Panna cotta au parmesan et tapenade
Panna cotta au parmesan et tapenade
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Avec cette Panna cotta au parmesan et tapenade j’ai terminé la tapenade
qui restait après avoir préparé les Mirlitons à la tapenade.
Rien de plus simple et de plus rapide à faire qu’une panna cotta.
Il faut simplement la préparer quelques heures avant ou même la veille.
Celle-ci est agréablement parfumée au parmesan.
Elle pourra être servie en entrée ou pour un apéro dînatoire
Alors? Entrée rapide ou apéro?
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Panna cotta au parmesan et tapenade
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 250 g de crème fleurette
– 50 g de parmesan râpé
– 2,5 g (1 + ¼ de feuille) de gélatine
– 1 grosse pincée de piment d’Espelette
– 4 grosses càs de Tapenade
– Tomates cerises
4 petites verrines
Faire ramollir la gélatine dans de l’eau glacée.
Mettre dans une casserole la crème, le parmesan râpé et le piment d’Espelette.
Faire chauffer doucement en remuant sans cesse
pour faire fondre le fromage.
Hors du feu, incorporer la gélatine bien essorée.
Remuer jusqu’à ce qu’elle soit fondue.
Répartir la préparation dans les verrines.
Filmer à même la crème pour éviter la condensation sur les parois de la verrine.
Laisser refroidir puis déposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures
jusqu’à ce que la panna cotta soit ferme.
(Je les ai préparées la veille).
Étaler la tapenade à la surface de la crème.
Décorer d’une tomate cerise et de brindilles de ciboulette (ou d’une feuille de basilic à la saison).
Garder au frais jusqu’au service.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : C’est très bon ont dit mes Gourmands. Merci Mimm.
Source et recette originale : Les délices de Mimm
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Bonjour, merci pour vos articles qui sont toujours de grande qualité ^^
J’avais eu beaucoup de problèmes avec la manière dont je me nourrissais
Ce programme m’a beaucoup aidée au quotidien.
https://bit.ly/ProgrameNutrition360
Je me permets de le mettre ici au cas où ce programme peut aider quelqu’un.
À plus tard :p
Merci Mia
En version mini ce sera sympa pour mon futur apéro !
Bisous
Un régal tu verras! Bisous Sylvie
Hum … une recette qui me plait beaucoup !!
Nous tes souhaitons un bon samedi.
Gros bisous
Super! Bon après-midi et bisous à vous deux
Superbes verrines aussi par la présentation que par les saveurs qui me font littéralement craquer !!
Bises
Merci Mie, bisous
Très sympa! Et du plus bel effet!
Dine avec Sandrine
Merci Sandrine, bonne soirée
des jolis panna cotta bien parfumées, j’aime beaucoup en version salée. bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne soirée, bisous
Cela présente très bien et cela doit être délicieux ! Une très belle mise en bouche ! Bonne journée bises
Merci Lolo, bon après-midi, bisous
Kikous, c’est vrai que ta recette n’a pas l’air compliquée…. j’air toujours eu peur
de me lancer dans une recette de panna cotta… Mais celle ci me fait bien envie…
Gros bisous doux. TA LOLO
Rien de plus facile, tu verras! Bisous ma Lolo
Alors,moi je vais m en servir pour l apéro avec les Mirlitons..
Merci Michèle bonne journée. Bisous bisous
Bon après-midi Sandrine, bisous
Une bonne panna cotta salée ! entre le parmesan et l’olive noire quels parfums !! merci michèle ! gros bisous
Gros bisous Claudine
une belle et bonne panna cotta !!!!!
bonne journée
manue
Merci Manue, bon après-midi
suite
et je peux toujours pas (pour la page d’hier donc …)
Grrrr…
chouette ces panna cotta salées
tes » chocolat blanc framboises » sont au frigo
à suivre 😉
hier re pas pu accéder page donc pardon si pas répondu pas accès commentaires (en plus jour 🙁 )
bonne reprise de semaine
Bon après-midi Barbara