Petites bouchées au parmesan
Petites bouchées au parmesan
Bienvenue dans ma cuisine.
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Des petites bouchées au parmesan à poser sur le plateau apéritif.
Il faudra utiliser si possible du parmesan à râper
le résultat sera bien meilleur.
Petits et grands ont apprécié de grignoter ces petites bouchées
même si personnellement je les ai trouvées un peu grasses.
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Pour 45 Petites bouchées au parmesan
– 60 g de beurre
– 125 g de parmesan râpé
– 60 g de farine
– 2 œufs
– 50 g de lait
– 1 branche de romarin ou de thym
– Poivre du moulin
Empreintes à mini muffins
Température du four à 180°C 
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Faire chauffer le beurre jusqu’à ce qu’il dore légèrement.
Hacher finement le romarin ou effeuiller le thym.
Mélanger la farine et le parmesan.
Faire un puits et y mettre le beurre, les œufs, le lait et le romarin ou le thym.
Poivrer et mélanger.
Verser la pâte dans les empreintes à moitié (autrement le gras va déborder à la cuisson).
Enfourner à 180°C pour 15 minutes puis augmenter la température à 220°C et laisser encore 3 à 4 minutes pour que le dessus dore et devienne croustillant.
Laisser tiédir avant de démouler.
Servir tiède ou à température ambiante.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK
Paroles de Gourmands : Beaucoup de goût dans ces petites bouchées même si personnellement je les ai trouvées un peu trop grasses.
Source et recette originale : Flexipan manie
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Nicole L – 3 – Édouard D –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je cherche toujours de nouvelles idées de recette pour l’apéro. Celle-là est parfaite pour le prochain. Merci Michèle pour ce partage !
Les idées ne manquent pas sur le blog pour l’apéro. Il suffit d’aller voir là :
https://croquantfondantgourmand.com/a-voir-sur-le-blog-index/i-avec-lapero/
Bonne journée Chinette
Merci Michèle 🙂
Un petit apéro bien gourmand Michèle ! Bisous
Merci Brigitte, bisous
C’est tout bon ça !!!
Merci Christalie
Voilà des petits bouchées que j’aurai dévorées sans hésiter à l’heure de l’apéro
Bises
Sonia
Gourmande!! 🙂 Bisous
Ça doit disparaître à vitesse grand V sur le plateau de l’apéro!
Bonne semaine,
Palmira
Effectivement! Bonne journée
des bouchées maison delicieuses, et appétissantes. bon début de semaine Michèle, bisous
Merci Michelle, très belle journée, bisous
De belles petites bouchées
Bonne jorunée
Bisous
Merci Christelle, bonne journée, bisous
de jolis amuse-bouche
excellente journée bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Kikous, Ah !!!! tes petites gourmandises !!!! toujours une réussitte …
GBD. TA LO.
Merci ma Lau. GBD
On en fait qu’une bouchée. Bises Michèle et bonne journée
Tout à fait! Bisous Jackie
Un bel apéro en vue Michèle, bisosu
Merci Martine, bisous
j’ai eu fait aussi ce genre de bouchées tout le monde s’est jeté dessus mais moi comme toi j’ai trouvé que trop gras
pas refait du coup
Bonne journée Barbara
parfaite pour un apéritif sympa
bon lundi
Merci Corinnette, bonne journée