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Soupe froide de melon et jambon croustillant *- Foodista challenge # 112

Soupe froide de melon et jambon croustillant
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
J’ai déjà posté beaucoup de recettes de melon sur le blog
il fallait en trouver une nouvelle pour participer au défi lancé par Jackie.
Je vous propose donc aujourd’hui une Soupe froide de melon et jambon croustillant.
Du melon, du basilic pour le parfum et du jambon croustillant pour le plaisir.
Une entrée pour journée chaude, qui se prépare très rapidement
et à l’avance (la veille pour moi) avec l’aide du Thermomix ou sans.
Le jambon peut aussi être préparé à l’avance à condition d’être conservé au sec et au frais.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.

Soupe froide de melon et jambon croustillant
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 1 melon mûr à point
– 40 g de mie de pain
– 30 g d’huile d’olive
– 15 g de vinaigre balsamique blanc
– ½ càc de sel fin
– 6 feuilles de basilic (ou de menthe)
– Poivre blanc
– 4 tranches fines de jambon de Parme (ou autre jambon cru)
.
4 verrines
.
Éplucher le melon, retirer les graines et prélever 800 g de chair.
Mettre dans le bol du Thermomix (ou du mixeur), le melon coupé en des ainsi que la mie de pain, l’huile, le vinaigre, le sel et quelques tours de moulin à poivre.
Mixer 1 mn/vit 10.
Incorporer les feuilles de basilic et mixer 10 sec/vit6.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et répartir la soupe dans les verrines.

Couvrir et mettre au frais jusqu’au service.
Poser les tranches de jambon bien à plat dans une poêle sèche et chaude.
Les faire dorer pendant 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Les laisser refroidir à plat sur une assiette, elles vont durcir.
Les couper en dés et les réserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Au moment de servir, répartir le jambon sur les verrines, décorer de basilic et de billes de melon.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Paroles de Gourmands : Délicieux et bien frais. Merci Lyse.

Source et recette originale :  Lyse  Yummix

Dans la cuisine de


1 – mon amie Véro –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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Avec cette Soupe froide de melon au Thermomix et jambon croustillant
je participe au Foodista challenge # 112

Le Foodista challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
il y a maintenant plusieurs années,
avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…)
Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés
par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun
et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent.

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Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’ISCA marraine de l’édition #111
a  cédé son titre à  Jackie du blog La cuisine de Jackie

Jackie a choisi le thème

 » le melon »

Voici la liste des participants, j’ai hâte d’aller voir leurs recettes
Vous venez avec moi?

Jackie du blog : jackiecuisine.com.
Filet mignon de porc…
Assia du blog :  gourmandisesassia
Liégeois de melon
Isabelle du blog :  cuisinedisca
Minestrone de melon..
Delphine du blog :  ohlagourmande
Gaspacho de melon et concombre
Michèle du blog :  croquantfondantgourmand
Soupe froide de melon et jambon croustillant
Michelle du blog :  plaisirdelamaison
Melon au miel et..
Josette du blog :  La cuisine de Josette.
Soupe de melon et framboises
Alicia du blog : baldessaveurs
Billes de melon caramélisées
Catalina du blog: leblogdecat
Smoothie glacé au melon
Martine du blog : kilometre-0
Salade de mesclun, melon…
Hélène du blog : keskonmangemama
Irisa du blog : cuisineetcouleurs
Gaspacho de melon à ..
Marion du blog : cuisinechezlamarmotte
Samoussas de melon…
Mauricette du blog : momogateau
Tatin de melon jaune
Zika du blog : cuisinebonoisedezika
Melon gourmand…
Vanessa du blog : lapopotedepetibonhium
Nessa du blog : bakingwithnessa
Muffins au cantaloup…
Mam’s du blog : avecplaisirs.canalblog.com
Salade de melon…
Virginie du blog : canesentpasunpeulebrulela.fr
Granité rafraichissant…
Christine du blog : pause-nature.over-blog.com
Melon au petit-suisse…

La liste des précédentes éditions :
Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackie cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamote, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !,Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourte, Flo du blog Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi, Hélène du blog Keskonmangemaman : Une recette anti gaspi, Dyen du blog Dyen’s Kitchen : Les agrumes, Patricia du blog Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!, Cindy du blog Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré, Soulef du blog Amour de cuisine : Du citron à la citrouille, Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat, Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !, Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le lait de coco, Samar du blog Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch, Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : les terrines, Liliane du blog La cuisine de Lilly: Les charlottes, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le risotto, généreux et tellement gourmand !, Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Survivre aux grandes chaleurs !, Giulia du blog Un déjeuner en Provence : La Pasta comme en Italie, Liliane de La cuisine de Lilly : L’automne, Chantal du blog Un grain de sable ou de sel : Soupes, potages, velouté, Michelle Plaisir de la maison : La pâte feuilletée en fête, Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo : Votre recette de Noël, Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : La montagne ça vous gagne !, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: : Soirée Gaufres, Line du blog Line Lisbonne et Cie : Raconte-moi de jolies salades, Jenny du blog Marron Chantilly : La chasse aux œufs, Ewa du blog Les horizons d’Ewa : Ne pédalons plus dans la semoule, sublimons là !!! Viviane du blog Quoi qu’on mange ?. Le crumble star de l’été . la cuisine des pays de l’est d’Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca. Lilly du blog La petite cuisine de Lilly: J’ai la patate. Irisa du blog CUISINE ET COULEURS : oh! la boulette. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad: La Cuisine de nos Grands-mères”. Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : Noël petit budget ! Alicia du blog Bal des saveurs: Hiver Blanc, Vanessa de baking with nessa : Vivons d’amour et de pizza flo en cuisine : les cake pop’s Dominique: La tarte dans tous ses états Alicia de Bal des saveurs : Fêtes des mamans. Jackie, jackiecuisine.com : les petits pois. Isabelle, du blog cuisinedisca, le poivron et ou le piment.

Je propose cette recette à Stéphane
pour le défi du  mois de Août 2024

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/30 Commentaires/par
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30 réponses
  10. Sandrine
    Sandrine dit :

    Merci, Michèle
    C est une recette qui doit très très appréciée,et super bonne par un temps de canicule ..j aime beaucoup et hop je prends bisous bisous et merci.

    Répondre

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