Polenta gratinée au jambon
Polenta gratinée au jambon
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes fragiles,
à ceux qui sont là tous les jours pour nous servir
et nous permettre de poursuivre notre quotidien.
Aidons les en restant chez nous!
Soyons citoyens.
De la Polenta gratinée au jambon, c’est une recette toute simple
que je vous présente aujourd’hui avec les ingrédients que j’avais en réserve
(confinement oblige!!!)
De la polenta, du jambon (1), un peu de Philadelphia (2) qui restait du parmesan et du comté…
voilà de quoi régaler Mr CFG.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Polenta gratinée au jambon
Pour 4 à 6 Croquants-Gourmands
– 2 échalotes
– 1 litre d’eau
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 200 g de polenta à cuisson rapide
– 150 g de dés de jambon (1)
– 120 g de Philadelphia (2)
– 75 g de parmesan râpé
– 75 g de comté râpé
– sel & poivre du moulin
– huile d’olive
1 plat à gratin huilé
Éplucher et émincer finement les échalotes.
Les faire dorer dans une cuillerée d’huile et les réserver.
Émietter la tablette de bouillon dans l’eau et y verser la polenta en pluie.
Faire chauffer sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la préparation se détache des parois de la casserole.
Incorporer les échalotes et le Philadelphia (2) et bien mélanger.
Ajouter ensuite les dés de jambon (1) et le parmesan.
Mélanger, rectifier l’assaisonnement en sel si nécessaire et poivrer.
Verser la préparation dans le plat à gratin.
Parsemer le comté râpé sur le dessus.
Asperger de quelques gouttes d’huile.
Au moment du repas, mettre le plat sous le 
pendant une dizaine de minutes.
Servir chaud avec tout simplement une salade verte,
ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Grill
À propos de la recette :
(1) Que vous pouvez remplacer par des dés de poulet cuit.
(2) Que vous pouvez remplacer par de la crème épaisse.
Paroles de Gourmands : Délicieux a dit Mr CFG qui a-do-re la polenta.
Source et recette originale : Inspiré de Tipiak
Dans la cuisine de
1&2 – ma cousine Lolo – 3 – Véronique H – 4 – Marie-Christine G
1&2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
on adore la polenta, bonne idée de la faire gratinée, pour une prochaine fois !
biz et bonne journée
manue
Bonne soirée Manue, bisous
Oh merci Michèle. je note. J’ai deux paquets de polenta. Merci Gros bisous
Les recettes de polenta ne manquent pas sur le blog, tu vas pouvoir varier! Bisous Jackie
Qui n’a pas de jambon dans son frigo en ce moment ? c’est une super façon de le déguster ! Une repas complet très intéressant ! merci Michèle ! gros bisous
J’avoue que je n’ai vraiment plus grand chose aujourd’hui… Gros bisous Claudine
excellente la polenta bien gratinée, bon jeudi Michèle, bises
Bonne journée Michelle, gros bisous
j’ai beaucoup de mal avec la polenta!! ta recette est bien appétissante de quoi se réconcilier avec !!!
Je ne suis pas fan non plus mais monsieur aime tellement 🙂
la crémeuse la crémeuse y a que ça
nous elle nous a réconcilié avec la polenta
l’autre en paquet lourde et compacte non jamais mais la crémeuse en consistance purée hum hum 🙂
🙂 Bisous Barbara
toi aussi Michèle !
un très joli gratin et bons ingrédients et délicieux fromages
très bon après-midi bisous
Bonne journée Guy, bisous
une recette simple et rapide comme j’aime 🙂
bisous Michèle
Bonne journée Yolande, bisous
Bonjour. Je suis hyper fan de vos recettes toujours succulentes.
Merci Martine, voilà qui me fait très plaisir! Bonne journée
kikous, Miam, miam, de la polenta, j’adore ça, mais le P….. pas trop.
Mais je commence à être en manque…. je vais regarder dans mes réserves ce qu’il me reste….
Gros bisous doux. TA LOLO
à suivre… Bisous ma Lolo
ha, jolie, mais je passe mon tour bisous
Bisous Pat
Je ne pense jamais à cuisiner la polenta pourtant on aime bien ça je note ta recette.
bonne journée
Bisous
Le régal de mon mari! Bisous Christelle
Sympa cette polenta gratinée…
Merci Sandrine
Belle petite recette. Simple et rapide. Merci Michèle. Gros bisous.
Merci Sandrine, gros bisous
ce doit être délicieux
bises
Oui, je confirme! Bisous Corinnette
J’adore la polenta et en ai fait hier… Prends bien soin de toi. Bisous
Merci Nicole et prends soin de toi aussi. Bisous
Tout ce que j’aiime comme plat, merci Michèle 🙂 Bisous et bonne journée
Merci Martine, gros bisous
AAAAAAAAAA la polenta !!! me rappelle ma grand’tante en Italie qui récoltait son maïs, puis le portait au moulin pour faire sa farine……………….
Bonne journée – Bisous virtuels
Le bon vieux temps!!! Bisous de loin
miam ! bon jeudi au possible
merci Michèle
Bisous Barbara