![](https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2008/11/Velouté-chataigne-fenouil-septembre-2008-067-copie.jpg?resize=495%2C400&ssl=1)
Velouté châtaigne-fenouil.
Velouté châtaigne-fenouil
J'ai découvert ce Velouté châtaigne-fenouil l'année dernière,
chez Lorette
le mélange me paraissait sympa,
depuis il fait partie de mes préférés.
Pour 4 personnes :
Sur ma paillasse :
- 2 bulbes…
![](https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2008/11/dos-de-cabillaud-en-papillote-p1160832-copy.jpg?resize=495%2C400&ssl=1)
Dos de cabillaud en papillote
Dos de Cabillaud en Papillote
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Encore un petit plat complet et rapide, que nous aimons bien.
C'est une recette bien utile quand le temps presse :
Un petit tour dans le congélateur et c'est…
![Velouté au potiron -septembre 2008 104 copie](https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2008/11/Velouté-au-potiron-septembre-2008-104-copie.jpg?resize=495%2C400&ssl=1)
Velouté au potiron
Velouté au potiron
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un velouté au potiron dans lequel
es arômes du potiron se mélangent à ceux de la cannelle et du safran
pour notre plus grand bonheur....
.
Velouté au potiron
Pour…
![](https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2008/11/confiture-courge-orange-septembre-2008-118-copie.jpg?resize=495%2C400&ssl=1)
Confiture courge-orange
Confiture courge-orange
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
La recette de la confiture courge-orange
m'a été donnée par une copine lorsque nous habitions la Savoie.
Je la fais depuis très longtemps et Mr CGF l'apprécie…
![Gratins de pommes de terre DSCN2238_31924](https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2008/10/Gratins-de-pommes-de-terre-DSCN2238_31924.jpg?resize=495%2C400&ssl=1)
Gratins aux pommes de terre
Gratins aux pommes de terre
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai préparé ces petits gratins aux pommes de terre 2 heures avant le repas et
je les ai fait réchauffer 10 minutes au four pendant que je préparais les assiettes.
…
![](https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2008/09/Bavarois-dasperges-septembre-2008-030-copie.jpg?resize=495%2C400&ssl=1)
Bavarois d’asperges au coulis de persil
Bavarois d'asperges, coulis persil-citron
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Le bavarois d'asperge et son coulis persil-citron pourra figurer
sans rougir dans un repas de fête.
Une petite entrée que j'ai moulée dans des…
![](https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2008/09/caldérade-de-cabillaus-septembre-2008-011-copie.jpg?resize=495%2C400&ssl=1)
Caldérade de cabillaud
Caldérade de cabillaud
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
La caldérade de cabillaud est un plat complet qui a été bien apprécié.
J'ai pris la recette sur un vieux magazine de cuisine (1000 menus, je crois...).
Il y a…