Tagliatelles sauce aux olives noires
Tagliatelles sauce aux olives noires
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Des Tagliatelles sauce aux olives noires pour cuisiner les tagliatelles au saumon,
apportées par ma cousine Lo.
J’ai eu envie de les préparer juste avant le repas.
Il me fallait une petite sauce vite faite et ce sera des
tagliatelles sauce aux olives noires.
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Tagliatelles sauce aux olives noires
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 250 g de tagliatelles au saumon
– 75 g d’olives noires
– 4 petits cornichons
– 1 petite gousse d’ail
– 1 càc d’herbes de Provence
– 2 càs d’huile d’olive
– 100 g de crème fraîche
Dénoyauter les olives (c’est ce qui prend le plus de temps dans la recette) et les couper en morceaux.
Peler et dégermer la gousse d’ail et l’émincer grossièrement.
Couper les cornichons en rondelles.
Mettre dans le bol du robot les olives, l’ail, les cornichons, les herbes de Provence
et une cuillerée à soupe d’huile d’olive.
Mixer le plus finement possible.
Faire chauffer une cuillerée d’huile dans une petite casserole et ajouter les ingrédients mixés.
Remuer pendant quelques secondes.
Incorporer la crème et laisser chauffer pendant environ 5 minutes,
jusqu’à ce que la sauce réduise légèrement et prenne une belle consistance.
Faire cuire les tagliatelles à l’eau bouillante salée pendant 7 minutes (à vérifier sur le paquet).
Égoutter les pâtes et les servir dans des assiettes chaudes nappées de la sauce.
Et comme nous n’étions que deux, il est resté des pâtes.
Je les ai mélangées avec la sauce, rajouté œuf et crème, parsemé de gruyère râpé
et passé le plat au four pendant un quart d’heure…
et voilà un gratin de tagliatelles sauce aux olives noires.
À propos de la recette :
– Servez dans des assiettes bien chaudes car les pâtes refroidissent très vite.
– Vous pouvez bien sûr préparer la sauce avec des pâtes neutres.
Paroles de Gourmands :Monsieur CFG a beaucoup aimé, moi je dois l’avouer j’ai aimé la sauce mais un peu moins apprécié le goût des pâtes au saumon, je les ai nettement préférées sous forme de gratin.
Source :
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Des tagliatelles sauce tapenade ou presque…. Les cornichons remplacent les câpres!
Forcément un régal!!!
Dine avec Sandrine
Et en plus c’est très vite fait!
Miam, trop bon ^^
Merci Pauline
Mon mari qui adore la tapenade devrait apprécier ta sauce
À suivre….
une assiette bien appétissante comme d’habitude
C’est gentil. merci Aurore
ma page facebook rien que pour mes recettes est faite ; elle reprend toutes les recettes publiées sur mon blog et complète celui-ci
Je t’invites à y faire un tour si tu veux :
http://www.facebook.com/laviedeChoupette
bonne soirée
bisous
J’y vais de ce pas. Bonne soirée, bisous Choupette
Jamais mangé de tagliatelles au saumon ! je ne les connais que nature !! ah, y’a du boulot pour faire mon éducation culinaire !!! gros bisous trèèèèèèès ventés !
Je les ai découvertes moi aussi grâce à ma gentille cousine. Gros bisous Colette
Kikous, et un paquet de moins….lol… dommage que tu n’ai pas trop aimé… Ta sauce à l’air délicieuse. les pots sont retournés. J’en ai 8 pour 4 ,5 kg de fruits. Je suis contente. et clin d’oeil à nenette pour la vanille… Gros bisous doux. TA LOLO
Ne t’inquiète pas, je devais être mal tournée parce que ma moitié s’est régalé!!
Dis donc, tu as bien travaillé! Un grand bravo ma Lolo. GBD
Elle m’a l’air savoureuse cette sauce… Une belle idée à conserver !
Bises, bonne fin de journée 😉
Et tellement vite faite! Bisous Mely
un délicieux plat bisous
Merci Véro. Bisous
PS : J’ai trouvé pourquoi ton lien ne fonctionne pas. Voici le bon : http://les-casserlesdelaidy.over-blog.com/
Un plat extra qui donne envie de passer à table m^me au milieu de l’après midi (lol). Bisous
C’est gentil. Merci Andrée. Bonne soirée, bisous
Je ne suis pas fan de pâtes mais pourquoi pas!
Nou on ne s’en lasse pas!! Bonne soirée Betty
Les tagliatelles sont des pâtes que j’aime beaucoup mais elles sont chères. Ta sauce me plaît beaucoup je l’associerais avec d’autres pâtes. Merci du partage et bonne journée.
Merci de ta visite Solange, elle m’a permis de faire un charmant petit tour en Afrique. Bon après-midi
Je passe mon tour car ici on aime pas les olives.
Bonne journée, ici c’est encore sous la pluie et aujourd’hui c’est carrément des seaux qui tombent, vive la Bretagne !!!!
Biz
Chez nous c’était hier. Aujourd’hui le soleil brille mais je crois que demain, le ciel va pleurer de nouveau!! Courage Soizic. bisous
Ma mère doit venir en sortant de chez le dentiste – j’avais pas prévu – donc sans doute pour midi avec de petites coquillettes (plus facile à manger)
Bonne journée – Bisous
J’attends le verdict de ta maman. Bisous Anne-marie
je ne connais pas les pâtes au saumon, je vous que vous vous êtes bien régalés; miam
biz
manue :))
C’était une première aussi pour moi, cadeau de ma cousine! Bisous
coucou Michèle
merci pour cette recette originale et pour tes conseils
gros bisous et passe un très bon jeudi
Merci Coco. bel après-midi pour toi aussi! Bisous
mais pas avec les pates au saumon lol
🙂 Je me disais aussi!!
miammm miammm j arrive
Je mets ton assiette au chaud!
Une belle sauce bien relevé au accent de sud.
Bizou
Bisous Samia
les pâtes au saumon, je ne connais pas mais ton plat m’a l’air divin !
En toute simplicité!