Cannelloni aux épinards

Cannelloni aux épinards

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Mes Gourmands apprécient particulièrement les cannelloni aux épinards.
Un plat tout simple que
vous pouvez préparer à l’avance
et réchauffer au moment du repas.
Vous pouvez aussi le congeler.

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Canneloni aux épinards DSCN8405_28581cannelloni - 06-07-2008 032 copiePour 6 Croquants-Gourmands :

Sur ma paillasse :
1 boîte de cannelloni
– 100 g de crème fraîche
– parmesan râpé
Sauce :
Canneloni aux épinards DSCN8391_28567
1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 3 boîtes de pulpe de tomates (3X400g)
– huile d’olive
– 2 ou 3 brindilles de thym
– 2 feuilles de laurier
– sel & poivre du moulin
Farce :

– 500 g d’épinards hachés surgelés
– 300 g de bœuf haché
– 400 g de ricotta (ou de brousse)
– muscade
– sel & poivre du moulin

Plat à gratin rectangulaire
Préchauffage du four à 180°C Four Chaleur tournante

La sauce :
Faire revenir dans un filet d’huile d’olive oignon et ail émincés.
Ajouter les tomates dans la sauteuse avec thym, laurier, sel et poivre.

Laisser mijoter à petit feu pendant 45 mn environ.
Passer éventuellement le tout au blender pour obtenir un coulis.

La farce:
Canneloni aux épinards DSCN8395_28571 Mettre les épinards dans une casserole sur feu doux en remuant souvent.
Lorsqu’ils sont dégelés, les égoutter dans une passoire en pressant bien. Terminer en tapotant avec un papier absorbant pour enlever le plus de liquide possible.
Faire revenir la viande hachée dans un filet d’huile d’olive.
Dans un saladier, mélanger la ricotta écrasée avec les épinards, la viande hachée, sel, poivre et muscade.

Les cannelloni aux épinards
Canneloni aux épinards DSCN8398_28574 Farcir les cannelloni à l’aide d’une poche à douille ou tout simplement d’une petite cuillère.
Recouvrir le fond d’un plat à gratin de sauce tomate. Répartir quelques cuillerées de crème fraîche.
Ranger les cannelloni côte à côte sur la sauce.

Les napper abondamment de sauce.
Répartir le reste de crème fraîche et saupoudrer de parmesan.

Enfourner pendant 30 minutes environ, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Présenter les cannelloni aux épinards bien chauds.

Canneloni aux épinards DSCN8406_28582

À propos de la recette :
– Une recette déjà proposée le 21 septembre 2008

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :Vous pouvez laisser cuire un peu moins longtemps, laisser refroidir et congeler le plat bien emballé.
Il suffira de le laisser décongeler au réfrigérateur et de le passer au four quelques minutes pour finir de le gratiner et le réchauffer.
Vous pouvez aussi
sortir le plat un peu avant le repas et le passer au four directement, le temps que le plat soit dégelé.

Paroles de Gourmands: Miam, miam.. Slurp…

Dans la cuisine de

à vous de jouer Canneloni ma Lolo P1070014 Canneloni à vous de jouer ma Lolo P1080844 Canneloni à vous de jouer ma Lolo P1080845
Ma Lolo
(1-2-3) –
CANNELLONI AUX EPINARD 06.05.2016 CANNELLONI AUX EPINARD (portion) 06.05.2016
Anne-Marie Do (1&2) –

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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40 Comments on Cannelloni aux épinards

  1. michelle
    19 septembre 2013 at 10 h 32 min (3 années ago)

    quelle bonne idée ces canneloni aux épinards. un plat bien chaud et gratiné pour réchauffer les soirées fraiches de l’automne. bonne journée Michèle, bises

    Répondre
    • Michèle
      19 septembre 2013 at 11 h 40 min (3 années ago)

      Les plats chauds vont de nouveau avoir la vedette!! Bisous Michelle

      Répondre
  2. afaurore
    17 septembre 2013 at 21 h 37 min (3 années ago)

    j’adoooore ça mais c’est galère à farcir

    Répondre
    • Michèle
      18 septembre 2013 at 5 h 25 min (3 années ago)

      Oui, mais le résultat en vaut la peine!!

