Archive of ‘Oseille’ category

Tarte au cabillaud

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Tarte au cabillaud Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Deux morceaux de cabillaud et quelques galets d’oseille dormaient dans le congélateur. C’est le printemps, réveillez-vous!!! C’est le moment de ressortir cette fiche de mes classeurs et c’est très bien, car  cette Tarte au cabillaud et à l’oseille préparée à ma façon, est un […] Read more…

Saumon à l’Oseille.

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Saumon à l’Oseille Une recette qui fait partie de mes classiques et qui a l’immense privilège de plaire à mon fils cadet bien qu’il n’aime pas le poisson. J’ai l’habitude d’accompagner ce plat de riz Pilaf, cette fois, pour faire le plein de légumes j’ai rajouté une brunoise composée d’oignons, carottes et courgettes : 4 […] Read more…

Tarte à l’oseille.

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Tarte à l’oseille L’oseille commence à pousser dans ma jardinière j’en ai cueilli un beau bouquet dans l’intention d’en faire un potage. Et puis j’avais dans le réfrigérateur des champignons de Paris et des escalopes de poulet alors, j’ai décidé de préparer une tarte « vide-frigo ». Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : La pâte : […] Read more…

Flans de courgettes à l’oseille

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Flans de courgettes à l’oseille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques feuilles d’oseille dans le bac, quelques courgettes dans mon panier, une recette dans mes classeurs, voilà un petit flan de courgettes bien sympathique. Vous pourrez le servir simplement accompagné d’une petite salade ou d’une vinaigrette de tomate ou encore avec des […] Read more…

Croustillant poisson-oseille.

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Croustillant poisson-oseille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai encore pu cueillir un gros bouquet d’oseille, et j’ai décidé de m’en servir pour un repas improvisé en dernière minute. Dans mon congélateur une portion de saumon et quelques morceaux de loup. Je suis partie de la recette imprimée sur le paquet de saumon […] Read more…

Velouté potimarron-oseille

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Velouté potimarron-oseille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   J’ai encore ramassé une brassée de feuilles d’oseille dans mon petit carré. J’ai décidé de la marier à un petit potimarron qui attendait dans mon panier pour en faire un Velouté potimarron-oseille qui nous a réchauffés. Pour la petite histoire, je venais de préparer le […] Read more…

Croustillante à l’oseille.

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Croustillante à l’oseille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En feuilletant le magazine avec Angelina nous avons marqué plusieurs recettes. Il restait quelques feuilles d’oseille dans mon petit « carré ». J’ai donc continué avec celle ci mais je l’ai arrangée à ma sauce.   Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Le […] Read more…

Potage napolitain

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Potage napolitain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Un petit carré d’oseille planté par Mr CFG. Comme les petits étaient là, il fallait que je trouve une façon d’adoucir un peu le plat… J’avais vu un jour ce potage, mais où??? Je l’ai interprété à ma façon. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma […] Read more…