisous Andrée
waouuuuuuuuuuuuh ça en jette
Merci Aurore
boum ! voilà une bombe qui fera éclater les papilles !! merci pour cette recette explosive 😉
bon vendredi
🙂 Bisous Coco
J’adore ta recette, pas compliquée et ressemble beaucoup aux Mystère que faisait autrefois la marque Gervais.
Merci pour ce partage, des photos suivent.
Bon week-end.Bise
Merci Soizic. Bisous
Elle porte bien son nom ! Une vraie bombe ! Bonne journée bises
Merci Lolo. Bisous
miam, une délicieuse manière de finir un repas.
bizou
Une recette bien agréable! Bisous Samia
ah oui quelle simplicité pour se régaler ! bisous
Un régal sans se fatiguer! Bisous Nani