Castellane aux brocolis
Castellane aux brocolis
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Si comme nous vous aimez les pâtes, si comme nous vous aimez les brocolis
et si comme moi vous avez envie de vous régaler avec
une recette express mais néanmoins gourmande,
vous allez apprécier ces Castellane aux brocolis.
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Castellane aux brocolis
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 500 g de fleurettes de brocolis (1)
– 2 gousses d’ail
– 1 boîte de pulpe de tomate (400 g)
– Basilic
– 400 g de pâtes Castellane (2)
– Huile d’olive
– sel & poivre du moulin
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Faire cuire les fleurettes de brocolis dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes
pour qu’elles restent « al dente« .
Les laisser s’égoutter.
Éplucher les gousses d’ail, retirer le germe et les hacher finement.
Les faire revenir dans un filet d’huile chaude sans les laisser brunir (attention ça va très vite).
Ajouter la pulpe de tomate, saler, poivrer.
Laisser mijoter à couvert pendant une dizaine de minutes.
Ajouter les brocolis et laisser encore mijoter 10 minutes.
Ciseler quelques feuilles de basilic et les ajouter à la préparation.
Vérifier l’assaisonnement.
Faire cuire les pâtes « al dente » à l’eau bouillante salée.
Les égoutter en les gardant un peu humides.
Incorporer la moitié de la sauce aux brocolis et mélanger délicatement.
Distribuer les pâtes dans les assiettes chaudes et répartir le reste de sauce sur le dessus.
Servir immédiatement avec à disposition du parmesan râpé et le moulin à poivre.
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Il n’y a plus qu’à se régaler!
Bonne dégustation
À propos de la recette :
(1) surgelées pour moi.
(2) ou autres pâtes courtes
Paroles de Gourmands : Délicieux!
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Marie-Christine G – 3 – Ma petite-fille Tess –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Un savoureux plat de pâtes ! Bonne journée bises
et pourtant tout simple! Bisous Lolo
BEAU PLAT J ADORE
Merci Sandra
C’est une chouette assiette de pâtes !
et savoureuse malgré sa simplicité. Merci Sandrine
Elles ont l’air bonnes ces pâtes. Souples, elles doivent bien s’imbiber de sauce. Je vais tenter d’en trouver 😉
Nous les aimons beaucoup et leur forme est sympa! Merci Élise
un plat de pâtes bien appétissant,et une façon de faire aimer les brocolis. Bon jeudi Michèle, bisous
C’est tellement bon! Bisous Michelle
Un plat qui me ravit!
Tu es vraiment super didactique avec toutes tes belles photos. Il suffit de les regarder et on a compris le déroulement, bravo!
Belle après-midi, au frais…
Bizz
Merci Ponpon pour ces gentils compliments. Pour la fraicheur c’est plus difficile 🙂 Bonne soirée, bisous
Kikous, des pâtes !!! des pâtes !!!! toujours bienvenus à la maison !!!!
Gros bisous doux. TA LOLO
Nous ne sommes pas cousines pour rien 🙂 GBD ma Lolo
Oh voilà une belle façon de cuisiner le brocolis
Bonne journée
bises
Toiute simple et délicieuse! Bisous Christelle
Une recette tout à fait pour nous rapide goûteuse avec des produits qu’on apprécie beaucoup. Belle journée Michèle Bisous
Tu me fais plaisir! Bisous Séverine
J’aime beaucoup ta recette qui associe un féculent, dont des pâtes, à un légume. De plus ce plat doit être bien relevé par sa sauce, bonne journée, bisous.
Au fat, je ne reçois pas tes mails
Merci Emmanuelle. Pour la lettre, je suis bien désolée, j’ai été obligée de changer de formule et malheureusement je ne sais pas intervenir sur celle-ci. Bisous et bonne soirée
Voilà une belle idée. Belle journée. Bises
Merci Cécile, bonne soirée, bisous
Simplicité et saveurs sont au rendez-vous dans cette assiette pour un mariage heureux. Bisous
Merci Béa, bisous