Quiche au thon et à la feta
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Que faire aujourd’hui? Pourquoi pas une Quiche au thon et à la feta?
Du thon, un poivron, de la feta et de la pâte feuilletée… Tout est en réserve.
Il n’y a plus qu’à se mettre au travail!
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Quiche au thon et à la feta
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 abaisse de pâte feuilletée
– 2 échalotes
– 1 petit poivron (1)
– 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
– 100 g de feta
– 3 œufs
– 150 g de crème liquide
– 150 g de lait
– 70 g de comté râpé
– 1 grosse càs de persil haché
– huile d’olive
– noix de muscade
– sel & poivre du moulin
1 cercle ou 1 moule à tarte de 28 cm de Ø
Préchauffage du four à 190°C 
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Si vous voulez préparer de la pâte feuilletée maison (incomparable)
allez voir la recette de la Pâte feuilletée escargot ou de la Pâte feuilletée rapide.
Sinon prenez une pâte feuilletée du commerce de qualité.
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Foncer le cercle posé sur la plaque du four (ou le moule) avec la pâte feuilletée
et piquer à la fourchette.
Couvrir et réserver au frais pendant la préparation de la garniture.
Nettoyer et émincer finement les échalotes et le poivron.
Les faire suer sans coloration dans une cuillerée d’huile.
Laisser refroidir.
Égoutter soigneusement le thon et l’émietter.
Écraser la feta à la fourchette.
Étaler le mélange échalote-poivron sur le fond de tarte.
Répartir le thon puis la feta.
Fouetter dans un petit saladier les œufs avec le lait et la crème.
Saler, poivrer et râper de la noix de muscade.
Ajouter le persil et bien mélanger.
Verser la crème sur le fond de tarte.
Enfourner pour 30 minutes.
Poser sur une grille et décercler au bout de quelques minutes.
Faire glisser sur le plat de service.
Servir chaud ou tiède avec une salade.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) la moitié d’un gros pour moi.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK
Paroles de Gourmands : Délicieux!
Source et recette originale : Cuisine Journal des Femmes
Dans la cuisine de
1-2-3 – Ann P (FB) – 4 – Anne-Marie Do
1&2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
J’adore les tartes au thon, la tienne à l’air délicieuse !
Elle nous a régalés! Merci Karen
excellent avec une salade bisous
Merci Pat, bisous
Une délicieuse idée pour manger du thon !
Bonne journée
et se régaler! Bisous Vanni.
Gourmande et complète cette quiche ! J’aime beaucoup ces associations.
Et nous nous sommes régalés! Bonne journée Élise
une belle quiche au thon, un plat complet pour toute la famille. bonne journée Michèle, bisous
Et une bonne journée aussi pour toi, bisous Michelle
de très bons ingrédients dans cette quiche!
bonne semaine
Merci Thithoad, bon après-midi
une superbe quiche
très bon après-midi bisous
Merci Guy, bon après-midi, bisous
Kikous, Voilà une quiche qui fleure bon le printemps !!!
Gros bisous doux. TA LOLO
Gros bisous et à plus tard ma Lolo
j’adore l’idée, avec le poivron aussi c’est sympa !!
bises, bonne journée
Un petit goût qui relève bien la quiche! Bisous, bon après-midi Barbara
Avec une salade tout simplement délicieux. Bisous Michèle et bonne journée
Merci Jackie, bon après-midi, bisous
J’aime bien cette version de quiche au thon elle change un peu avec ce fromage et l’ajout du poivron. De bien bons mariage tout ça ! Merci Michèle Gros bisous
Merci Claudine, gros bisous
J ai pratiquement tout ce qu il me faut sauf le poivron. Mais ça ne fait rien je n y tiens pas spécialement. En tout les cas cette tarte sera sur ma table rapidement pour un repas du soir .
Merci bonne journée bisous Michèle
Super, merci Sandrine, bon après-midi, bisous
bonjour
par quoi peut on remplacer la feta je ne peux pas en manger merci Monique
Bonjour Monique, du petit Billy peut-être, ou de la chèvre, ou du Boursin?
simple mais efficace, j’adore les recettes comme ça. Surtout que ta quiche à l’air succulente
C’est vrai qu’elle était très bonne, merci Elodide
Une bonne quiche. Avec une salade, c’est parfait 🙂 Merci et bisous de loin Michèle
Un repas complet pour nous! Bisous Martine
jolie quiche , j’aime !
Tu me fais rappeler qu’il faut que je prenne de la feta quand je fais me fais mes courses demain
merci Michèle
bisous et bon lundi
Bisous Coco.
merci
🙂
Une très belle quiche bien savoureuse
Bonne journée bisous
Merci Christelle, bon après-midi, bisous