Carottes rôties *

Carottes rôties

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Il me fallait faire pendant quelques jours une cuisine simple et rapide.
J’ai opté pour ces Carottes rôties prêtes en un tour de main.
Les carottes assaisonnées de sel, herbes de Provence, persil et huile d’olive
sont simplement cuites au four et servies seules ou en accompagnement
d’une viande ou d’un poisson grillés.
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Carottes rôties
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 1 kg de carottes
– 1 càs d’herbes de Provence
– 1 càc de sel
– 2 càs de persil haché
– 3 càs d’huile d’olive
– poivre du moulin

1 plat à four
Préchauffage du four à 180°C

Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets d’à peu près la même taille.
Les déposer dans le plat à four.
Incorporer les herbes de Provence, le sel, le persil haché et l’huile d’olive.

Bien mélanger.
Enfourner pour environ 40 minutes (le temps dépendra de la grosseur des bâtonnets) en remuant à mi-cuisson.

Les carottes sont bien dorées et légèrement croustillantes.
Rectifier l’assaisonnement en sel si besoin et poivrer.
Servir chaud en accompagnant éventuellement d’une viande ou d’un poisson grillés.
Comme il en restait, je les ai mélangées le lendemain avec une poêlée de haricots verts.

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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Tout simplement bon!

Source et recette originale : D’après Cuisine az

Dans la cuisine de

1 – Citrine – 2 – Sandrine G –

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Bonne journée à tous.