Clafoutis de brocolis

Clafoutis de brocolis

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Accompagné d’une salade de pousses d’épinards
ce clafoutis de brocolis a constitué notre repas du soir.
.

Clafoutis de brocolis
Pour 5 Croquants-Gourmands

– 1 bouquet de brocolis (500 g)
– 4 œufs
– 400 g de crème liquide
– 80 g de comté râpé
– 100 g d’allumettes de lardons fumés
– 150 g de farine
– sel & poivre du moulin
– noix de muscade râpée

5 moules individuels badigeonnés d’huile d’olive
Préchauffage du four à 190°C

Laver les brocolis et les découper en petits bouquets en éliminant les grosses tiges.
Faire cuire les bouquets à l’eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes.

Égoutter et réserver.
Faire rissoler les allumettes de lardons dans une poêle à sec.

Égoutter et réserver.
Fouetter les œufs avec la crème liquide.
Ajouter le comté râpé.

Incorporer la farine et fouetter pour que le mélange soit homogène.
Saler poivrer et râper de la muscade.

Répartir la pâte dans les moules.

Déposer les brocolis à la surface de la pâte.
Répartir les allumettes de lardons.
Enfourner pour 20 minutes.

Servir chaud.

.

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Tout le monde s’est régalé. Tèo a trouvé qu’il n’y en avait pas assez, il en a repris un second!!!

Source et recette originale :  D’après Gala Gourmand

Dans la cuisine de

1&2 – Sandrine G –

J’ai eu le plaisir de voir ces clafoutis de brocolis figurer
dans la revue de blogs de Prince de Bretagne :

Les recettes de légumes préférées des blogueuses

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

Imprimez cette recette