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Gâteau magique au citron – Foodista challenge # 76

Gâteau magique au citron P1010981 R (Copy)
Gâteau magique au citron
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
J’étais persuadée d’avoir déjà réalisé un Gâteau magique au citron.
Mais j’ai eu beau chercher, aucune trace…
Alors j’ai utilisé mes derniers citrons de Menton et je me suis lancée
en suivant la recette de Delphine.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Gâteau magique au citron P1010981 R (Copy)Gâteau magique au citron P1010979 R (Copy)Gâteau magique au citron P1010984 R (Copy)Gâteau magique au citron
Pour 8 Croquants-Gourmands– 110 g de beurre
– 4 œufs
– 150 g de sucre
– 2 gros citrons : 1 zeste + 120 g de jus
– ½ càc de vanille en poudre
– 115 g de farine
– 420 ml de lait
– sucre glace pour la finition
1 cadre ou 1 moule de 17cm x 23,5 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 160°C Position four chaleur tournante _png
.
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer. Laisser tiédir.
Râper finement le zeste d’un citron et recueillir le jus des autres pour en obtenir 120 g.
Clarifier les œufs.
Monter les blancs en neige avec une cuillerée de sucre.
Fouetter les jaunes avec le reste du sucre.
Ajouter le beurre fondu tiède, la vanille, le zeste et le jus de citron.
Travailler au fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien léger.

Verser la farine et travailler pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter enfin le lait et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.

Ajouter progressivement les œufs en neige en travaillant à la spatule.
On obtient un mélange granuleux avec une partie des blancs d’œufs qui reste en surface.

Verser dans le moule et enfourner pour 45 à 50 minutes
jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit ferme et bien doré.
Laisser refroidir sur une grille.

Réfrigérer pendant 2 heures avant de saupoudrer de sucre glace
et de couper en carrés.

Gâteau magique au citron P1010984 R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :   Mi flan-mi gâteau, bien parfumé, c’est délicieux! Merci Del.

Source et recette originale :   Del’s cooking Twist

Dans la cuisine de

 
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G – 3 – Nicole C – 4 – ma petite-fille Tess (12 ans)

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

 

Et avec ce Gâteau magique au citron, je participe au Foodista challenge # 76

foodista-challenge-e1454247457941Le Foodista challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
il y a maintenant plusieurs années,
avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…)
Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés
par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun
et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent.

Hélène du blog Keskonmangemaman?, marraine du mois de mai
a  cédé son titre à Dyen du blog Dyen’s kitchen.

 Dyen a choisi comme thème 
Les agrumes

« Que ce soit une recette sucré et/ou salée,
vous pouvez utiliser le nombre d’agrumes qu’il vous plaira
mais il faudra les faire apparaître sur votre photo de présentation. »

Voici la liste des participants, j’ai hâte d’aller voir leurs recettes
Vous venez avec moi?

Dyen’s Kitchen
Citronnade maison

Viviane Keskonmangemaman ?
Poulet au citron

Catalina Leblogdecata
Tarte au curd de citron

Annyvonne Les delices de thithoad
Pamplemousse aux plombs

Michelle  Plaisirs-de-la-maison
Filet de carrelet…

Viviane Quoiquonmange
Crème glacée au citron

Croquant fondant gourmand
Gâteau magique au citron

Sofia Plume et prose
Tajine de poulet

Carole Ramene la popotte
Soupe tomate-citron

Flo Flo en cuisine

Patricia Karibosakafo

Nath Envolees gourmandes

Vanessa Petit bohnium

 

Et voici la liste des précédentes éditions :

Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin,  Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine :  Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackiecuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog  Famoh  : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose :  Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !, Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! Petites marmites & compagnie : Une recette verte pour fêter le printemps  , Flo en Cuisine : une recette anti gaspi,

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/39 Commentaires/par
39 réponses
  11. Barbara
    Barbara dit :

    j’adore les gâteaux au citron comme toi mais les gâteaux magiques ne m’ont pas conquis loin de là pourtant le tien a l’air méga appétissant à me faire changer d’avis

    bon le soucis ne se pose pas toujours couchée ,cuisine orpheline presque 3 semaines

    à bientôt

    Répondre
  14. Dyen's Kitchen
    Dyen's Kitchen dit :

    Hello,
    C’était un plaisir d’être marraine et de découvrir ce genre de recette pour cette édition foodista challenge 76, merci pour ta participation gourmande.
    Je partage ton blog sur mon Instagram @dyenandco

    Belle journée

    Dyen du blog Dyen’s Kitchen

    Répondre
  19. Citrine
    Citrine dit :

    Je connais celui à la vanille, mais au citron je suis tout à fait séduite….je n’aurai pas la possibilité d’utiliser des citrons de Menton, mais quelques citrons bio devraient convenir…il est très tentant ce gâteau !

    Répondre

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