Le Sévillan
Le Sévillan
Une recette déjà proposée le 23 mars 2010
Bonjour à tous
et bienvenue dans ma cuisine
Une recette qui attendait dans mes classeurs depuis tant d’années
que je serai bien incapable de dire avec certitude d’où elle vient.
Ce gâteau à l’orange sans doute nommé ainsi en raison des nombreux orangers présents à Séville
Il est délicieux et a pour base un 4 quarts.
le gâteau est un peu plat, il aurait peut-être fallu un moule encore plus petit
mais Mr CFG a trouvé qu’il était trop bon et qu’il ne fallait surtout rien changer!
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Le Sévillan
Pour 6 Croquants-Gourmands
Le gâteau :
– 115 g de beurre
– 115 g de sucre
– 2 œufs
– 115 g de farine
– 1 orange non traitée
– 1 càc de levure chimique
Le moule tablette ou 1 moule à manqué de 20 cm de diamètre ou de côté, beurré et fariné si non en silicone
Préchauffer le four à 175°C 
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Râper le zeste de l’orange et récupérer le jus.
Travailler le beurre mou avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une pommade.
Ajouter les œufs entiers tout en continuant à battre.
Incorporer la farine et la levure tamisées, le jus et le zeste d’orange et bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Verser dans le moule.
Enfourner pendant 30 minutes et vérifier la cuisson.
Le glaçage :
– 1 orange non traitée
– 130 g de sucre glace
Presser l’orange et ajouter le jus au sucre glace pour obtenir une crème coulante et épaisse.
Démouler le Sévillan aussitôt cuit et l’arroser pendant qu’il est tout chaud avec le glaçage.
Laisser refroidir.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
Commentaires de la Tablée : Ce Sévillan à l’orange est un gâteau tout moelleux et bien parfumé.
Source : La bonne cuisine à la portée de tous
Dans la cuisine de
1- Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G – 3 – ma cousine lau – 4 – Marie-Christine G
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Son nom me disait quelque chose mais je ne m’attendais pas à voir un quatre quarts aux agrumes, merci Michèle, effectivement, il a l’air très bon, bisous et bonne semaine
Je crois qu’il a plu à tout le monde! Bisous Martine
j’adore ce genre de gâteau, bien humide bien parfumé !!
manue
C’est tellement bon!
ça doit être un vrai régal ce gâteau !!
Oui, un délice!
Un délicieux gâteau à l’orange, j’aime beaucoup et on profite de la saison des oranges . bonne fin de journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne fin de semaine, bisous
Je ne connaissais pas ce sévillan, mais j’adore tous ces gâteaux aux agrumes, et je suis sûre de me régaler, je te pique la recette ! Bisous Michèle
Avec plaisir. Bisous Brigitte
joli gâteau et bon glaçage
une bonne fin de journée bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Coucou ! Bon je suis contente de pouvoir tout de même passer. J’a du t’inscrire dans une liste qui permet de faire une autorisation pour certains sites.. ca devrait donc aller maintenant.
C’est un petit gâteau bien gourmand, je faisais un peu similaire dans le temps et il rencontrait toujours un beau succès. Il a du se manger bien vite !! Gros bisous Michèle
Contente de te retrouver ici. J’ai fait hier une de tes recettes qui a été bien appréciée. Gros bisous Claudine
il me plait bien ce gâteau ! je t’en pique une part
Avec plaisir Sandrine
un délicieux voyage en Espagne. Bisous Michèle et bellefin de semaine
Merci Jackie, une bonne fin de semaine aussi pour toi
Pour moi aussi , c’est souvenir , souvenir !!
Grâce à vous , je vais replonger dans ma jeunesse , car vous me donnez l’envie de le refaire
Merci
Bonne journée
Ravie de réveiller de bons souvenirs. Merci Brigitte
un gâteau bien parfumé avec l’orange!
bonne journée
Merci Annyvonne, bonne fin de semaine
C’est vrai qu’il a l’air incroyable ! De suite dans mes super-favoris !
La bonne cuisine à la portée de tous….ça fait longtemps ! Je me plongeais avec délice dans sa lecture à chaque parution…tous les deux mois si ma mémoire ne flanche pas ! Retour vers le passé….
Oui, de vieux souvenirs! Bonne fin de semaine Citrine
Kikous voilà un gâteau qui changerai pour Papy, dommage je n’ai pas pris mon moule tablette.
GBD. TA LO.
La prochaine fois! GBD ma Lau
Je sens que je ne vais pas tarder à me laisser tenter…
Merci Sandrine
Bon si monsieur a dit qu’il était trop bon va falloir tester
Bonne journée
Bisous
🙂 Bisous Christelle
très bon gâteau le Sévillan
bisous Michèle
bonne fin de semaine
Merci Coco, bonne fi n de semaine, bisous
hummm il doit être délicieux
bonne journée
Tellement parfumé! Bonne fin de semaine.
Je l’adore ce gâteau !!!
C’est une amie qui m’avait donné sa recette en1998 … Ça ne nous rajeunie pas !
Je l’ai fait tellement de fois et personne n’a jamais été déçu ! Il est tellement moelleux et parfumé, un délice, facile, rapide et peux coûteux, le rêve !!!
Et là, cela fait un moment, Merci pour ce beau rappel, je vais le faire cet après-midi/ J’ai justement acheter des oranges au marché, ce matin …
Merci beaucoup
C’est un vrai régal! Merci Bozu
même remarque apprécié ++ toujours et par tous adoré meilleur en le faisant la veille pour qu’il s’imbibe des arômes
Merci Barbara, bonne journée