Cake noisette-chocolat au lait
Cake noisette-chocolat au lait
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Ce Cake noisette-chocolat au lait était depuis bien longtemps dans mes recettes à faire.
Et puis comme d’habitude, je l’avais oublié jusqu’à ce que Carole en reparle.
Chocolat au lait, noisettes, farine de seigle, j’avais tout en réserve…
Cette fois, je m’y suis mise aussitôt et quel plaisir!
Cake noisette-chocolat au lait
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 80 g de noisettes entières
– 70 g de poudre de noisettes
– 100 g de chocolat au lait
– 60 g de beurre
– 150 g de farine de seigle T 130
– ½ càs (6,5g) de levure chimique
– 3 œufs
– 120 g de sucre roux
– ½ càc d’extrait de vanille
– 1 yaourt (125 g)
1 moule à cake de 24 cm x 9 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 170°C 
Torréfier les noisettes pendant quelques minutes en remuant dans une poêle à sec.
Laisser refroidir puis les concasser grossièrement.
Hacher le chocolat au lait.
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer et le laisser tiédir.
Travailler au fouet les œufs entiers avec le sucre.
Ajouter le yaourt, le beurre fondu et la vanille et bien mélanger au fouet.
Incorporer la farine, la levure et la poudre de noisette, travailler pour avoir une pâte homogène.
Incorporer enfin le chocolat et les noisettes concassés et mélanger à la spatule.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 10 minutes, fendre le gâteau sur la longueur en arrêtant à 1 cm des bords.
Laisser cuire encore 35 minutes et vérifier la cuisson.
Laisser refroidir sur une grille.
Maintenant…
il faut essayer de résister à la tentation car ce Cake noisette-chocolat au lait est encore meilleur le lendemain.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Un régal qui est encore plus grand si on a la patience d’attendre un jour ou deux pour le déguster! Merci Carole.
Source et recette originale : Alter Gusto
Dans la cuisine de
1 & 2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
J’en ferais bien mon petit déjeuner ce matin ! Bon dimanche Michèle, bises !
Comme je te comprends! Bon dimanche Maïwenn, bisous
il est vraiment beau ton cake j’adore le gout de la noisette
bise
et vraiment délicieux!Bonne journée Samar, bisous
J’en prendrai bien une petite part. Bon we.
et je partagerais avec toi avec grand plaisir. Bonne journée Carine
Oh comme il fait envie 🙂 Dommage, il me manque quelques ingrédients. Sinon, j’aurai pu l’adopter de suite 🙂
Tu vas te régaler 🙂 Bisous Martine
ça c’est du cake, trop beau
bisous
🙂 Merci Catalina, bisous
Ca doit être un régal, c’est tellement bon le chocolat et les noisettes, gros bisous
Oh oui, je te le confirme!!
très joli cake parfait pour le gouter ici beau petit soleil
excellent après-midi bisous
Super! J(‘espère que tu en as bien profité. Bisous et bonne soirée Guy
ah , je le laisser filer celui ci !! contente d’avoir ravivé de beaux souvenirs chez toi ! gros bisous Michèle !
Bonne soirée Colette et gros bisous
Il est superbe ! et celui-ci est un de mes chouchous comme tu as pu le lire alors je suis vraiment ravie qu’il t’ait plu ! 🙂
Bises et belle fin de semaine
Tu as peut-être entendu tous les « mhumm » de plaisir… Bonne soirée Carole, bisous
superbe !!!!
et tellement bon!!
Quelle tentation!!! J’en veux bien une part
et je te l’offrirais avec grand plaisir! Bonne soirée Isabelle
Coucou,
Me voilà de retour de vacance mais malheureusement panne d’internet chez moi alors je prend du temps depuis mon smartphone pour vous prévenir que je ne serais pas de retour de suite. Vive la campagne. Un très beau cake
Bonne journée
bises
Merci Christelle. Heureusement que la campagne a plein d’autres charmes. Gros bisous
Kikous, une nouvelle recette qui pourrait changer pour mes loulous….
les goûters vont me manquer….Un gâteau superbe !!!! Gros bisous doux.
TA LOLO
Un grand régal! GBD ma Lolo
Un très joli cake pour le goûter des petits et grands gourmand , bon vendredi Michèle bisous
Merci Michelle et très bonne journée aussi pour toi. Bisous
Oh noisettes et farine de seigle ce doit être délicieux, c’est vrai que les cakes qui attendent sont toujours meilleur le lendemain, les arômes dégagent toutes leurs saveurs, merci Michèle, gros bisous
Tout à fait, le plus dur c’est de patienter 🙂 Gros bisous Odile
ce cake, et splendide bisous
Merci Pat, bisous
J’adore l’association chocolat – noisette et ton cake a vraiment tout pour me plaire !
Je mets tout de suite la recette de côté.
Bonne journée.
Un vrai régal tu verras. Bonne journée Magalie
Ton cake fait vraiment envie et c’est un plaisir de lire ta recette si bien illustrée , c’est mieux que dans un magazine
C’est vriament gentil et ça me fait très plaisir. Merci Irisa. Bonne journée
waouuu il a l’air trop bon !!
superbe cake !
manue :))
Un vrai régal. Merci Manue
un bon cake pour un bon goûter
merci Michèle
bisous et bonne fin de semaine
Vraiment délicieux et il se bonifie avec le temps! Bisous Coco
il est magnifiquement tentant
c’est vrai ce genre de cakes (particulièrement quand avec des « oléagineux ») sont meilleurs le lendemain
bonne journée
Tout à fait. merci Barbara, bonne journée