Velouté de carotte au Cook Expert ou non *
Velouté de carotte au Cook Expert ou non
Bienvenue dans ma cuisine
…
Nous sommes en été, enfin c ‘est ce qui est écrit sur le calendrier.
Mais si chez nous, le temps est à peu près acceptable,
il n’en est pas de même pour tous et j’en connais qui ont l’impression d’être en hiver.
J’ai préparé ce Velouté de carotte au Cook Expert ou non
(vous verrez c’est facilement réalisable à la casserole)
avec une touche de fromage frais, il y a quelques semaines
mais vu les températures je pense que vous pourriez l’apprécier aujourd’hui,
d’autant plus qu’il peut aussi se servir à température ambiante.
Ce velouté peut aussi être accompagné d’une cuillerée d’épinards cuits à la vapeur.
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Velouté de carotte au Cook Expert ou non
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 oignon
– 600 g de carottes
– ½ càc de cumin en poudre
– 1 càs d’huile d’olive
– 900 g d’eau
– 100 g de Saint Môret
– crème liquide
– sel & poivre du moulin
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Cook Expert
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Éplucher et couper l’oignon en gros quartiers et les mettre dans le bol.
Éplucher et couper les carottes en gros dés et les ajouter dans le bol.
Incorporer le cumin, l’huile et l’eau.
Mettre le couvercle et lancer le programme 
Soupe veloutée 30:00/auto/110 °C.
Ajouter par l’ouverture du couvercle le fromage et relancer le programme Soupe veloutée 1:30/ 12 /110 °C
Vérifier la cuisson, saler, poivrer.
Servir en ajoutant un filet de crème si désiré.
On peut aussi déposer sur le velouté une cuillerée de feuilles d’épinards cuites à la vapeur.
On met tout dans la marmite, on porte à ébullition et on laisse cuire jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
Ensuite on mixe avant de servir.
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Il n’y a plus qu’à se régalerBonne dégustation
Symboles Cook Expert
Cuisson- Soupe veloutée
À propos de la recette :
Le velouté peut être prêt à l’avance et se réchauffer ou non.
Paroles de Gourmands : Très agréable avec ou sans épinards.
Source et recette originale : Cook Expert Magimix
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
C’est vrai que l’on est un peu perdu en ce moment !
Ton velouté a l’air ultra onctueux et savoureux.
Bonne soirée, bises.
Merci Marion, belle journée, bisous
un velouté de carottes bien appréciable chez nous avec cet été qui a du mal à s’installer, bonne journée Michèle, bisous
Oui, quoi qu’ici, nous n’avons pas à nous plaindre! Bisous Michelle
Avec 2 jours à 30° (maintenant c’est trop chaud pour moi), ce délicieux velouté je l’aurais dégusté glacé, j’adore ça quand il fait chaud. bisous Michèle
Lorsque je l’ai préparé il faisait encore frisquet le soir, mais aujourd’hui je ferai comme toi c’est certain! Merci Claudine, bisous
J’adore ça c’est tellement bon et en effet , on ne sait pas vraiment quelle est la saison ! bises
Difficile de faire le yoyo tout le temps! Mais il ne faut pas se plaindre en voyant toutes ces horreurs tous les jours. Bisous Christaie
Je me connais pas ton nouvel appareil, sauf de nom. Ton velouté a l’air délicieux.
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
J en suis fan
Je te comprends!