One pot pasta poireaux mascarpone
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Je continue avec mes recettes préparées pendant cette longue période de confinement.
Un One pot pasta poireaux mascarpone car
il devenait urgent de cuisiner les poireaux.
Des pâtes, du mascarpone pour le crémeux et un jus de citron pour le peps…
Un vrai régal!
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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One pot pasta poireaux mascarpone
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 2 échalotes
– 2 gousses d’ail
– 2 gros blancs de poireaux
– 250 g de pâtes
– 2 tablettes de bouillon de légumes
– 900 ml d’eau (1)
– 250 g de mascarpone
– le jus d’un citron
– Huile d’olive
– sel & poivre du moulin
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Éplucher et hacher finement les échalotes et l’ail dégermé.
Nettoyer et laver les poireaux. Les couper en petits tronçons.
Faire suer les échalotes dans un filet d’huile d’olive.
Ajouter les poireaux et l’ail et laisser revenir un instant en remuant.
Couvrir et laisser « fondre » les poireaux à petit feu pendant une dizaine de minutes
en surveillant (si besoin, ajouter une cuillerée d’eau).
Vous pouvez préparer cela à l’avance si vous voulez.
Au moment du repas, verser les pâtes dans la casserole.
Déposer les tablettes de bouillon et arroser d’eau.
L’eau doit juste couvrir les pâtes.
Porter à ébullition en remuant puis laisser frémir en surveillant
jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau et que les pâtes soient cuites (20 minutes pour moi) (1).
Incorporer le mascarpone et le jus de citron.
Bien mélanger, rectifier l’assaisonnement en sel si besoin et poivrer.
Servir sans attendre dans des assiettes chaudes.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
(1) La quantité d’eau et le temps de cuisson, dépendront des pâtes que vous choisirez.
Paroles de Gourmands : Un vrai régal!!!
Source et recette originale : Inspiré de Cuisine az
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
original avec des poireaux
bisous
et délicieux! Bisous Cata
Bonjour,
Je fais souvent les recettes que vous proposez, ce sont des valeurs sûres, jamais de mauvaises surprises, je ne fais pas de photos car après il faut basculer sur l’ordinateur ! La dernière recette recette : polenta aux épinards qui a bien plu. Quand je vois votre blog, systématiquement je vais voir…de bonnes inspirations. Aujourd’hui je lis ce one pot pasta et outre que je vais prochainement tenter le plat, j’ai bien aimé les photos qui s’affichent au four et à mesure, c’est vivant et esthétique. Bravo.
Voilà des compliments qui me vont droit au cœur. Merci Camille et bonne soirée
oups mon gourmand n’est pas fan des poireaux.Bisous et belle soirée
Dommage 🙂 Bisous Jackie
un plat de pâtes bien appétissant et comme j’aime les poireaux ton plat me fait de l’oeil. Bon lundi Michèle, bisous
Il est en plus si simple à préparer! Bisous Michelle
une superbe assiette
très bon après-midi bisous ensoleillés
Merci Guy, bisous
Kikous, En voilà une bonne idée !!! Cette recette me plait bien !!!
Gros bisous doux. TA LOLO
Je savais qu’elle allait te plaire! GBD ma Lolo.
coucou une assiette de pâte comme je les aime, bisous
Merci Isabelle, bisous
Avec le parfum des poireaux tes pâtes devaient être à tomber ! Merci Michèle ! gros bisous
Nous avons beaucoup aimé! Bisous Claudine
Je ne dis jamais non à un plat de pâtes 🙂 Gros bisous Michèle
Et moi non plus! 🙂 Bisous Martine
hummm j’en fais régulièrement en ce moment des one pot pasta et j’aime vraiment ça.. c’est tellement pratique.
et zou.. encore une recette à tester.. 😉
bisous
C’est vrai et en plus c’est bon! Bisous Yolande
Une très bonne idée. Belle journée. Bises
Merci Cécile, bisous
Une très belle idée se one pot pasta
Bonne journée bisous
Merci Christelle, bisous
Voici un one pot pasta des plus savoureux
Merci Sofia