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Velouté fenouil carottes au Thermomix ou non

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Velouté fenouil carottes au Thermomix ou non
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine

Vous l’aurez compris ce Velouté fenouil carottes au Thermomix ou non
peut se faire très rapidement au Thermomix mais aussi à la casserole
avec juste un peu plus de vaisselle à laver!
La façon de procéder dans la casserole est indiquée en bleu.
Un potage léger à la carotte ou le fenouil apporte un petit parfum subtil.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.

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Velouté fenouilcarottes au Thermomix ou non
Pour 4 Croquants-Gourmands

1 oignon moyen 
– 300 g de fenouil
– 15 g d’huile d’olive

– 300 g de carottes
– 750 g d’eau
– 1 tablette de bouillon de légumes
– 100 g de crème fraiche (épaisse pour moi)
– sel & poivre du moulin
– cumin en poudre et en grains
.
Couper l’oignon grossièrement et le mettre dans le bol du Thermomix avec l’huile d’olive.
Programmer 5 min/100°C/vit 1.
Émincer l’oignon et le faire suer dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Laver et nettoyer le fenouil, éplucher les carottes et les couper en dés.
Ajouter les légumes, l’eau et le bouillon dans le bol.
Programmer 30 min/100°C/vit 1.

Ajouter les légumes dans la casserole avec l’eau et la tablette de bouillon.
Porter à ébullition puis laisser cuire couvert et à frémissement pendant 30 minutes en vérifiant la cuisson des légumes.
Ajouter la crème, mixer pendant 1min/vit 1 à 10.

Ajouter la crème et mixer le potage.
Vérifier l’assaisonnement en sel & poivre.
Servir chaud, saupoudré de quelques graines de cumin.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Paroles de Gourmands : C’est délicieux!

Source et recette originale :   L’espace recettes Thermomix

Dans la cuisine de

   
1 – Marie-Christine G – 2 – Michelle – 3 – mon amie Véro – 4 – Chantal

   
1 – Florence – 2 – Jackie – 3 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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23 réponses
  1. Chantal
    Chantal dit :

    Je la vois très bien dans mon assiette ce soir, je ne sais comment t’envoyer la recette pour une mise à l’honneur avant de la mettre sur mon blog ? Belle journée

    Répondre
  2. Lolo "les p'tites mains"
    Lolo "les p'tites mains" dit :

    Kikous, je pensais à refaire des soupe bientôt… il commence à faire frisquet le soir ici !!
    Ce velouté me plait bien !!!
    GBD. TA LO.

    Répondre
  3. Barbara
    Barbara dit :

    J’aime tous les ingrédients
    Beaucoup
    J adore la soupe
    Je ne pourrais qu’aimer !!!!

    Plus qu’à changer l es autres avec moi ah la la!!!!!

    Merci Michèle
    Bon mardi

    Répondre

Trackbacks (rétroliens) & Pingbacks

  1. […] et carottes à l’orange, une recette que j’ai piochée chez mon amie Michèle du blog croquantfondantgourmand. J’ai rajouté le jus d’une orange une idée comme ça et un vrai délice en […]

  2. […] c’est du côté du blog de Michelle (qui l’avait elle-même pioché sur celui de Michèle ) que j’ai trouvé l’inspiration pour cuisiner ce légume anisé : le fenouil […]

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