Rochers coco aux fruits confits P1240290 R
Rochers coco aux fruits confits

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes fragiles,
à ceux qui sont là tous les jours pour nous servir
et nous permettre de poursuivre notre quotidien.
Aidons les en restant chez nous!
Soyons citoyens.

J’ai tout de suite eu envie de goûter à ces Rochers coco aux fruits confits.
Des blancs d’œufs, du sucre de la noix de coco et des fruits confits
une petite variante des Rochers coco que je vous ai proposés au début du blog.
Voilà une gourmandise qui pourra bientôt je l’espère faire partie d’un panier gourmand
mais qui en attendant accompagnera avec délice un café gourmand.

Je les ai conservés une dizaine de jours dans une boîte en métal.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots
en gras pour aller sur les pages concernées.
.

Rochers coco aux fruits confits P1240290 R
Rochers coco aux fruits confits P1240288 R Pour 17 gros Rochers coco aux fruits confits

–  2 blancs d’œufs
– 120 g de sucre en poudre
– 175 g de noix de coco râpée
– 100 g de fruits en confits en dés

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 150°C Position four chaleur tournante _png
.
Monter les blancs en neige ferme avec le sucre.

Verser la noix de coco râpée et ajouter les fruits confits.
Bien mélanger l’ensemble.

Former des boules de pâte et les déposer sur la plaque.
J’ai utilisé la pince à glace, pour obtenir des rochers tous identiques.
Avec les doigts mouillés façonner les boules en rochers.

Enfourner pour 25 minutes.
Faire glisser la feuille sur le plan de travail et laisser refroidir.


Conserver les rochers dans une boîte en métal.

.
Rochers coco aux fruits confits P1240290 RIl n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  C’est bon ces petits trucs, voilà qui remonte le moral! Merci Christian.

Source et recette originale :  Christian Soubrier

Dans la cuisine de


1-2-3 – Anne-Marie Do

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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48 réponses
  1. LOLO "les p'tites mains"
    LOLO "les p'tites mains" dit :

    Kikous, AHHH des fruits confits, il faudra que je les goûtent….un jour ….et on
    verra si je me mets à les aimer !!! Ils sont tout beaux tes rochers. Bravo.
    Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
  2. gut
    gut dit :

    C’est vrai que c’est une bonne idée mais ça doit changer leur goût tout de même non ? moi je les aime tellement natures que je ne sais pas si je les aimerais autant mais ça change ! Merci Michèle ! gros bisous

    Répondre

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