Cake rose aux poires *
Cake rose aux poires
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Un Cake rose aux poires que je vous ai proposé au début de mon blog.
Je voulais une assiette très gourmande.
J’ai associé un gâteau aux poires trouvé sur le blog Ma Petite Cantine (disparu),
à une poire pochée fondante et à une glace au miel, le tout accompagné
d’une sauce caramel au beurre salé.
Le mariage était vraiment réussi,
je l’ai intitulé « Variations sur la poire et sa glace au miel ».
.
Cake rose aux poires
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 2 œufs
– 100 g de beurre ½ sel
– 100 g de sucre
– 150 g de farine
– 50 g de pralines roses
– 1 càc de poudre à lever
– 1 grosse poire
– 90 g d’abricots secs moelleux
– sucre glace
1 moule à cake de 26 cm tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Tamiser la farine et la levure.
Peler la poire et la découper en dés fins.
Couper les abricots en 4.
Écraser grossièrement les pralines (je ne l’ai pas fait, les miennes sont très fondantes).
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre.
Mélanger pour obtenir un mélange homogène puis incorporer la farine.
Verser le 1/3 de la pâte dans le moule.
Disposer sur toute la surface la moitié des dés de poires, d’abricots et de pralines.
Recouvrir d’une petite couche de pâte, puis étaler le restant de la garniture.
Verser le reste de pâte.
Faire cuire 10 min à 180°C, puis 15 min à 160°C et enfin 30 min à 140°C.
Vérifier la cuisson.
Démouler et laisser refroidir.
Servir bien frais, saupoudré de sucre glace.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
– Si vous n’avez pas de beurre ½ sel, ajoutez ¼ de cuillerée à café de sel au beurre doux.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà publiée le 18 avril 2009.
Paroles de Gourmands : Les poires et les pralines donnent un merveilleux parfum à ce cake très moelleux. Un vrai plaisir!!
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Micheline M – 3 – Marie-Christine G – 4 – Monique N
1 – Chantal M – 2 – Laurence – 3 – Ma cousine Lau –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Bonjour Michèle,
C’est cool les mises à l’honneur car la preuve lorsque j’ai vu ce cake, une seule envie le faire.
Et bien voilà, fait aujourd’hui il est trop bon, moelleux à souhait, le mélange de ses trois ingrédients principaux quel bonheur. Bon sans sucre glace, car monsieur s’étouffe avec (rires) . Merci beaucoup Michèle.
Et je dois t’avouer quelque chose… Même moi, quelquefois je redécouvre une recette faite il y a longtemps 🙂
Comme il est beau et cette association, c’est super originale bravo pour l’idée
Une petite tranche me ferait bien plaisir
Bon dimanche
Et moi j’aurais eu grand plaisir à te l’offrir! Bonne journée Delphine
Coucou,
Qu’est ce qu’il doit être délicieux, bravo
Merci Soulef, bon dimanche
Kikous, Ton assiette est très gourmande et donne vraiment envie. Miam, miam….
GBD. TA LO.
Merci ma Lau, gros bisous
voilà un beau cake bien gourmand
bises
Merci Corinnette, bisous
très joli gâteau et sûrement tout aussi délicieux
une bonne soirée bisous
Je confirme! Bon dimanche Guy, bisous
un cake bien gourmand avec l’ajout des pralines roses, un joli dessert MIchèle bonne fin de journée bisous
Merci Michelle, bon dimanche, bisous
une très jolie réalisation bien tentante!
bises
Merci Annyvonne, bisous
Très belle gourmandise. Le plus dur, c’est de trouver des pralines de qualité. C’est hors de prix ,mais il y a tellement d’imitation ………amande sans goût, colorant sucré immangeable. En tout cas, bravo pour ce dessert.
Bisous . Chris 06
C’est vrai que c’est très cher et difficile à trouver, mais c’est tellement bon! Merci Chris
Il est superbe ton cake. Il fait très envie
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
Même sans cette magnifique assiette de desserts, ce cake doit être à tomber !! J’aime beaucoup la poire au tu as ajoutée ! un vrai régal que je suis heureuse d’ajouter à cuisinons de saison. Merci, gros bisous
Merci Claudine, bon dimanche et gros bisous
OMG !
ça me plait ça me plait ça me plait +++++ ces associations
mais pas de pralines roses en stock et surtout pas courses prévues là (remarque je pourrais mettre amandes à défaut mais bien sur ce sera pas rose 🙂
bon 4 cakes-non pas tout pour nous !!- ces jours ci donc pas d’actualité !!
je retiens
bisous et bon courage si pluie (ça arrose 🙂
Merci pour ton enthousiasme 🙂
En espérant que le temps sera meilleur aujourd’hui. Bisous Barbara
désolée pas pu repasser très 🙁 à bientôt bon dimanche et à suivre 🙂
J’espère que tu vas mieux! Bisous Barbara
Je l attendais celui ci..je sens que nous allons encore bien nous régaler. Et,hop !!
Merci,Michèle bisous.
Super! Merci Sandrine, bisous