Moelleux aux abricots
Moelleux aux abricots
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Le look de ce Moelleux aux abricots trouvé chez Elanor, m’a tellement plu
que tant pis pour la chaleur, j’ai aussitôt allumé le four.
Je peux juste vous assurer que j’ai eu chaud mais que je ne l’ai pas regretté, tellement nous nous sommes régalés!
Son nom le décrit bien, un moelleux incomparable et quel parfum avec
ces abricots qui fondent dans la bouche!
Si vous êtes amateurs d’abricots comme moi, vous allez vous régaler
et si vous préférez, troquez les abricots contre d’autres fruits, pourquoi pas des pêches ou des prunes…
Bien couvert, ce gâteau conserve tout son moelleux pendant 2 jours.
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Moelleux aux abricots
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 1 kg d’abricots
– 90 g de beurre (1)
– 60 g de mascarpone (1)
– 100 g de sucre (vanillé maison)
– 4 œufs
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– le zeste d’un citron bio
1 moule de 26 cm de Ø beurré si non en silicone
Préchauffage du four à 180°C 
.
Laver les abricots et les dénoyauter.
En disposer une partie bien régulièrement sur le fond du moule.
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer et y mélanger le sucre.
Ajouter les œufs et le mascarpone.
Fouetter pour obtenir un mélange bien mousseux.
Incorporer la farine, la levure et le zeste de citron et bien mélanger :
On obtient une pâte lisse et épaisse.
Étaler la pâte sur les abricots.
Répartir le reste des oreillons d’abricots coupés en deux.
Enfourner pour 45 minutes et vérifier la cuisson.
Laisser refroidir dans le moule puis démouler.
Saupoudrer d’un voile de sucre glace avant de le servir.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) Il me restait un fond de mascarpone, je l’ai mis à la place d’une partie du beurre.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Un vrai régal que nous avons englouti dégusté à deux mais sur plusieurs jours, je vous rassure!
Source et recette originale : Les haricots diaboliques
Dans la cuisine de
1 –Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Catherine D – 4 – Barbara
1 – Régine A – 2 – Séverine B – 3 – Michelle – 4 – Nicole L
1 – Marie-Christine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Nina ANAIS
j’allais écrire miam miam super appétissant et puis je vois mes photos !!
souvenirs
ah oui très bon !!
🙂 Bisous Barbara
Oh je garde précieusement cette recette ! Ce moelleux a l’air divin !
C’est un régal! Merci de ta visite Maud
Bonjour michéle un petit message pour dire que je ne reçois plus vos recettes et cela depuis plusieurs mois.Pouvez vous faire le nécessaire car j’aime beaucoup ce que vous faites.
Bonjour Anaïs, malheureusement j’ai du changer de mode d’envoi des NL et je ne peux pas intervenir sur celles-ci. Croyez bien que j’en suis vraiment désolée. Essayez de vous inscrire en cliquant sur » Oui, ajoutez moi à votre liste de diffusion. » en fin d’article. Merci pour votre compréhension
Un moelleux très appétissant. Une recette que je ferai quand mon fils sera arrivé du Japon. Il adore les abricots. Bisous Michèle
J’espère qu’il l’appréciera autant que nous. bisous Jackie
joli moelleux et excellent fruit
très bon après-midi bisous
Merci Guy, très belle soirée, bisous
Il est beau comme tout ton moelleux avec ces abricots. Tu es vraiment courageuse de faire des cuissons au four, il fait tellement chaud.
Bisous, Doria
Je sois être un peu maso car malgré la chaleur je continue à cuisiner avec mon four 🙂 Bisous Doria
Il est beau ton moelleux je te prendrais volontiers une part
Bonne journée
bises
et comme j’aimerai te l’offrir, bisous Christelle
Truffé d’abricots acidulés par la cuisson il me plaît et finalement doit être rafraîchissant bisous
et léger en bouche, que du plaisir! Bisous Béa
Ha oui e; effet c’est preque le même ! Bonne soirée. Biz de nous deux
Bisous pour vous aussi…
J’espère que tu m’as gardé une part car il me plaît bien ton gâteau 😉
Bonne soirée
Biz
J’ai mis ton couvert tu peux venir!
Il a l’air excellent ce gateau. Verdict à suivre des que j’aurai de nouveau un four. Bisous Michèle
à suivre alors 🙂 Bisous Séverine
très joli moelleux aux abricots, un régal surement. Bonne journée Michèle, bisous
Un régal je te le confirme! Bisous Michelle
Comme il me fait envie ton beau gâteau !
Je te comprends, il est tellement bon!
Il me plait ! est ce que je peux mettre plus de mascarpone et moins de beurre à ton avis ? gros bisous Michèle !
Coucou, j’ai mis le mascarpone pour terminer un reste mais si j’en avais eu plus, je n’aurai pas hésité, alors c’est toi qui me donnera le résultat! Gros bisous Colette
Merci Michèle ! bon Week end ! gros bisous
J’attends ton verdict. Gros bisous Colette
Je me laisserai bien tenter par une petite part !!!! bisous
Quel dommage qu’on ne puisse pas partager! Bisous Emmanuelle
HUMM TROP BON CE MOELLEUX
Je te le confirme!!
Bonjour,
Je découvre votre blog/site et je suis impatiente de réaliser toutes vos recettes!!! je vais commencer par celle-ci avec des pêches!!!
Bonjour Olivia et merci d’être passée dans ma cuisine. J’attends avec impatience votre verdict sur mes recettes, et si vous faites une photo, je serai ravie de la mettre à l’honneur! Bon après-midi et à bientôt.
wa !!! bisous
🙂 Bisous Pat
Dis moi vous vous êtes lâché pour le déguster à deux. Ceci dit il est bien tentant. Belle journée. Bisous
Oui 🙂 mais nous avons mis 3 jours!!
Kikous, voilà un gâteau qui plairai à Théa, elle aime les abricots !!!! Il est très beau !!!!
Gros bisous doux. TA LOLO
Je n’en doute pas! GBD ma Lolo
Mais cela doit être délicieux , si en plus vous avez fait les gourmands c’est bon signe !!!
Je teste sans tarder !
Belle journée
🙂 oh oui, nous avons vraiment aimé! Bon après-midi Régine
Un bien joli moelleux drôlement appétissant et bien tentant ! Bonne journée bises
Je suis contente qu’il te plaise. Bon après-midi Lolo, bisous
Je vais aller prendre des abricots. Et hop je vais me mettre au founeau. Et puis tant pis si moi aussi je vais allumer le four avec cette chaleur ce gâteau m appelle..
Gros bisous Michèle.
Le mien a encore chauffé une partie de la matinée 🙂 Gros bisous Sandrine
méga appétissant
à réaliser
(et m… hier soir un pot de mascarpone restant et utilisé zut! et oublié d’en racheter !) bon ben …. en août!)
Pour bientôt alors…
En attendant de le faire, je me régale de tes superbes photos.
Merci du partage, j’adore les abricots.
Belle journée
Bisous
et moi aussi, et comme tu vois, je me suis régalée! Nisous Vanni