      Répondre
  3. Andrée
    17 septembre 2013 at 21 h 01 min (3 années ago)

    Un plat extra ! Bisous

    Répondre
    • Michèle
      18 septembre 2013 at 5 h 25 min (3 années ago)

      Merci Andrée. Gros bisous

      Répondre
  4. albertine30
    17 septembre 2013 at 19 h 51 min (3 années ago)

    Mon dieu, que dire ? je devore ce plat des yeux ! je note vite dans mon petit carnet ! Merci, joëlle

    Répondre
    • Michèle
      18 septembre 2013 at 5 h 26 min (3 années ago)

      :) Bisous Joëlle

      Répondre
  5. miechambo
    17 septembre 2013 at 15 h 39 min (3 années ago)

    C’est tout simplement divin ! Maintenant qu’il fait un peu moins chaud on a du plaisir à retrouver le four et les gratins.
    Bises
    michèle

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 10 min (3 années ago)

      Tout à fait!! Bisous

      Répondre
  6. Mapopotte
    17 septembre 2013 at 15 h 06 min (3 années ago)

    j’aime beaucoup ça, mais avec une sauce plutôt à base de crème !

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 11 min (3 années ago)

      pourquoi pas? Bisous

      Répondre
  7. sandra
    17 septembre 2013 at 14 h 42 min (3 années ago)

    mes cannellonis favoris! miam

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 11 min (3 années ago)

      Super!! Bisous

      Répondre
  8. anne-marie
    17 septembre 2013 at 12 h 53 min (3 années ago)

    je faisais (& oui faisais) ce plat avec les cannelloni en « feuilles » qu’on faisait cuire & déposait sur le un torchon, une cuil. de farce & on roulait
    Oooooohhhhhhhh boudiou le boulot – ma sauce tomate je la melangais avec de la béchamel – dans lemême style je fais les lasagnes
    Il faudra que j’essaye avec les « ronds » – j’ai un peu peur, vu qu’on les mets crus dans le four si mon fils & sa famille viennent
    Bonne journée – Bisous

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 12 min (3 années ago)

      Tu testes pour toi toute seule, (vu que ça se congèle très bien) et tu verras qu’il n’y a pas de problème. Bisous

      Répondre
  9. Colette
    17 septembre 2013 at 11 h 42 min (3 années ago)

    Je passe ! mais je te laisse quand même un gros bisou !

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 16 min (3 années ago)

      Et j’apprécie beaucoup!! Gros bisous Colette

      Répondre
  10. nani's kitchen
    17 septembre 2013 at 10 h 32 min (3 années ago)

    je m’inviterais bien à ta table Michèle ! bisous

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 16 min (3 années ago)

      Et ce serait un grand plaisir pour moi

      Répondre
  11. Llysa
    17 septembre 2013 at 10 h 29 min (3 années ago)

    hummm, j’adore , avec de la ricotta aussi ! bravo Michèle ! je m’inviterai bien chez toi ! lol ! bisousssssss

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 17 min (3 années ago)

      Pas de soucis, je mets la rallonge à la table!! Bisous

      Répondre
  12. Liliane
    17 septembre 2013 at 9 h 45 min (3 années ago)

    miam çà me donne envie !
    bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 50 min (3 années ago)

      Merci Liliane. Bon après-midi

      Répondre
  13. Mely
    17 septembre 2013 at 9 h 36 min (3 années ago)

    J’adore les cannellonis et cette version me paraît savoureuse !
    Passe une bonne journée, bises.

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 51 min (3 années ago)

      Merci Mély. Bisous

      Répondre
  14. ManueB
    17 septembre 2013 at 8 h 59 min (3 années ago)

    j’arrive Michèle, c’est trop bon !!

    biz
    manue :))

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 51 min (3 années ago)

      Avec plaisir Manue. Bisous

      Répondre
  15. Assia
    17 septembre 2013 at 8 h 59 min (3 années ago)

    Humm je salive devant mon écran lol:)Bisous

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 52 min (3 années ago)

      Super!!! Bisous

      Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 52 min (3 années ago)

      :)

      Répondre
  16. la nonna
    17 septembre 2013 at 8 h 15 min (3 années ago)

    j adore ça avec du brocciu miammmmmmmm mais sans aussi lol

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 52 min (3 années ago)

      Bisous Marie

      Répondre
  17. lolo
    17 septembre 2013 at 7 h 13 min (3 années ago)

    Un régal ce plat de cannelonis ! Il n’a pas du faire long feu ! Bisous !

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 53 min (3 années ago)

      Comme tu t’en soutes!! Bisous Lolo

      Répondre
  18. Daphné
    17 septembre 2013 at 6 h 25 min (3 années ago)

    Mmmmhhh quelle bonne idée ! Bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 17 h 53 min (3 années ago)

      Merci Daphné. Bon après-midi

      Répondre
  19. Julia T
    17 septembre 2013 at 1 h 47 min (3 années ago)

    Ohlala tu me fais craquer là! Avec une farce d’épinard, c’est un vrai régal! J’arriiiiive avec mon assiette! Bisous! Agathe

    Répondre
    • Michèle
      17 septembre 2013 at 5 h 29 min (3 années ago)

      Je vous attends toutes les 2 avec plaisir!!! Gros bisous

      Répondre

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