Flans aux pommes à la Multi-délices *
Flans aux pommes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Ma yaourtière Multi-Délices, chauffe souvent pour faire des yaourts,
mais n’a pas souvent l’occasion de montrer ses autres talents.
Jusque là mes essais ne m’ont pas vraiment satisfaite.
Alors lorsque j’ai vu les petits Flans aux pommes à la Multi-délices que Chrys
avait déniché chez Anne, je n’ai pas résisté.
Et j’ai préparé le goûter pour mes petits visiteurs.
Il s’agit en fait de la recette du flan pâtissier de Christophe Michalak dans lequel Anne a ajouté des pommes.
J’ai juste mis mon petit grain de sel.
La première fois, j’ai mis simplement les pommes sur le dessus.
Pour mon deuxième essai, j’ai doublé la quantité de pommes et j’en ai mis aussi dans le flan.
Voilà le résultat.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Flans aux pommes à la Multi-délices
Pour 6 pots de crème
La garniture :
– 2 grosses pommes (1)
– 20 g de beurre
– 30 g de cassonade
Couper les pommes en quatre, les peler et les épépiner.
Les découper en lamelles (ma version 1) ou en petits dés (ma version 2).
Faire fondre le beurre dans une poêle et y déposer les pommes.
Les laisser dorer en remuant jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Ajouter le sucre et laisser caraméliser.
Mettre de côté 6 petites cuillerées de pommes.
Réserver.
Le flan : (2)
– 400 g de lait
– 220 g de crème liquide
– 2 œufs
– 120 g de cassonade
– 50 g de Maïzena ®
La yaourtière Multi délices et 6 pots
Porter le lait et la crème à ébullition.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier le sucre et la Maïzena ®.
Ajouter les œufs et fouetter pour bien mélanger.
Verser le lait bouillant en filet en remuant.
Remettre la crème dans la casserole et porter à ébullition sans cesser de remuer.
J’ai donné un »coup » de mixeur plongeant pour bien lisser la crème.
Mélanger dans la crème les pommes en gardant les petits tas prélevés.
Remplir d’eau la cuve de la yaourtière.
Remplir les pots et déposer sur chacun une cuillerée de lamelles ou de dés de pommes.
Déposer le panier avec les pots de crème au centre et fermer les cavités vides avec les couvercles.
Faire cuire en mode lacté pendant 20 minutes.
Laisser refroidir, mettre les couvercles et garder au réfrigérateur.
Déguster bien frais.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
et si vous n’avez pas la Multi-délices,
vous pourriez faire cuire les crèmes au four dans un bain-marie
à 120°C pendant environ 40 minutes.
Vérifiez : Les crèmes doivent être prises mais le centre encore un peu tremblotant.
N’oubliez pas de tout me raconter si vous tentez l’expérience.
Merci d’avance!
À propos de la recette :
(1) Prenez des pommes acidulées comme des Granny Smith ou des Ariane.
(2) Chez nous, il n’y avait pas de petits pour ce dessert, j’ai donc doublé les proportions pour avoir des pots bien remplis!!!
Paroles de Gourmands : Un délicieux goûter ou un petit dessert pour compléter un repas léger. Merci Chris, merci Nana.
Source et recettes originales :
– Entre rire et Cuisine
– Nana et chocolat
Dans la cuisine de
1 – Véronique H – 2 – Isa gdc – 3 – Virginie – 4 – Citrine
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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les fruits et les légumes à cuisiner en octobre
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Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Oh, merci pour le joli clin d’oeil chère Michèle. J’en suis ravie. Gros bisous
Nous nous sommes régalés grâce à toi! Bisous Chrys
Merci ma Michèle
Bien entendu je te tiendrai au courant du résultat
Aux plaisirs gustatifs
Bon après-midi Isa.
Ça c’est une bonne idée. C’est pour ça que nous avons acheté la même yaourtière. 1 appareil qui fait les yaourts, les fromages frais et les petits desserts, c’est top et ça prend moins de place en cuisine
Tout à fait! Merci Christophe
hummm j’aime bien bisous
Merci Pat, bisous
Tu me donnes envie avec tes petits flans. je mets la recette dans mes favoris. Bises
C’est très bon, tu verras. Bisous Isabelle
c’est un régal cette préparation de flan! bisousssssssssssssssss
et tellement vite faite! Bisous Nicole
Joli dessert !!
Merci Sandrine
C’est une bonne association avec des pommes, c’est un flan qui plairait chez moi , je n’ai pas de yaourtière mais on peut les faire au bain-marie au four alors c’est top!!! Bisous, très bonne soirée !
À suivre pour le verdict! Bonne soirée Élodie, bisous
Joli dessert bien équilibré ! gros bisous Michèle !
Merci Colette. Gros bisous
Kikous, sympa ces petits flans à la yaourtière !!!! Mais il faut avoir la bonne !!! J’ai des petits gâteaux qui cuisent pour le goûter !!!! Photo à suivre !!! gros bisous doux! TA LOLO
J’ai rajouté un paragraphe en fin de recette pour les faire sans l’appareil magique! Bon goûter et bon dessin. Gros bisous
merci pour le rajout en effet!
🙂
de superbes flans ils doivent êtres biens délicieux ici de la pluie et bien froid
très bon après-midi bisous
Tout simple mais très bon. Reste au chaud, bisous Guy
Oh je me disais une nouvelle recette avec des pommes yes mais je n’ai pas de yaourtière
Régalez vous tous
Aux plaisirs gustatifs
Va voir en fin de recette, je viens de rajouter un paragraphe! Bon après-midi Isa
Humm, ce dessert serait fort apprécié chez moi ! et tout à fait de saison.
Bises
Merci Françoise. Bisous
Mes filles ne sont pas trop adeptes des flans… Alors je ne retiens pas ta recette, cette fois!!
Dine avec Sandrine
Au prochain dessert peut-être. Bon après-midi Sandrine
bonjour michèle
toujours fidèle à tes recettes, en voilà une qui allèche mes papilles, je me pose la question : pourquoi mettre de l’eau dans la cuve de la yaourtière?
à bientôt;
Bonjour Risoue. C’est la yaourtière multidélices : Elle a une fonction yaourt, une fonction fromage blanc et une fonction desserts lactés. Pour cette dernière il faut remplir le bac spécial avec un peu d’eau. Bisous
Bien que je n’ai pas de yaourtière je fais quelquefois des flans aux fruits et justement aux pommes c’est un régal !
Bises
MIE
La pomme… Un fruit magique, tout lui va! Bisous Mie
De bien jolis petits flans !! pour moi c’est mieux que le yaourt, eh oui je ne m’en cache pas !! Un petit dessert fruité des plus sympathiques ! merci chère Michèle ! je l’ajoute à la liste de pommes qui commence à s’allonger. On voit où sont nos préférences !! gros bisous
C’est vraiment la vedette de la saison. Crue ou cuite… Toujours un régal! Bisous Claudine
Un bon petit dessert ! Bisous frileux ♥
J’espère que tu n’es pas sous la neige. Bisous Andrée
Un dessert de saison avec des pommes, bonne journée Michèle, bisous
Tout frais, tout bon!! Bisous Michelle
hummm un bon flan mais comment cuire si on n’a pas cette machine ??
biz
manue 🙂
Je viens de rajouter un paragraphe en fin de recette, j’espère que cela pourra t’aider. Bisous Manue