Archive of ‘Gâteaux, tartes, entremets’ category

Mousse de poires.

Mousse de poires sur ganache au chocolat - septembre 2008 092 copie

Mousse de poires La Mousse de poires sur ganache de chocolat est un entremets très léger. D’habitude c’est uniquement une mousse de poires. Mais hier il y avait un inconditionnel du chocolat, alors j’ai voulu faire un petit plus pour lui en rajoutant une ganache. Finalement tout le monde a trouvé l’idée « intéressante ». La seule […] Read more…

Tarte briochée aux griottes

tarte briochée aux griottes - septembre 2008 063 copie

Tarte briochée aux griottes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est vrai, ce n’est plus le temps des cerises. Mais vous connaissez mon fournisseur. Avec lui, on peut se moquer des saisons de temps en temps. Aussi,  je n’allais tout de même pas refuser ce gâteau, à Carine lorsqu’elle me l’a réclamé Il […] Read more…

Tatin aux ananas

Tatin d'ananas - septembre 2008 034 copie

Tatin d’ananas Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un ananas faisait le beau dans la corbeille de fruits. Cela ne pouvait plus durer… Il est passé à la casserole!! Le voici métamorphosé en tatin d’ananas. Pour 1 plaque de 8 tartelettes : Sur ma paillasse : – 250 g de pâte brisée – […] Read more…

Charlotte au chocolat pour Pierre

Charlotte chocolat Pierre - septembre 2008 041 copie

Charlotte au chocolat pour Pierre Une charlotte au chocolat pour Pierre car il l’aime particulièrement. Je l’ai préparée la veille et je l’ai servie avec une crème anglaise. Comme je n’avais plus de vanille, je l’ai parfumée au café. Pour 6 Croquants-Gourmands : Sur ma paillasse : – 24 biscuits à la cuiller – 250 […] Read more…

Le cake d’amour de Peau d’âne

cake peau d'âne - septembre 2008 038 copie

Le cake d’amour de Peau d’âne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ne craignez rien je n’ai pas glissé ma bague dans le cake (pas folle la guêpe), mais seulement des pralines roses. Mais est-ce que le Prince Charmant m’aura retrouvée… Vous ne saurez rien, ça c’est mon jardin secret… Merci à mon […] Read more…

Tarte aux pommes bretonne

Tarte aux pommes bretonne septembre 2008 022 copie

Tarte aux pommes bretonne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous avons mangé en Bretagne une tarte aux pommes bretonne succulente. J’ai fouillé un peu partout sur le net pour essayer de la refaire. J’ai un peu transformé et voilà le résultat. Pour 6 personnes : Sur ma paillasse : – Pâte feuilletée […] Read more…

Tarte aux mendiants

Tarte aux mendiants - septembre 2008 016 copie

Tarte aux mendiants Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Me voila de retour, avec plein de beaux souvenirs. La semaine a été bien remplie et nous nous sommes régalés. Mais je suis contente de rentrer. Pour recommencer, en douceur, voici la tarte aux mendiants que nous avons mangé juste avant de partir. Elle […] Read more…

Le gâteau tigré.

Gâteau tigré choco-amandes - aout 2008 067

le Gâteau tigré Le gâteau tigré sera la suite et la fin de mon repas d’hier. C’est une recette découpée il y a longtemps sur un magazine de cuisine et qui attendait sagement dans mes classeurs. Pour 6 personnes : Sur ma paillasse : Gâteau : – 4 œufs – 75 g de chocolat noir […] Read more…

Galette aux framboises

Galette au sucre et aux framboises - aout 2008 076 copie

Galette aux framboises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette galette aux framboises vient d’une recette Tupperware, à laquelle j’ai ajouté des fruits. Ils ont donné beaucoup de moelleux à ce gâteau tout simple. Avec ou sans fruits, c’est un petit dessert que je fais lorsque j’ai très peu de temps devant moi […] Read more…

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