One pan pasta terre-mer
One pan pasta terre-mer
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Dans 30 minutes il faudra passer à table..
Oui, mais… la journée a été bien occupée
et je n’ai rien à mettre dans les assiettes.
Restons calme…
Un petit tour dans les réserves :
Des pâtes, une poignée de noix de pétoncle, quelques fleurettes de brocolis,
pendant ce temps l’aiguille tourne…
une idée s’impose, ce ne sera pas de la grande cuisine, mais tant pis
(en 20 minutes il ne faut tout de même pas rêver!).
Les pâtes sont toujours appréciées chez nous,
la dernière fois nous avions aimé celui-ci,
alors, je vais tenter un one pan pasta.
Et du même coup, je vais étrenner les superbes assiettes
que mes petits enfants m’ont ramenées d’Italie.
Désolée pour les photos faites le soir à la lumière
Pour 2 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
– 200 g de tagliatelles (1)
– 200 g de fleurettes de brocolis
– 160 g de noix de pétoncle
– 1 tablette de bouillon aux légumes
– 600 g d’eau (2)
– 50 g de crème fraîche épaisse
– sel & poivre du moulin
– Piment d’Espelette
– ciboulette
– parmesan
Au travail :
Choisir un récipient à fond large pour que tous les éléments puissent tenir côte à côte.
Déposer les pâtes, les fruits de mer, les brocolis et la tablette de bouillon et une pincée de piment d’Espelette.
Mouiller avec l’eau (1) et porter à ébullition.
Laisser cuire à petits frémissements pendant environ 8 minutes (1) en remuant souvent et délicatement : Les pâtes sont cuites et il n’y a plus d’eau.
Incorporer la crème et remuer.
Vérifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Servir immédiatement dans les assiettes chaudes en saupoudrant de ciboulette ciselée et de parmesan râpé.
En moins de 30 minutes, votre plat sera sur la table
et avec cette recette je participe au défi
que nous lancent ce mois-ci
le créateur du jeu Seb du blog Poivré Seb
et son associée Nath du blog Une cuisine pour VooZeNoo
sur le thème
clic sur le logo
Pour ceux qui ne le savent pas, je rappelle que
« Compile moi un menu »
est un défi qui s’adresse à tous, blogueurs ou non.
Entre le 1er le 15 du mois,
chacun propose une ou plusieurs recettes suivant le thème.
Le 26 du mois,
vous pourrez consulter le tableau Pinterest de toutes les recettes.
Entre le 26 et le 29 à minuit
vous pouvez compiler un menu en choisissant
parmi les recettes une entrée, un plat, un dessert.
Le 30 ou 31 du mois,
annonce du TOP Menu et remise de la Médaille aux blogueurs participants
et éventuellement remise de La Toque au participant qui aura trouvé ce TOP Menu.
Et voilà la médaille que j’ai reçue
À propos de la recette :
(1) Ou autres pâtes de votre choix
(2) En fonction de la nature et de la qualité des pâtes utilisées, il faudra peut-être ajuster la quantité d’eau et le temps de cuisson.
Paroles de Gourmands : Rapide mais très bon quand même!
Dans la cuisine de
Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Cela fait un moment que je me dis que je vais les tester ces one pot pasta… Je suis bluffée à chaque fois! Ta recette me plait beaucoup et en 20-30 minutes, c’est tout à fait ce qu’il me faut les soirs de semaines… bises
Et une seule casserole à laver! Bisous Muriel
J’ai testé plusieurs one pan pasta, mais jamais aux fruits de mer, à essayer 🙂
à suivre 🙂 Bisous Corinne
J’aime bien ce mode de cuisson, ça dépanne bien le soir et surtout, on a peu de vaisselle pour se régaler… ta version est très alléchante, je la note. Bisous
Comme tu dis ça dépanne bien et contrairement à certains préjugés c’est bon! Bisous Natly
Contenant et contenu me plaisent beaucoup !
Merci ma belle
wa !!! bisous
🙂 Bisous Pat
Ca ‘est drôlement mignon, même quand on ne mange pas de fruits de mer !
Un procédé bien pratique, même si ce n’est pas de la grande cuisine.
Humm ! Moi je ne résiste absolument pas à un superbe plat de pâtes 😉 bises
Il y a tellement de façons de les préparer, mais c’est toujours un régal!! Bisous Choupette
Je n’ai jamais testé ce genre d recette il va faloir que je tente. Bises
Une recette rapide qui dépanne lorsque le temps presse! Bisous Cécile
un joli plat pour ce défi
Très none soirée
Merci Guy. Bonne soirée, bisous
waoww qu’est ce qu’il est beau, bisous mie
Et tellement vite fait! Bisous Marie
Je ne connais pas mais belle recette très bonne idée en si peu de temps félicitations bonne soirée à vous Michèle
Un plat qui permet de piocher dans les réserves! Bon après-midi Laurence
Je n’ai jamais fait ce genre de recette et pourtant ce n’est pas faute d’en avoir entendu parler. Je me dis qu’un de ces jours, je franchirai le pas…
C’est très pratique lorsqu’on a peu de temps devant soi!
Une assiette sympa pour ce midi je suis partante .Merci de ce partage Bises
Un plat pour maman pressée.. Bisous Michèle
je n’ai jamais testé ce plat fait rapidement, ton plat de pâtes est bien gourmand et tes assiettes sont superbes. bisous Michéle
Bien sûr ça ne vaut pas un plat de pâtes fait de façon traditionnelle, mais c’est quand même bon! Bisous Michelle
Bon de toute façon, tu peux me proposer des pâtes à toutes les sauces … car j’aime beaucoup !
Ta version en Top minute chrono, doit être terriblement bonne, il n’y a cas lire la liste des ingrédients 🙂
Merci Michèle pour cette jolie participation, bises et bonne après midi.
C’est gentil, merci beaucoup Seb. Bisous
Bonjour Michèle,cette recette consultée peu avant l’heure de passer à table m’a fait saliver,alors de ce pas je vais la concocter dès ce soir.Merci ,bisous et merci pour tout
Il me tarde de connaître le verdict. Bisous Kitty
tout à fait le genre de one pot pasta que j’aime!!!
rapide et gourmand en plus !!!
bisous
Merci Chris, bisous
A ma portée cette recette !!!! j’aime beaucoup ! belle journée Michèle et gros bisous !
Et finalement c’est bon! Gros bisous Colette
Encore une bonne recette vite faite. Je vais voir ce que mon congélateur me propose….. Bisous
À suivre, bisous Renée
Une belle recette & de très belle assiettes
Bonne journée – Bisous
Les assiettes ramenées d’Italie par mes petits enfants!
coucou Michèle
je ne doute pas que ça devait être très bon
mais je ne sais pas pour toi, faut vraiment qu’on soit à la bourre pour se cuisiner un one pot pasta
pour l’avoir fait de différentes façons, je me dis que ça dépanne mais ce n’est pas la panacée en matière de pasta .
surtout pour nous qui sommes dans une région où les recettes de pâtes sont si bonnes
merci pour ce partage, bisous et très belle journée
Je suis bien d’accord avec toi, mais il y a des jours où je perds pieds, j’arrive à faire 5 services par jour… Bisous Corinne
toujours pas testé 🙂
bon mardi venté!!
(sauf si on considère que les paella et autres -risotto par ex-sont un peu des one pan MDR!!)
Effectivement c’est un peu ça! 🙂