Tuiles coco *
Tuiles coco
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
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Une recette du 19 août 2011
Très vite faites et délicieuses, voici des Tuiles coco qui nous ont régalés.
Des petits biscuits préparés avec du lait de coco et de la noix de coco râpée.
Ces tuiles accompagneront avec autant de succès une glace, une mousse au chocolat,
une crème caramel ou une salade de fruits.
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Pour une vingtaine de tuiles coco
– 75 g de lait de coco
– 100 g de cassonade
– 50 g de beurre
– 50 g de farine
– 2 càs de noix de coco râpée
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La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Faire fondre le beurre.
Ajouter le sucre dans le beurre et fouetter pour rendre la préparation homogène.
Incorporer la farine, puis le lait de coco toujours en fouettant.
Couvrir le récipient et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Déposer des noisettes de pâte sur la plaque et à l’aide du dos de la cuillère, étaler la pâte jusqu’à obtenir un cercle assez fin.
Saupoudrer de noix de coco.
Enfourner pour 4 à 6 minutes en surveillant, jusqu’à ce que les tuiles soient colorées.
Sortir la plaque du four.
Attendre quelques secondes avant de décoller les tuiles à l’aide d’une spatule et de les déposer sur un rouleau.
Laisser refroidir la plaque avant de déposer une autre série de tuiles.
Elles ont tendance à ramollir assez vite, il faudra conserver les biscuits bien au sec et les manger rapidement.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
– Vous pouvez utiliser de la vergeoise blonde à la place de la cassonade.
– Le nombre de tuiles dépendra bien sûr de la taille que vous leur donnerez.
– Étalez bien la pâte pour que les tuiles soient très fines. Les miennes étaient un peu trop épaisses.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Merci à mon Partenaire :
Pour le lait de coco
Paroles de Gourmands : Aucun problème de conservation pour nous. Les tuiles ont été très appréciées et très vite mangées.
Source : Un vieux magazine Cuisine Actuelle
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
coucouuuuuuu il y a vraiment un truc qui cloche entre moi puis les tuile comme je t ai dit en commentaire je les loupe toujours et la tout allait bien de beau rond de pate , j enfourne et la , la pate s étale n importe comment grrrrrrrrrrrrrrrrrr m énerve en plus j adore sa , m en fou j en fait plus , j irai acheter les delacre , bhouuuuuuuuuuuu , bizouuuuuuuuuuuu bonne soirée a toi .
🙂 Bisous Betty
Ah, je serais curieuse de tester. Je les mets de côté. Bisous Michèle
À suivre pour le verdict! Bisous Martine
une belle friandise à grignoter avec le thè ou le café, j’aime beaucoup avec la noix de coco. bonne fin de journée Michèle, bisous
Un petit goût bien agréable! Bisous Michelle
Elles sont bien jolies tes petites tuiles ! j’en mangerais bien une avec mon café du midi !! Merci Michèle, gros bisous
Dommage que nous ne soyons pas plus près! Bisous Claudine
pfffffffff a chaque fois que j en prepare je les loupe , je vais quand meme te piquer la recette est ont verra , bravooooooo , belle journée bizzzzz
À suivre pour le résultat! Bisous Betty
Je ne suis toujours pas fan de noix de coco, mais je garde néanmoins la recette pour les invités (on ne va pas la jouer égoïste !).
Merci pour l’idée (et vous en avez toujours plein, quel bonheur !).
Merci Sylvie, bonne journée
ah mais c’est très différent des tuiles classiques
très intéressant/ appétissant !!
à étudier(j’ai plus de lait de coco là je viens de finir le dernier et l’homme n’est pas fan fan !!)
🙂 🙂
hummmm Elles sont très gourmandes ces petites tuiles!!!!
Merci Mauricette
Je note, j’adore la noix de coco et je n’ai jamais essayer de faire des tuiles. Je les testerai pour mes cadeaux gourmands de Noël.
Merci pour le partage.
Bonne journée, bises.
Super! Bisous Marion.
voilà bien longtemps qu’un de mes petits aimait tout ce qui était au coco!!!!
souvenirs !!!! GBD. >TA LO.
GBD ma Lau
j’adore la noix de coco , ces tuiles ne peuvent qu’être super bonnes !
bisous Michèle
très bonne journée
Merci Coco, bonne journée, bisous
a tester très rapidement
bonne journée
Merci Corinnette, bonne journée
Bonne idée, merci et bonne journée
Merci Marianne, bonne journée