Gâteau au brocoli *

Gâteau au brocoli

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Cette recette de Gâteau au brocoli était depuis longtemps dans ma liste.
Ce pot de ricotta à côté du comté m’a rappelé à l’ordre,
des fleurettes de brocoli attendaient au congélateur,
la ciboulette était en forme…
Il n’y avait plus qu’à!
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Gâteau au brocoli
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 300 g de fleurettes de brocoli (surgelées pour moi)
– 250 g de ricotta
– 2 œufs
– 100 g de comté râpé
– 2 càs de Maïzena ®
– 1 càs de curcuma
– 2 càs de ciboulette ciselée
– sel & poivre du moulin
– 2 càs de chapelure pour le moule

Moule Marguerite ou moule à manqué beurré de 20 cm de Ø saupoudré de chapelure
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
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Faire cuire les fleurettes de brocoli pendant 5 minutes à l’eau bouillante salée, égoutter.
Écraser la ricotta et la fouetter avec les œufs pour obtenir un mélange bien lisse.

Ajouter la Maïzena, le curcuma, le comté râpé et la ciboulette.
Saler, poivrer et bien mélanger au fouet.
Incorporer le brocoli délicatement à la spatule.

Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 35 minutes.

Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur le plat de service.
Servir chaud ou tiède avec une salade.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK

Paroles de Gourmands : Nous avons beaucoup aimé. Merci Dany

Source et recette originale : Dany Épicétout

Dans la cuisine de

1 – Citrine – 2 – Maluva – 3 – Anne-Marie Do – 4 – Martine

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.